Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

Maistra, Ржаной какой? а то видел два вида ферментированный и не фермнтированный

Евгений КнА, Белого можно и 9 кг купить, а ферментированого и 3 хватит. Второго на варку достаточно 5%.

Maistra, Эх. доставка я насчитал что если 50-60 кг вести всего, выйдет в 3,5 тр:(

Евгений КнА,
Пробуй сам солод делать, творческое занятие... Периодически маюсь этим. Купил вот овса и ржи, с ржаным солодом все понятно... А вот с овсяным будем посмотреть. Чего и тебе желаю Сложного ничего нет

Иванов Максим, это не на дистиллят сделать солод. Пивоваренный солод сделать кроме как "обычный светлый" с неизвестным ттх не просто совсем. А то получается человек спрашивает как ему яишницу приготовить, а ты ему курей заводить советуешь.

Добавлено через 1мин.:

Именно поэтому считаю лучшими бутылки Б/У, т.е. те которые уже были "на войне" и вернулись живыми.Семённ, 05 Февр. 16, 16:21

Эта тоже была "в бою". Только не нарывалась на перекарбон.

Добавлено через 1мин.:

Молочный стаутЕвгений КнА, 05 Февр. 16, 16:18

Для молочного стаута еще лактоза кристаллическая (порошковая) нужна отдельно.

nstorm, Да, базовый можно и купить, ряд спец солодов тоже. Я и не говорил что базовый ячменный делать, просто двурядный ячмень в Комсомольске наверное трудно найти будет. А вот пшеничный солод сделать запросто, карамельный Юра всем рассказал как делать. Жженный ячмень так же самому Часть солодов, в общем, при наличии желания конечно же и времени можно сделать...

nstorm,Контрольки в пластик конечно хорошо,но если их сильно раздувать начнет то что со стеклянными делать?

FOX65, срочно уничтожать с друзьями путем совместного распития)))

кроненпробку можно поцепить открывашкой и стравить давление.  если аккуратно сделать, то пробка не травит и держит в дальнейшем.

PanDzban, блин я уже этикетки наклеить srb тоже прикольно было бы. Идея с открыванием и закрыванием мне понравилась. Буду пэтом контролировать, а если возникнут сомнения то открыванием/закрыванием стекла.
Персонаж на этикетке- симпатяга леприкон:-D буду тему гномов развивать. Тема голых баб вызовет сопротивление.....

Фух. Утром стравил излишки газиков, теперь снова твердеют бутылки-буду бороться с излишками газа.
Созрел еще вопрос, впервые сделал сухое охмеление (гранулами) теперь поверх пива плавают ошметки хмеля. Может осядут или их надо было в мешочке ложить в бродилку?

Хочу купить кастрюлю для варения сусла.
Поскольку любителей пива в окружении крайне мало планирую варить не более 10-12 литров за раз в основном для себя.
Помогите определиться с литражом кастрюли, чтобы не взять чересчур большую и громоздкую, но и достаточную по объему.

 Mi3ch,20л

Mi3ch, а не написал сколь пива выпиваешь в пятницу.
20 л - это только в глаза закапать кмк. Ему ж бродить и созревать ещё. Каждый день варить не будешь. "От каждого по способностям каждому по потребностям".

GIVI, Согласен. У меня около 30ти и это крайне мало. Завтра будем две варки делать в течении дня. 

Mi3ch, не повторяй моей ошибки. Я сначла купил куб 25 литров. Понял что мало. Нашел в магазине для ресторанов кастрюлю luxtashi 50литров к нейикупил крышку у игоря, фальшдно тоже можно сделать. И теперь с таким кубом хоть пиво хоть спирт хоть дистилят, думаю и сыр можно делать. Если уж разводить грязь на выходные то сварить сразу много и долго не варить.

il_78, прикольная этикетка с муммитролем! Стильно.

А как с хранением? Где все это добро хранить в 1-комнатной квартире и особенно летом?
Был бы свой дом и погреб не вопрос, но квартира на 5 этаже не самое то для пива.

Пиво я потребляю в меру, да и болячки некоторые не дают пить больше.
Кроме того после литра пива я вкуса его уже не ощущаю, а заливаться им как в юности уже нет того интереса и кайфа.
Хочется смаковать и наслаждаться.

Mi3ch, балкон ложия антресоль не вариант?

il_78, не вариант, т.к. во-первых они уже давно заняты, а во вторых там нет нужного температурного режима. Нужен холодильник для пива.

PanDzban,  спасибо, картинка в сети достаточно набрать "лепрекон с пивом"



Добавлено через 8мин.:

Семённ, ну тогда наверное нужно исходить из оптимального размера бродильника. А это 22 литра которые в любом магазе по нашим делам продают. Ну и с учетом уварки и фальшдна (все таки оно очень выручает в отличии от фильтрсистемы). Имею в виду когда надо густую кашу гнать можно под такое дно воды залить вскипятить и каша не пригорает но это потеря объема. Поэтому универсальный куб мое имхо -35литров. Все таки даже если даже варить только пиво но возможность для маневра себе оставлять надо.