Вопросы и ответы начинающим коллегам по вакууму

А вот провел эксперимент, и да введение системы в состояние кипения, с последующим быстрым сбросом вакуума ускоряет процесс настаивания.
Проверял на воде и кофе, с учетом поглощения кофейным зерном 1,6 объема воды, делал соотношение экстрагент зерно 2:1 (3,6 л Воды к 1 кг зерна).
Сначала в УПВК была установлена температура 50 С, и проводилось 3 предварительных цикла пропитки без кипения, опускал давление до 20 кПа.
Затем переводил установку в режим кипения опуская давление до 9 кПа.
С верху был установлен Дефлегматор и тарельчатая колонна, для улавливания испарений.
Систему снабдил двумя газовыми клапанами НО и НЗ. Автоматика поддерживала давление в ресивере.
Для сравнения, без вакуума, холодная заварка была готова через 6 часов. При тех же параметрах температуры.
12 часов при температуре 24 С.
24 часа при 18 С.
При импульсном вакуумировании, тот же процесс с теми же параметрами выхода заняли 1 час.
В теории опираясь на опыт коллег по цеху из США, можно оптимизировать процесс до 30 минут.
Опирался на патент, там конечно параметры куда круче и скорость набора вакуума и сброс. Но увы нет в распоряжении нужной техники.

nsb,За час было 3 сброса давления,я правильно понял?

За час было 3 сброса давления,я правильно понял?Юрий 26, 16 Марта 24, 20:08

3 сброса при разряжении до кипения. Пропитка материала. 25 кПа при температуре 50 гр Ц.
7 сбросов с введением системы в состояние кипения. Опускал давление до 10 кПа 50 гр Ц. и сбрасывал давление.

Коллеги вопрос, для УПВК 50 л какова максимальная скорость дистилляции воды, как посчитать? тен стоит 3500 ватт, в рубашке водяная баня, или для максимальной эффективности лучше перевести УПВК в режим пароводяного котла?
У меня дефлегматор с доохладителем. Но для эффективного упаривания если я правильно понимаю нужно установить прямоточный дистиллятор.
Вообще возможно ли на вакууме не превышая температуру кипения 60 гр. получить скорость дистилляции 10 л час.
Отбор произвожу из вакуума с помощью перильстатического насоса.

10 литров в час это 7-8кВт нагрева (в зависимости от теплопотерь системы)
На 80кВт и 100 литров в час не вопрос