Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

Мужики, у меня пол мешка сахара плохого осталось, т.е. не бродит он в бражке, так вот его, этот сахар для карбонизации лучше не использовать ведь? Верно?
А фруктозу можно для карбонизации? и сколько её ложить? или класть?

фруктоза по мне лучше чем сахар и глюкоза , класть так же как сахар

"плохой сахар")))))))))))))))))это как)))

Добавлено через 1мин.:

скорее плохие дрожжи))

на счёт сахара , может в дрожжах и воде дело что не бродит ?

т.е. не бродитinn72, 04 Мая 15, 03:46

дрожжи должны быть здоровые изначально, и кроме "сахара" им нужно еще кое что.

Ребята, почитайте тему про сахар который не бродит, дело не в дрожжах или воде или подкормке, уверен абсолютно-в сахаре дело.
Ну так значит фруктозы то-же 9 грамм на литр. Всё, спасибо!

т.е. не бродитinn72, 04 Мая 15, 03:46

inn72, сахар в пиве совсем не хорошо... и вообще вопрос не понятен до конца. что не бродит?
брага?... ..тема про пиво в пиве сахар не используют. максимум глюкоза. только солод)

не обязательно жить с ферментером в одном комнате.nstorm, 03 Мая 15, 14:47

Это значит, что должна быть еще одна свободная комната/чулан/кладовка, куда установлен сплит или кондер. И в условиях покупки с нуля БУ холодильник дешевле, занимает немного места, жрет меньше электричества. Разговор был о поддерживании стабильной Т на весь цикл брожения. Кто как этого достигает, вопросов нет, просто холодильник получается одним из самых малозатратных.

е обязательно жить с ферментером в одном комнате.Indi, 04 Мая 15, 04:12

если дети, то это не возможно, (про кондей) да и вообще холодно тогда, как в морозильнике. без вариантов.

в пиве сахар не используют-Евгений-, 03 Мая 15, 23:11

значит с сахаром получается не пиво?

о каком сахаре речь?

тема про пиво в пиве сахар не используют. максимум глюкоза. только солод)-Евгений-, 03 Мая 15, 23:11

да используют сахар в пиве, используют.

в пиве сахар не используютой, 04 Мая 15, 04:17

какой-то сахар используют в некоторых стилях, какой то нет вообще ни где.

Добавлено через 2мин.:

о каком сахаре речь, давайте спросим?

Добавлено через 2мин.:

ну и тогда в догонку, как сахар может не бродить, если это сахар? короче бред.

просвяти, какой используют а какой нет

http://www.teddybeer.ru/home/library/2-6-4-kim-candy.htm

в жопу ТЭДДИБИР!

-Евгений-, Забудь про мой сахар, про фруктозу мне понятно, всё, вопросов больше нет.

ой, что за выводы? ни какого конструктива... теддибир тебе в дедушки годится, как понимаю.

-Евгений-,
ВСЁ, УСПАКОЙСЯ!