Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

судя по внешним признакам, у тебя уже всё и отбродило и осветлилосьALBU72, 16 Сент. 15, 17:02

Оно у меня только 2 дня стоит.DmKursk, 16 Сент. 15, 14:25

я так понял, что всего два дня бродит... правда, внешне не похоже, все чисто и прозрачно.

ALBU72, А я бы купил нужный прибор. 

как изготовить?-Евгений-, 16 Сент. 15, 17:36

Посмотри: [сообщение #11520973]

Добавлено через 6мин.:

А я бы купил нужный прибор.Maistra, 16 Сент. 15, 21:18

Согласен. И параллельно тренировать органы чувств, чтобы когда его расхерачишь, можно было и без него справиться.

ALBU72, вы серьезно? без всякого сарказма?

Добавлено через 7мин.:

andrey--, вот и мне кажется, что оно не бродило а просто стояло.

DmKursk, отлей грамм 200 и выпей, в голову даст,значит всё хорошо

в общем налил я из краника немного этого сусла, на вкус не очень. Чувствуются дрожжи, вкус жженки присутствует и все перебивает, сусло уже почти не сладкое.Не кислит.

DmKursk, а по шарам то дало?

Гост, я же не 200 грамм отлил)) маленький глоточек сделал)

DmKursk, я когда первое пиво переливал,отлил в мензурку,измерил, ну и выпил , и повело малость,чему был несказанно рад

DmKursk, вобщем, ща старшие дядьки все растолкуют, но, имхо- 2-3 недели брожения, потом- по бутылкам с праймером. потому как все как-то запутано и непонятно))
и еще. в бродилку- я б лишний раз не лазил (личные тараканы.)

andrey--, я больше лазить не буду)) понимаю, что это риск.

Вот вы все  пишите про завитки, А У меня глухая крышка, ничего не видно.  два дня, и активность гидрозатвора прекращается.
Вывод: Активная деятельность дрожжей прекратилась, можно переливать на вторичку!
Это верно?

Vlad1001, ещё пару дней,пусть дрожжи осядут

Ну я так и делаю: в воскресенье сварил, в пятницу перелил на вторичку. пару недель подержал и разлил по бутылкам

Vlad1001, нормально так. Только сдается мне, что температура брожения у тебя высоковата, раз за 2 дня бульки прекращаются.

Об этом я знаю, но не имею возможности снизить температуру

Vlad1001, варианты обычно всегда есть - от мокрого полотенца вокруг ферментера, до термо-бокса с аккумуляторами холода (хоть бутылки со льдом). Хоть картоновую коробку можно надеть на ферментер и внутри бутылки со льдом поставить.

Супруга итак ворчит, а если я буду коробки с бутылками городить.....

 она пиво твое не пьет?

Она не только моё пиво не пьёт, но и не пьёт мой кальвадос, мой джин, мой коньяк (и все другие дистилляты).