Вопросы и ответы начинающим коллегам по вакууму

подскажите, плиз, а как правильно подключать воду к дистиллятору?
ХД/7-3700 - подача холодной воды снизу или сверху?

снизу через малый холодильник

bardo,

Это другая модель.
Или тут показан общий принцип подачи холодной воды снизу?

Это другая модель.Alexey197183, 22 Июля 20, 18:43

это всего лишь модификация, конструктив принципиально схожий.

В вертикальных теплообменниках воду ВСЕГДА подают снизу, а отводят сверху
Смысл прост — из воды при нагревании выделяются газы, в большинстве растворенный в ней воздух.
Он легче воды, и всплывает вверх.
Так вот — если его не отводить наружу, то верх начнет завоздушиваться, и со временем это просто поломает нормальный процесс охлаждения.

Здравствуйте! На форуме впервые. Выбираю железо для вакуума. Есть вопросы. Занимаюсь виноделием и дистилляцией фруктовых браг.
1. Возможно ли использовать непрерывный парогенератор как альтернативу мешалке и косвенному нагреву.
2. Возможно ли использование одного вакуумного насоса для дистилляции на двух кубах сразу (50 литров и 100 литров), если да то какой мощности должен быть насос.
3. Настаивание браги и вина под вакуумом. Кто то реально пробовал. Есть ли смысл думать в эту сторону?
Для начала пока все. Буду признателен за советы.

1. Возможно ли использовать непрерывный парогенератор как альтернативу мешалке и косвенному нагреву.oleg1966, 26 Июля 20, 07:32

возможно, почитай сообщения wandergraft отсюда и дальше [сообщение #13574512] , есть даже определенные преимущества в виде отсутствия взрывного кипения, но сама система довольно сложна в запуске и повышен риск аварийности

1. В теории возможно, на практике - нет
2. Да, конечно. Производительность чем больше, тем лучше, но уж никак не меньше 750-го насоса
3. Зачем?

Volcano,
Спасибо, прочитал. Сложно и небезопасно. Я предполагал в что парогенератор будет так же под вакуумом.

Добавлено через 19мин.:

игорь223,
3. Зачем?

Есть желание уйти от перемешивания браги. Что бы залил, закрыл и не нужно трогать до конца брожения. Яблочна получается как пюре, бродит 4-5 месяцев. Перерабатываю около тонны яблок. Подумал о вакууме. Как минимум отсутствие окисления.

А как будет обстоять дело с вакуумом при синтезе и выделении дрожжами СО2?
И разве виноматериал под гидрозатвором и буферной подушкой СО2 окисляется?

Хотя конечно же, брожение под вакуумом применяется в промышленности.

А как будет обстоять дело с вакуумом при синтезе и выделении дрожжами СО2?
И разве виноматериал под гидрозатвором и буферной подушкой СО2 окисляется?игорь223, 26 Июля 20, 11:23

Попробую в этом сезоне поставить пару бочек под вакуум. Посмотрю что получится.

Игорь можете подсказать по вакуумной мешалке которую Вы использовали на видео по получению ароматной воды из фруктов. Возможно ли использование мешалки ХД 7 - вакуум с использованием регулятора оборотов, и какие лопасти подойдут для куба 50 литров.

Я не пробовал, и сомневаюсь что лопастная мешалка вообще может работать так, как рамная скребковая.
Ну, либо я не понял вопроса((

Возможно ли использование мешалки ХД 7 - вакуум с использованием регулятора оборотовoleg1966, 26 Июля 20, 13:03

Игорь у меня тоже вопрос по мешалке ХД 7, на ней 120 ватт и редуктор передаточным отношением 9, если регулятором снизить обороты до 60, сможет она рамно-скрепковую крутить?
Снижение оборотов как скажутся на крутящем моменте?
На той которая Рамно-скрепковая, двигатель какой мощности, наверно такойже на 1800 оборотов только редуктор с большим передаточным числом =30 ?

Конечно мощность на валу снижается.
Мы снижаем напряжение на двигателе постоянного тока, обороты снижаются и снижается крутящий момент, все строго по законам физики!

На винтовой (гребной винт) скорость оборотов в разных моделях мы делаем от 200 до 300 оборотов в минуту
На рамной в разных моделях от 30 до 60 оборотов в минуту
На скребковой я применял моторредуктор с 30 оборотами в минуту, можно и меньше наверное

игорь223,
Я не пробовал, и сомневаюсь что лопастная мешалка вообще может работать так, как рамная скребковая.

Имелось ввиду для получения ароматной воды возможно ли использовать мешалку ХД 7 с регулятором оборотов и рамную скребковую мешалку. Хочется иметь универсальное оборудование, в данном случае мешалку ХД 7, что бы имелась возможность использования ее и при дистилляции на высоких оборотах (с лопастной мешалкой) и для ароматной воды на низких оборотах (с рамной скребковой мешалкой).

Хочется иметь универсальное оборудование,oleg1966, 26 Июля 20, 18:05

согласен, мне тоже именно этого хочется уже 12 лет

и при дистилляции на высоких оборотах...и для ароматной воды на низких оборотахoleg1966, 26 Июля 20, 18:05

Увы — нет.
Погонять с телочкой по трассе за 200 и отвезти на дачу тонну—две щебня — потребны разные машины

Добрый день. Подскажите пожалуйста. Приобрел комплект вакуумного оборудования классик-оптима. При перегонки на 20кПа остаточного, плющит шланги. Что можно сделать?

плющит шланги. Что можно сделать?moroz2014, 31 Июля 20, 10:40

менять шланги, что же еще

менять шланги, что же ещеVolcano, 31 Июля 20, 10:45

А какие использовать? Я ставил тот, что пришел в комплекте с оборудованием. Думал их будет достаточно. На всех видео, что я смотрел, не видел, чтобы их плющило.

6х1.5 плохо работают при давлении ниже 30кПа
5х1.5 работают увереннно до 1кПа