Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

ALBU72-а есть такие с резьбой "аристоновской" 1/4?вячеслав_72, 27 Окт. 14, 17:01

Наверное имел в виду 1с1/4. Те которые надо имеют резьбу 1/2.

doctorr, GIVI, не спорьте ))) скорее всего завтра, опробую на варочнике 50 литров, естественно отпишусь.ГАлексей, 27 Окт. 14, 10:17

Опробовал.... ну что могу сказать.... к моему сожалению, doctorr был прав, такое утепление [сообщение #12079390] пользы не дало ни сколько. Жаль, но факт.

Опробовал.... ну что могу сказать.ГАлексей, 28 Окт. 14, 15:39

Дружище, так мы ж подбирали материал по принципу "горит-не горит"......Не? А так-то все верно. Схреналь, простите за прямой вопрос, этой ткани, да еще при такой толщине - утеплителем быть? Хотел, чтоб пожаробезопасная штука была? Ну вот. Пожаробезопасность достигнута. Хочешь, чтоб утепляла? Ну так либо увеличивай количество слоев...либо откажись от этой затеи, т.к. ну откровенно говёный путь....

Ну так либо увеличивай количество слоевyakiman, 28 Окт. 14, 17:30

Ну думаю никто не будет спорить что для варочника нужен негорючий утеплитель, а это либо асботкань, либо каменная вата, вторая мне не подходила, т.к. сыпется и сложности со снятием, что б помыть.
Температура на поверхности асботкани примерно 55С при 100С внутри. На этот варочник ушло 0,5м2 ткани, а это почти 2кг (толщина 4мм). И при этом эффект нулевой. Сколько слоёв предлагаете! 5? 10?, а это уже 10-20кг. В этом случае варочник станет неподъёмным.
Соглашусь с GIVI:

Ты просто не замечаешь энерго-теплопотерь при маленьких объёмах. Когда объёмы вырастут - там не только утепление понадобится, но и сечение кабеля, и другой охладитель и много ещё чего.GIVI, 27 Окт. 14, 10:05

При "домашних" объёмах нет смысла в утеплении варочника. По крайней мера пока кто то не предложит что то более эффективное и негорючее.

ГАлексей, индукционная плита и любой утеплитель, хоть 5см пенопласта

 [сообщение #11818772]

индукционная плита и любой утеплитель, хоть 5см пенопластаKaZiK, 28 Окт. 14, 18:36

Если варить на электричестве, то вопросов бы и не возникло. Исходил из того что есть: газовая плита и котел на 50 литров с толщиной стенки 0,8 мм.

Асбест - капец! Вы еще прямо в рот его кладите.

Сулейман, ок, учту на будущее.
Южанин, завелись. а подъем температуры через недельку для переработки диацетила- не спасет "гиганта мысли и отца русской демократии"?

а подъем температуры через недельку для переработки диацетила- не спасет?andrey--, 28 Окт. 14, 20:26

Пиво Ваше, значит и решать Вам. Диацетиловую паузу делают, если все нормально. Завитки - аварийный метод, который всегда дает 100% результат. Вам нравиться рисковать? Мне нет)))

Гайз, не знаю как у вас, а мне теплоизоляция помогла - без нее плита доводила до кипения минут за 40, и кипятить надо было на 10ке мощности. С утеплителем - 20 минут до кипения и кипение при 6ке. Профит!

IFedotov, плита электро?:)

Асбест - капец! Вы еще прямо в рот его кладите.Третий, 28 Окт. 14, 21:12

Слухи вокруг асбеста слишком раздуты. Существует несколько видов асбеста, действительно многие из них очень вредны и опасны, они давно запрещены к использованию. Причём их вредность сказывается при попадании в лёгкие, поэтому класть его в рот для достижения максимального эффекта, бессмысленно. Но есть так называемый «хризотил», или «белый асбест», он не имеет почти ничего схожего с другими видами асбеста, именно он сейчас и применяется. Так вот когда говорят о вредности асбеста, то загребают всё в кучу. Конечно, витаминов и другой полезности в нём нет, но и сильно пугаться его не стоит, если конечно специально его не крошить, а потом этим дышать. У всех ведь дома есть мебель из ДСП, линолеум, ламинад.... о вредности этих материалов почему то все знают, но применяют, причём пользуются ими каждый день.
Тем более, как оказалось, применение асботкани для утепления "мобильного" варочника, не эффективно, а для стационарных есть другие варианты с утеплителем.

Слухи вокруг асбеста слишком раздуты. Существует несколько видов асбеста, действительно многие из них очень вредны и опасны, они давно запрещены к использованию. Причём их вредность сказывается при попадании в лёгкие, поэтому класть его в рот для достижения максимального эффекта, бессмысленно.ГАлексей, 29 Окт. 14, 09:55

Асбест в основном запрещен из за канцерогенного эффекта при его производстве, при эксплуатации вред меньше , хотя он есть.

Да как хотите, хоть на хлеб мажте

Все таки интересно, возможно ли добиться хорошего кипа с "аристоновскими" тэнами 1 с 1/4? Я пробовал и одним трехкиловатным, и двумя 1,5 кВт - все равно пригорает. Но это на полную мощь, если уменьшаешь нету кипа. На газовой печке, на одной большой конфорке тоже не получается добиться желаемого.

вячеслав_72, и будет пригорать...
Не мучайтесь, сказано уже было что нужен ТЭН с низкой мощностной характеристикой относительно площади.
Я брал на Амазоне, фирмы CAMCO, они идут от 1,5 до 5,5 кВт, вот например http://www.amazon.com/...heating+element
многие буржуинские пивовары их советуют, сам советовать пока не могу потому что не установил это добро в варочник.
Ключевые слова при поиске "Ultra Low Watt Density", т.к. есть и просто Low  и даже совсем не Low, ну и конечно на вольтаж обращаем внимание.
Да еще, присоединительная резьба там 1" а не 1 1/4 как в "аристоновских", так или нет сам не проверял потому что заказывал в комплекте с гайкой силиконовым кольцом и муфтой, что бы не попасть на особенности американских стандартов резьбы.

Буду брать тоже, но все таки большинство на форуме пользуется "аристоновскими", как люди добиваются хорошего кипа, вот это интересно.

KaZiK, да, электро

Все таки интересно, возможно ли добиться хорошего кипа с "аристоновскими" тэнами 1 с 1/4? Я пробовал и одним трехкиловатным, и двумя 1,5 кВт - все равно пригорает.вячеслав_72, 29 Окт. 14, 14:20

Слав, в чём это выражается? Чёрная карамель на ТЭНе? Фото можешь скинуть?