Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

мяты и мелисы?ГАлексей, 22 Янв. 16, 08:54

Можно еще укропа добавить))

С мятой - гавно, за укроп - забанят... Почему все забыли о курчавой петрушке? Она пока легальна (не совсем, но вроде пока "посадок" нет) и в ней хоть какой-то толк есть.

ГАлексей, это же как нужно мяту любить. Хреновая затея. Текила и лайм без мяты-вот это тема.

Добавлено через 1мин.:

ORGANIZM, петрушка давно нелегальна.

  Согласен , мята не для витпива . Ромашка может понравится  ...

ORGANIZM, петрушка давно нелегальна.BrewmasteR-kld, 22 Янв. 16, 12:24

Прошу ссылку на судебную практику. Именно судебная практика говорит о том, чего именно хочет государство;)

Добавлено через 0мин.:

Ромашка может понравится  ...gogolzmej, 22 Янв. 16, 12:27

Втирать?

ORGANIZM, пока за семена не сажают. Но и первым быть не хочется.

настой мяты с мелисойГАлексей, 22 Янв. 16, 08:54

В теме про грюйт есть кое-что, но мята с мелиссой непопулярные ингредиенты для пива. Тем более для охмеленного: с хмелем совсем не сочетается.

петрушка давно нелегальна.BrewmasteR-kld, 22 Янв. 16, 12:24

Фейк же.

пока за семена не сажают. Но и первым быть не хочется.BrewmasteR-kld, 22 Янв. 16, 12:50

И не будут. БАДы из неё запретили делать, а желтопресса подхватила.

Роспотребнадзор был вынужден опубликовать на своём официальном сайте пресс-релиз «О запрете использования плодов петрушки курчавой при производстве БАД» для опровержения сообщений некоторых СМИ о том, что зелень петрушки курчавой непригодна к употреблению в пищу и будет изыматься из продажи

БАДы из неё запретили делать, а желтопресса подхватила.nstorm, 22 Янв. 16, 15:19

Так я не понял. Можно ее курить или нет...Ну, к пиву.

ORGANIZM, Саня, тебе все можно.

Добавлено через 1мин.:

nstorm, эх, никому нынче веры нет.

Что то мне кажется что намного быстрее они плодятся, смотри...ГАлексей, 21 Янв. 16, 22:33

По моим прикидам все получается следующим образом - ты грамотно регидрируешь сухари, из-за чего они почти все нормально просыпаются. (ИМХО в сухари добавляют еще малость подкормки, где то вроде читал). Потом выдаешь им литр сусла с кислородом и оставляешь на сутки.
За первые N часов они множатся проедая кислород, а вторые K часов они усиленно тренируются перед захватом сусла. К моменту внесения они уже считай все пожрали и даже малость проголодались. А ты им тут ка-ак НА такое обжиралово! А они то в полной боевой готовности - сутки разгонялись считай!
Вот и по быстрому доплодятся пожрав кислород в сусле, а к утру уже принимаются за свое прямое дело - приготовление амброзии.

Так что в твоем случает стартер намного более правильный, чем в моем. В смысле более "стартерный", боеспособный. Соответственно они у тебя на пике активности - что жрать, что плодиться - и то и то быстро, много и с удовольствием. Вот и создается впечатление что их там тьма тьмущая. А на самом деле это 300 (млн) "спартанцев", а не 100500 (млрд) сухарей брошенных "на сухую" поверх сусла...

Причем похоже что у тебя получилось прям в идеальное соотношение попасть - 1-1,5 гр сухарей в регидрацию, а потом на сутки в литр сусла.
Считать лень. Но судя по описанию к моменту внесения в сусло они все (почти) уже сожрали, но спать от безделья еще не завалились - самое оно.

Ну вот, мОчи больше читать нет, решил варить пиво начать, а что б начать нужно что б было на чем.
И вот собственно встал вопрос: а на чем варить то, а хочется еще и гнать.
И так претенденты:
1)    на первом месте котел для сыпучих продуктов на 33л, плюс  тены  низкой плотности и фильтр система из трубок. Примерно 6000р (нормальный дистиллятор кмк не сделать)
2)   Второе место занимает котел с нормальным дном 37л в том же магазине плюс такая же фильтр система, но варить на газу. Около 8000р (возможно на крышку сделать защелки, поставить прокладку  и возгрузить дистиллятор)
3)   На третьем месте кег  с ввареной скороваркой и фальшдном, плюс  тены низкой плотности
Около 12000р (Для перегонки останется только навернуть на скороварку дистиллятор)
Что лучше использовать в качестве бродильника?
Пластиковое ведро 32л, бак для сыпучих 25л, что то еще?
Варить буду пока в квартире,  возможно потом на дачу переедет .
Помогите, плииз, товарищи сделать разумный  выбор.

Помогитеdon_sizar, 22 Янв. 16, 17:35

в личке

Да нет ничего, один хрен покупать.
Покупать то что целесообразнее?
Варить в кастрюле лучше чем в кеге?

don_sizar, Да , варить в кастрюле лучше чем в кеге . Покупай две кастрюли . Первая , заторник - бродильник . Вторая - нагрев воды , варочник и дображивание .

как я понимаю в данном случае можно обе с тонкостенные, правильно?

Покупай две кастрюли . Первая , заторник - бродильник . Вторая - нагрев воды , варочник и дображиваниеgogolzmej, 22 Янв. 16, 18:34

Благодарю!
Правильно ли я понимаю, что обе могут быть тонкостенные?

don_sizar, Да , можно тонкостенные .

токма не в люминии.

токма не в люминииСладоварыч, 22 Янв. 16, 19:23

Это еще почему?

а для бродильника и добродильника не важна герметичность?
или ваять герметичные крышки надобно?