Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

Споласкивать после йода нужно?
dezoom, 04 Мая 15, 18:12

Последний раз не ополаскивал, пиво нормальное, запаха йода нет.

Споласкивать после йода нужно?dezoom, 04 Мая 15, 18:12

При использовании пропорции  10мл йода на 20-25 литров воды, ополаскивать не надо.

Подскажите как обрабатывать новые пластиковые литрушки?dezoom, 04 Мая 15, 18:03

Ни чем не обрабатываю, и не мою.
Беру упаковку 100 штук, хватает на 2 варки, между варками может не один месяц пройти.
Вынимаю с упаковки, и разливаю.

Подскажите как обрабатывать новые пластиковые литрушки?dezoom, 04 Мая 15, 18:03

Если прикрытые крышками - никак. Открытые - споласкивал водой с йодом вот такой штукой: http://www.mirbeer.ru/...ki-butylok.html От раствора йода (1 пузырек на 20 л) не промывал.

Вот в стаканеandrey974, 04 Мая 15, 14:15

На брух не очень похоже. Просто мутное пиво вроде. У меня такое же получилось, даже хуже (мутнее). Поставь в холодное место подожди пару дней.

McCleod, Попробую на холод выставить.

Сварил пиво, нужно охлаждать, электричество выключили часа на два. Охладить не могу. Если я буду держать температуру в районе 70-80 градусов, подогревом,не чего страшного не произойдет?

zeicoman, можно так.

Простите за дурацкий вопрос.
Продолжительность отварки какая самая большая по времени м.б.?

Сама отварка может греться (с промежуточными паузами) около часа, кипятить ее надо минут 15-30, а весь цикл затирания с отварками может затянуться часа на четыре.

а если сутки держать при 62гр

ой, вот-вот. Я в печку ставил на ночь. Первый раз отлично получилось, а второй - не вкусно. Похоже слишком горячо было.
И солод правда разный был. Да и термометра в русской печи нету )))).

Приветствую ПИВОВАРОВ!!! У меня вопрос- если программа которая считает плотность при смешивании сусла- к примеру 15л 16% + 5л 8% = ?

Да и термометра в русской печи нету )))).nhalistov, 05 Мая 15, 19:28

китайский тестр с термопарой сунь  будет тебе печка с градусником.

Хан, (V1*Пл1+V2*Пл2+V3*Пл3)/(V1+V2+V3) - получишь плотность конечную в %. Где V1(2,3) - объём сусла 1(2,3), Пл1(2,3) - плотность сусла 1(2,3) в %.

Я понимаю что с производства, из под пресс автомата они чистыеdezoom, 04 Мая 15, 18:03

Могут быть не из под автомата. Я работал на небольшом пивзаводе- там выдувные машины вручную загружаются и выгружаются. В бутылку 2 раза палец нужно засунуть.
.

программа которая считает плотность при смешиванииХан, 05 Мая 15, 20:02

Бирсмит, утилита разведения.

Бирсмит, утилита разведения.Тимур, 05 Мая 15, 17:54

Эксель считает 14% а БС 14,048%. Вот интересно, как он это считает. Вроде ж физика.

Хочу замахнуться на темное.
Засыпь
Жженый                        0.1кг
Светлый                        7кг
Темный карамельный пшеничный  0.5кг
Геркулес                      1.5кг.
Если несоложенку отварить со спецсолодами отдельно,а затем соединить со светлым солодом и затирать однопаузным при 72. Как такой вариант?

Эксель считает 14% а БС 14,048%.McCleod, 05 Мая 15, 19:04

В Экселе, в свойствах ячейки, - количество знаков за запятой есть.