Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

разливаешь по бутылкамVint321, 21 Июня 15, 20:05

на помывку и дезинфекцию 60 б/у пивных бутылок у меня уходит 2 часа.Как бы сократить время их помывки и дезинфекции?Еще некоторые приходится ершиком изнутри чистить.
IMG_20150620_043134

.

на помывку и дезинфекцию 60 б/у пивных бутылок у меня уходит 2 часа.Как бы сократить время их помывки и дезинфекции?Еще некоторые приходится ершиком изнутри чистить.
IMG_20150620_043134
cimus, 21 Июня 15, 20:26

Быстро. У меня на 100 бутылок. Часов 6 уходит.
Этикетки как отмываешь?

Этикетки как отмываешь?Настырный мардвин, 21 Июня 15, 20:32

Они сами отваливаются,когда бутылки минут 15 полежат в воде.

Добавлено через 3мин.:

Это все просто краска от интеркваса.BrewmasteR-kld, 21 Июня 15, 20:25

Почему плохие отзывы про солодовые концентраты от интеркваса?Может конкуренцию импортные концентраты проигрывают,учитывая цену?Экстракт то сути по химическому составу один и тот же ,что и в импортных банках.Завод в Лыткарино по 68 рублей за банку сейчас продает.Литр пива с НП 12% выходит 6 рублей 80 коп.

cimus,

http://www.mirbeer.ru/...utylok-new.html
Когда эта хрень стоила 3000 - я думал её взять. Видимо теперь уже даже думать не буду, или поищу на ебеях.
Есть еще вариант от викторчика - пропариватель на 20 (кажется) бутылок.

Почему плохие отзывы про солодовые концентраты от интеркваса?cimus, 21 Июня 15, 19:47

Тот что я видел, квасной был ужасен. Автоматом и остальные в хрень записал :-) Может и не прав.

Экстракт то сути по химическому составу один и тот же ,что и в импортных банках.cimus, 21 Июня 15, 20:47

Мерседес по хим составу тоже примерно аналогичен запорожцу... однако...

помывку и дезинфекцию 60 б/у пивных бутылок у меня уходит 2 часа.Как бы сократить время их помывки и дезинфекции?Еще некоторые приходится ершиком изнутри чистить.cimus, 21 Июня 15, 20:26

Вот это действительно -говно.Зачем тратить драгоценное время и не менее драгоценную энергию на мытье б/у бутылок? Просто верх нерациональности.

Вот это действительно -говно.Зачем тратить драгоценное время и не менее драгоценную энергию на мытье б/у бутылок? Просто верх нерациональности.Спанч, 21 Июня 15, 21:36

Вы предлагайте выкидывать стеклобутылку? Вот это уж точно верх нерациональности.


Добавлено через 1мин.:

на помывку и дезинфекцию 60 б/у пивных бутылок у меня уходит 2 часа.Как бы сократить время их помывки и дезинфекции?Еще некоторые приходится ершиком изнутри чистить.
 IMG_20150620_043134cimus, 21 Июня 15, 19:26

Ёршик в шуроповёрт, ополаскивать самодельным опрыскивателем.

Ёршик в шуроповёрт,McCleod, 22 Июня 15, 01:07

Кстати тоже отличная идея!

cimus, я так сильно мою только купленные на вторсырье бутылки, мало ли где они были. А тару после своих посиделок, или отданную друзьями - просто промываю изнутри хлоркой и ополаскиваю водой.

Коллеги, подскажите, пожалуйста.

Первый раз сварил пиво. На 5-й день после заливки в бродильную емкость плотность сусла 2,5%, на вкус сахар совсем не чувствуется, на вид сусло мутное. Брожение было очень спокойное, уже сутки, вроде, как прекратилось.

Подскажите, уже можно разливать в бутылки или лучше подождать еще денек?

insof, в течении пары дней измеряй плотность, если не меняется то можно разливать. Я бы перелил на вторичку на недельку-другую, т.к.

на вид сусло мутноеinsof, 22 Июня 15, 06:30

Но это дело добровольное

Автоматом и остальные в хрень записал :-) Может и не прав.BrewmasteR-kld, 21 Июня 15, 21:16

Меня интересует возможность карбонизации солодовым концентратом от интеркваса...Почему бы и нет,если балтийский портер например карбониируют пастеризованным суслом той же варки.у Интеркваса есть охмеленные и не охмеленные солодовые концентраты.Как говорится,кашу маслом не испортишь.Или маслом кашу не испортишь...

кашу маслом не испортишь.Или маслом кашу не испортишь...cimus, 22 Июня 15, 08:26

Если в кашу уже добавили машинного масла, думаю глупо исправлять ситуацию сливочным. С этой точки зрения, конечно используй хоть охмеленный, хоть неохмеленный Интерквас.

 ORGANIZM,а насчет  патоки мальтозной что думаете?Если ее на карбонизацию?

Меня интересует возможность карбонизации солодовым концентратом от интеркваса..cimus, 22 Июня 15, 08:26

У него помнится мне сахаров немного в составе, его туда помногу надо добавлять.

,а насчет  патоки мальтозной что думаете?Если ее на карбонизацию?cimus, 22 Июня 15, 08:54

Не надо. В патоке мальтозной не много сбраживаемых сахаров, это не для карбонизации. Экстракт можно, только после того как узнаешь его сбраживаемость (т.е. конечную плотность).
Вообще эту хрень от интеркваса только недавно обсуждали в ветке про консервы.

Тот что я видел, квасной был ужасен. Автоматом и остальные в хрень записал :-) Может и не прав.BrewmasteR-kld, 21 Июня 15, 21:16

Да не, правильно записал. Говно это. ) Хотя кто-то что-то из него делает.

Если ее на карбонизацию?cimus, 22 Июня 15, 08:54

Само пиво из чего сделано? Вот этой основой и надо карбонизировать. Не патоками, сахарами и прочим. Если в основе Интерквас, так им и карбонизируй.

Вчера разлил две партии на карбон. Сегодня бутылки уже твёрдые. Есть ли смысл держать их при комнатной неделю, или завтра-послезавтра в подвал?

Вчера разлил две партии на карбонMcCleod, 22 Июня 15, 10:20

Да пофиг, как именно поступить. В подвале температура не низкая и дрожжи бродить продолжат же. Просто чуть больше времени до готовности уйдет.

Да пофиг, как именно поступить. В подвале температура не низкая и дрожжи бродить продолжат же. Просто чуть больше времени до готовности уйдет.ORGANIZM, 22 Июня 15, 09:24

Не ну это то я понимаю. Имел ввиду - могло отбродить за сутки (двое) праймер?