Рецепт самогона из мёда

Kronul, Можно получить вообще медовуху - замечательно медовое ароматное вино, похожее по смыслу на шампанское. Медовуху так и делают.
Сберечь медовый аромат после пергонки у меня не получалось, наверное эфиры не те сохранил. Но узнаваемый аромат всегда присутствует. Даже в спирте НДРФ.

Доброго вечера! Подскажите, при перегонке браги из мёда аромат где проявляется в головах или хвостах?

при перегонке браги из мёда аромат где проявляется в головах или хвостах?Denisan, 05 Апр. 21, 19:46

делал дист 91 и 93%, по мне так аромат весь погон, а в хвостах бяка..

Друзья научите , имею мед забродивший несколько фляг. (медовуху пить надоело и много нельзя, печень не любит ее)
Как это дело перегнать чтобы не отравиться от метанола и тд.
Для сбраживания имею две бутыли по 20л, хочу гнать в деревне. (раз в неделю по выходным)
Самогонный аппарат хочу сделать из фляги, тэн r образный 3.3. киловата есть и регулятор мощности простой на 4киловат.
Подскажите что собрать к фляге чтобы получить напиток.... и не отъехать в мир иной.
Готов за советы помощь поделиться хорошим медом, кто будет проезжать через липецкую область.
Читал тему про БКМ колонну но там нужен большой бубен чтобы получить чтото нормальное, и уйму времени, какого нет.
Б.У вариант РК найти на авито и тд пока что не получилось.... буду рад любым советам

marafon, в каждую бутыль по 4-5 кг мёда и почти доверха воды, температура всего этого замеса должна быть 35 градусов, потом добавляешь сухих хлебопекарных дрожжей по 75-100 гр в каждую бутыль. Гидрозатвор не обязателен. Отбродившую брагу и получившейся из неё спирт-сырец перегонял на обычном прямоточнике, результат очень даже ничего, особенно если потом на чём-нибудь настоять. Вкуса и запаха мёда не жди, во всяком случае я не дождался:) Перегоняю на этом

сухих хлебопекарных дрожжейDenisan, 09 Мая 21, 09:21

я бы дрожжи внёс винные или для фрукты, и тогда запах и вкус, после второго дробного перегона, соответствовал бы источнику

Влад39, пробовал и на винных, всё равно никакого запаха и вкуса. Может если только мёд особо духовитый будет(черноклённик, липа). Мне чаще подсолнечник достаётся, там вкуса и запаха резко не жди.

никакого запаха и вкусаDenisan, 09 Мая 21, 09:32

Как так то? Делал на фруктовых, второй перегон с дефом 90-91% в струе, в продукте все присутствует в достаточном количестве. А при 93% тоже есть, но не так ярко.. Мед цветочный

Влад39, правда, ничего не учуял, делал на белорусских винных. Ты какими фруктовыми пользовался. Следующий раз попробую.

Многие искренне верят, что мед не сахар и медовый дист обязательно в бочке станет вискарем))))290366alex, 11 Марта 21, 23:57

Это кудесники, ибо Вера творит чудеса , а эффект Плацебо научный факт !

Добавлено через 5мин.:

Головы отбираю 10% АС, стоп до 90-92 градуса в кубе
Ну и головы с кубовым остатком в утилизацию)290366alex, 11 Марта 21, 23:57

Вредитель, при Великом Кормчем тебя либо к стенке поставили либо лес валить ! А при ВВП добро в канализацию сбиваешь, вместо вторичной переработки ...
ПС. Шутка , однако)))

Ты какими фруктовымиDenisan, 09 Мая 21, 09:54

брагман турбо фрут, пачка на примерно 50л сусла, бродило 1.5 - 2 мес. В помещении 20-25*с

marafon, в каждую бутыль по 4-5 кг мёда и почти доверха воды, температура всего этого замеса должна быть 35 градусов, потом добавляешь сухих хлебопекарных дрожжей по 75-100 гр в каждую бутыль. Гидрозатвор не обязателен. Отбродившую брагу и получившейся из неё спирт-сырец перегонял на обычном прямоточнике, результат очень даже ничего, особенно если потом на чём-нибудь настоять. Вкуса и запаха мёда не жди, во всяком случае я не дождался:) Перегоняю на этомDenisan, 09 Мая 21, 09:21

Два раза перегоняли или не совсем понял, а зачем такой длинный прямоточник.
Тут в интернете рядом продают такой аппарат
https://b.radikal.ru/b23/2105/56/d6690f772901.jpg

Аппарат колонного типа. Диаметр цанги 30 мм, длина 70 см, наполнение СПН. Куб 38 литров и 80 литров. Варил сам, полностью из пищевой нержавейки. ТЭН 4/6 кВт, тиристорный регулятор мощности 10 кВт. Все подключения воды на цанговых зажимах, регулировка протока - дроссели. Аппарат полностью рабочий, видео с параметрами температуры есть. На выходе спирт 95-96%. С кубом 38 литров 20000 руб, с кубом 80 литров - 25000 руб.

без куба и тэн продают за 6 все что выше куба.... стоит ли брать?

Сегодня разбирал колонну, после перегона сырца из браги из медовой барды и декстрозы,перегонял дней 10 назад, а сегодня мыл. Так вот,узел отбор пахнет медом!! Да, до куба с его остатком, не добрался)) завтра отмою!

Добавлено через 1мин.:

пахнет медом!!Влад39, 09 Мая 21, 23:18

и ни с чем этот запах не спутаешь.

без куба и тэн продают за 6 все что выше куба.... стоит ли брать?marafon, 09 Мая 21, 21:53

Для чего?
Если для спирта 96%, то не бери.
Не получищь ты на нем спирт 96%)

Добавлено через 5мин.:

Да, до куба с его остатком, не добрался))Влад39, 09 Мая 21, 23:18

Он тоже пахнет медом.

СЭМ из меда надо очень хорошоотбирать головы и не жадничать, а тормозить на 90-91 в кубе, если колпачки.
Перегон СС меда не на колоннах, а на прямотоке -очень не надо.
Медовый СЭМ весьма спечифичен
Довольно жесткий и с утра не очень приятно.
Если хорошо отобрать головохвосты, то можно и пить) но как по мне так что мед, что сахар на выходе весьма похожие продукты)
Кстати в ьрагу на меду всегда лимонки добавьте дрожжам приятней)))

на прямотоке -очень не надо.290366alex, 10 Мая 21, 01:15

можете подробнее, а то что выше написал Отв.1071 этим можно выгнать и отделить хвосты по лучше.
эту же колонну собирать под первый перегон ( без царги и охлаждения дефлегматора)

А потом уже как то ей под перегон сс... или всеравно не чего не выйдет.
Повторю стакана пить не надо.... А пить только в настойках в каплях...задача избавится от вредных веществ, запах всеравно

можете подробнее, а то что выше написал Отв.1071 этим можно выгнать и отделить хвосты по лучше.
эту же колонну собирать под первый перегон ( без царги и охлаждения дефлегматора)marafon, 10 Мая 21, 07:25

На прямотоке СС под белое питие перегонять не надо
Можно конечно все, но я не советую.
На первом перегоне я давно уже головы хвосты не отделяю
Тщательно делаю это на втором

Первый перегон на прямотоке, зачем тебе колонна на первый перегон?
Второй перегон СС на колонне, хочешь на такой, хочешь на колпачковой.
На этой колонне 96% спирт ты не получишь, не смотря на то, что в этом уверяет продавец))
Мое ИМХО

А потом уже как то ей под перегон сс... или всеравно не чего не выйдет.
Повторю стакана пить не надо.... А пить только в настойках в каплях...задача избавится от вредных веществ, запах всеравноmarafon, 10 Мая 21, 07:25

Вредные запахи, как раз и дают всякие вредные вещества)))
Так что от них лучше избавится)
На этой колонне ты можешь спокойно делать второй дробный.
Голову 10% от АС не быстро) 100-150 мл в час
Тело начальная скорость мощьность в Вт -500 Вт и это литры)
2000Вт подвел -500 Вт =1.5 л начального отбора.
С ростом температуры в кубе снижай мощность отбора
Закончи на 92 градуса в кубе и скорости отбора примерно 800 мл в час
ВНИМАНИЕ))))
Это общая рекомендация
Некий алгоритм
Балалнсируй под свое оборудование
ЭТО, мое ИМХО на основе опыта форума и моего)
Удачи.
Нафига ты с медом под капли морочишься
Делай на сахаре
Метанола практически нет
МИНУС одно, но очень вредное вещество)))

marafon, "Диаметр цанги 30 мм"-уже одна эта фраза должна насторожить. О какой скорости отбора можно говорить? 500 мл.? И это за 6 т.р.
Я понимаю, что в средствах есть ограничения, но эта покупка-вообще деньги на ветер.

290366alex, умеешь ты, Андрей, красиво все расписывать и об»яснять😊.

умеешь ты, Андрей, красиво все расписывать и об»яснятьжора 444, 11 Мая 21, 22:48

Если бы я еще закончил русскую школу и не делал бы в русской грамматие такое чудовищное колличество ошибок....то был бы вообще Молодец!
Спасибо большое!
Мне тоже очень нравятся твои посты!)))

Второй перегон СС на колонне, хочешь на такой, хочешь на колпачковой.290366alex, 11 Мая 21, 01:37

А что бы вы посоветовали аппаратов может самоделкини простой, бкмна 42 турпе читал изучал понял что бубен там большой нужен.
У меня цель простая как то быстро перегонять забродивший мед а не сидеть на дней часами, так изредко контролируя.
На выходе процент градусный не важен , впрочем как и запах,или цвет. Главное гадости по меньше чтобы оставалось.

Голову 10% от АС не быстро) 100-150 мл в час
Тело начальная скорость мощьность в Вт -500 Вт и это литры)
2000Вт подвел -500 Вт =1.5 л начального отбора.
С ростом температуры в кубе снижай мощность отбора
Закончи на 92 градуса в кубе и скорости отбора примерно 800 мл в час

можете подробнее описать, я ваши ответы сохраняю. Не совсем понятно обывателю

МИНУС одно, но очень вредное вещество)))

вы имели ввиду что что водка сама по себе вредная....
Ну даже если и так на сахар денег нет ...

Валерий 53 ну в моей деревне за 6 продают вот что https://www.avito.ru/...t_bu_2111849048

я бы и сам чего нибудь собрал под мои задачи. Но в теме про бкм-42 запугали так что или взорвусь или отравлюсь.

Как вот определить гадости много попало или нет, только по запаху? из вывода понял что даже самогон какой гнал дед мой и пил первак до 86 лет и умер от 7 инсульта , что первак лучше, чем то что можно выгнать с ошибками деля.... Или там просто издевались так не знаю...

290366alex, умеешь ты, Андрей, красиво все расписывать и об»яснять😊.жора 444, 11 Мая 21, 22:48

беспорно я даже документ создал сохраняюю...