Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

В самых стремных случаях когда на сусло-агаре бяка метод Линднера в помощь. И все будет тип топlovky, 23 Марта 16, 12:46

На фото я так понимаю две чистые колонии ты уже забрал? И откуда такое загрязнение?
Gudvin111, 23 Марта 16, 14:56

в конце всего 2 колонии живых. Сейчас 2 или 3й пересев идет на чашке уже гораздо чище стало
lovky, 23 Марта 16, 12:46

Когда же будет тема про ЧКД 

Фото это начало, первый посев или было ещё печальней? Две недостающие колонии ушли на чашки? Всегда используешь такой рисунок петлёй при внесении?

Может кто нибудь все таки подскажет конкретно насчет замены Cara250, Cara150, Cara50, Cara20?

il_78, Что ты хочешь услышать? У Викингов есть линейка карамельных солодов в том числе и 200-300, выбирай ближайший. По вкусу разницы я не чувствую.

Когда же будет тема про ЧКДЮрис, 23 Марта 16, 15:52

А что тебя интересует именно?

Gudvin111, 2 еще есть на фото, я забрал 3 . Цикл сейчас идет по новой сусло--> чашка , дальше посмотрим если будет чисто то на косяк если нет то скорее всего по Линднеру буду выделять.

Добавлено через 2мин.:

Gudvin111, эти дрожжи мне прислал коллега с homebrewera высушенный осадок на фильтр бумаге. Откуда загрязнение не знаю ))

2 еще есть на фото, я забрал 3lovky, 23 Марта 16, 16:10

тоже  3  хороших колонии насчитал.

Юрис, Это модифицированный посев методом Коха-Дригальски . Рекомендую всем лично мне нравится.

Добавлено через 1мин.:

seregakras, 2 можно легко взять третью я бы брать не стал ))

методом Коха-Дригальски . Рекомендую всем лично мне нравитсяlovky, 23 Марта 16, 16:15

это как?

А что тебя интересует именно?seregakras, 23 Марта 16, 16:07

Всё и место, где конкретно можно спросить. У Муравьёва читал.

Владимир55, то есть просто подбираю по цветности? А как же время сушки разная ароматика или я заморачиваюсь?

на чашках посев по Коху. У дригальски используется несколько чашек . Метод Дригальски был доработан кем не помню и искать лень . короче используя одну чашку для фактически 2-6 посевов.

Юрис, спрашивай здесь, у Lovky, например. Поищи на других форумах инфу. Я сам читал Муравьева, на других форумах, после этого начал эксперименты.

Добавлено через 1мин.:

il_78,

или я заморачиваюсьil_78, 23 Марта 16, 16:29

или я заморачиваюсь?il_78, 23 Марта 16, 19:29

Именно!

lovky, я разбавляю каплю в небольшом количестве стерильной воды, а потом из нее уже посев штрихами в чашку.

Юрис, спрашивай здесь, у Lovky, например. Поищи на других форумах инфу. Я сам читал Муравьева, на других форумах, после этого начал эксперименты.seregakras, 23 Марта 16, 16:31

Кто на форуме явно с ЧКД работает знаю, просто Сергей работает только на ЧКД. Опыт! А ещё любит озадачить типа "посев методом Коха-Дригальски". Пришлось прочесть, ни Кох, ни Дригальски. Метод шрихов, просто обратил внимание на 5 зон, а видел раньше 3,4.

Добавлено через 2мин.:

lovky, я разбавляю каплю в небольшом количестве стерильной воды, а потом из нее уже посев штрихами в чашку.seregakras, 23 Марта 16, 16:38

А у тебя вообще не вижу штрихов, больше похоже на 3 чашку по методу Дригальски (во чё я выучил)

seregakras, Разбавляешь в ламинаре

Добавлено через 1мин.:

Юрис, Юр да сеять ты можешь как тебе удобно и приятно мне приятно так и менее затратно по времени и в итоге в конце посева 1-15 колоний примерно.

Добавлено через 2мин.:

А у тебя вообще не вижу штриховЮрис, 23 Марта 16, 16:43

штрихи видны но бессистемно Ну нравится так если.

seregakras, Разбавляешь в ламинаре  вода стерильнаlovky, 23 Марта 16, 16:47

пробирка с водой после стерилизации в скороварке, разбавляю в зоне пламени спиртовки.

Добавлено через 3мин.:

штрихи видны но бессистемноlovky, 23 Марта 16, 16:47

бывает и погрубее.

Юр да сеять ты можешь как тебе удобно и приятноlovky, 23 Марта 16, 16:47

Мой жизненный опыт говорит, что главное начать делать правильно, даже если это кажется неудобным. Удобно, например, снять крышку на чашке Петри, а надо учиться только приоткрывать её в безопасной зоне. Так и со шрихами. Появится свой опыт, буду делиться, пока спрашиваю и мотаю на ус.

Добавлено через 3мин.:

разбавляю в зоне пламени спиртовки.seregakras, 23 Марта 16, 16:53

Уточняю, без шкафа? Свой не доделал пока.

Уточняю, без шкафа?Юрис, 23 Марта 16, 16:58

без шкафа. Я начинающий юннат 

так парни потеряется здесь все что мы пишем. И получается вроде как для себя только а надо для поколений !!! сейчас тему создам
Ну и ладно я ее и поведу раз уж так надо.