Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

а просто припаять к виткам вертикально медную проволоку? Снизу её же оставить что б торчала и упиралась в дноГАлексей, 05 Июня 15, 20:24

хорошее решение, а если без пайки как нибудь?

хорошее решение, а если без пайки как нибудь?jakush, 06 Июня 15, 00:52

Тоже самое, только не паять, а сделать по одному витку проволокой за каждый виток трубки.

Отчего пиво может отдавать автолизом дрожжей ?
2 недели в бродилке без перелива, потом искусственная карбонизация в кеге...
стартер маленький делаю, порядка 200 мл на ~50л
дрожжи us-05
отдаёт на 22 день, мясной вкус начал появляться

Тоже самое, только не паять, а сделать по одному витку проволокой за каждый виток трубкиГАлексей, 05 Июня 15, 23:05

Проволку какую использовать? Из эл.кабеля? 1,5 мм достаточно или 2,5?

1,5 мм достаточно или 2,5?jakush, 06 Июня 15, 01:12

Возьми 2,5 ))) крепче будет )))

может отдавать автолизом дрожжей ?Fess, 05 Июня 15, 23:05

А как это?

Есть тут кто-нибудь кто пробовал вайсберг? По моему эталон светлого пива. Какая у него горечь? Как придать пиву медовый привкус?

ORGANIZM, Ага , подбери только подходящие под свои условия и вкус .gogolzmej, 05 Июня 15, 16:59

Ну давай, помогай, что ли. Для светлого, летнего эля с невысокой степенью сбраживаемости, хорошей флокуляцией, не капризные. Ткни, собственно в любые из этих, я возьму да попробую. Надо ж с чего-то начинать.  http://www.mirbeer.ru/250-drozhzhi-wyeast-ssha.html
ПС. Ответственность за твой выбор беру на себя. 

ORGANIZM, Лондон ЕСБ можно попробовать , тем более что ты привык к 04 , а они похожи .

Дрожжи за тыщу рублей :-) Да еще и похожие :-)

BrewmasteR-kld, долго придёцца ORGANIZMу экономить на транспорте,чтоб дрожжей купить:-):-):-):-)

BrewmasteR-kld, На цену не обратил внимания , конечно тыща - перебор ...(

конечно тыща - перебор ...(gogolzmej, 06 Июня 15, 10:38

  Ничего страшного, после первой варки наберет дрожжей еще на 4, а с 4-х.... ой блин много...)))

ORGANIZM, идея для бизнеса: покупаешь С-04, регидрируешь, продаешь как жидкие Лондон ЕСБ. Схема такая же как с описанным тобой компотом.

BrewmasteR-kld, На цену не обратил внимания , конечно тыща - перебор ...(gogolzmej, 06 Июня 15, 07:38

Да я просто от цены опух о 0

продаешь как жидкие Лондон ЕСБALBU72, 06 Июня 15, 09:00

Так ведь и хрен кто отличит))) Будут описывать тонкие нюансы вкусов и ароматов. Уверен на 100%.

Так ведь и хрен кто отличит)))Спанч, 06 Июня 15, 09:53

Заходил в наш питерский мигбир, они, походу, сами охреневают от цены на жидкие. Продают как святую воду из Иордана, а ведь здесь на форуме раскручено... Слушал по радио чиновника из агрокомплекса, говорит, - беда у нас с генетическим материалом, все за границей покупали. Надо всем купить по упаковке WyYeast и размножать до полного изумления.

долго придёцца ORGANIZMу экономить на транспорте,чтоб дрожжей купитьCOLPAC, 06 Июня 15, 08:37

Метод экономии на транспорте был описан для жителей Центральной России. Чтобы мне найти деньги на дрожжи, достаточно предоставить 1\2-й отдыхающего - комнату на сутки. Я летом деньги всегда у тещи беру, если на что-то не хватает 300-400 тысяч. Это как бы ее хобби - отдыхающие. Ну и деньги плавно перетекают с ее хобби в мои.

 То что цены завышены , дрожжи то в этом никак не виноваты . У нас пачка 7 евро - на месте - 7 раз всего лишь зайцем проехать и дрожжи в кармане .. )))

Надо всем купить по упаковке WyYeast и размножать до полного изумленияaffo, 06 Июня 15, 10:28

Непонятно, что мешало давно сделать это, с учетом того, что литр пива стоит около 150р, а килограмм СУХИХ (читай; более дешевых)дрожжей - около 15000.;))))) Сделай небольшой кабинетик при пивоварне, упаковочное оборудование не очень дорогое.....и вперед. Богатейшая библиотека лучших сортов дрожжей со всего мира в одном месте;) Ресурс возобновляемый....это не нефть, которая когда-то кончится.