Вопрос по практике применения яблоневой и грушевой щепы.

Есть вопрос про акацию. Часто вижу бочки из акации.
Лет десять назад припер из Белгородской области белую акацию и посадил за забором. Сейчас это уже дерево метров пять в высоту. Соцветия белые, пахнут обалденно. Ветки колючие дьявольски. От корней постоянно идет поросль. В следующем году буду обрезать ветки. Стоит ли брать с нее щепу? Эта ли акация для бочек? Как ее использовать для крепкого дистиллята?

Перебражкин,
Эксперимент-наше всё. Пробуй.

Пробуй.жора 444, 24 Нояб. 19, 19:51

Спасибо))). На видео акация вроде без колючек. Буду пробовать.

Добавлено через 1ч. 13мин.:

Нашел описание. Пробую прикрепить ссылки.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Робиния_ложноакациевая
https://medium.com/...ин-1e74ecbcdd63
Лекарственное растение, местами токсичное.

Прочитал 60 с лишним страниц форума, но ответа не нашел, поэтому хочу спросить:
когда лучше проводить заготовку яблоневых колышков, зимой или летом? Есть ли вообще в этом разница?
Я так думаю, что летом ствол и ветки наполнены соками и разными ферментами. А на зиму жидкости уходят в корни или сбрасываются вместе с листвой.
Может, "летние" заготовки полезнее зимних?

Лучше резать сухостой, он уже отчасти ферментирован, и очищать от коры. Всё уже вымочено дождями-поколоть да обжарить покруче.

То есть лучше пилить сухое (мёртвое) дерево.
А вот по сортам что лучше?
У меня в деревне есть огромный колхозный яблоневый сад, можно выбрать что угодно.

f-gen,
Да по аромату какой самому больше понравится. А для определения поджечь сухие ветки разных сортов. Другого варианта не вижу. Не жевать же

Ок, в эти выходные беру бензопилу и вперёд в колхозный сад. Ещё бы снегокат где-нибудь раздобыть, там сейчас снега до бубенцов...
По результату обязательно отпишусь.

огромный колхозный яблоневый сад, можно выбрать что угодно.f-gen, 13 Февр. 20, 20:03

много не доводилось, но 5 сортов пробовал, сильная разница ощущалась только на начальном этапе, потом нивелировалась, но одно точно- разница есть.

до бубенцов..f-gen, 13 Февр. 20, 21:34

бубенцы не пильни...

А для определения поджечь сухие ветки разных сортов. Другого варианта не вижу. Не жевать жеSergey78, 13 Февр. 20, 20:30

и тут борода ыыы...
Абдулла у тебя теща есть?
Жок!
Это молодец что сжег, и я пойду сожгу.
Я Термоформингом пробовал определиться со вкусом. Дым отечества вот совсем не поможет. Дым он и есть дым, как его нюхать и вкус узнать. Пепел вкусить? Да аромат дыма будет безусловно, но как он (аромат) проявится в сырье, вот вопрос так вопрос. А термоформинг в данном случае мне помог, да и честно говоря все свои 5 сортов понравились и ранетка кстати так же. Тут больше зависит наверное от другого. В какое время спилишь, что спилишь, и сколько лет тому, что спилил. И кстати, когда пилил, то от среза шол аромат, от всех разный, схож здорово с ароматом самих плодов... Пилил -белый налив, медовый спас, ранетку, антоновку и еще какую то раннюю, красную в полоски. В перспективе еще 5 сортов но и этих дров с избытком. Больше интересна прожарка, при приготовлении щепы и смесовые комбинации с дубом.

когда пилил, то от среза шол аромат, от всех разный,Александр из Н.Н., 13 Февр. 20, 23:55

Я это хотел сказать,но сейчас при минусовой температуре много не нанюхаешь. Да и вдруг пильнет не яблоню,а тополь Я когда рябину пилил на полочки, то аромат был спелой рябины пилил центральный ствол. Но то летом.
Это результат из рябины.

Добавлено через 4мин.:

Предложил подпалить потому что есть коптилка. И для эксперимента много чего раньше в ней сжигал. В смысле из фруктовых.

результат из рябины.Sergey78, 14 Февр. 20, 04:28

Очень понравился, напиток сластит и пахнет классно.

когда лучше проводить заготовку яблоневых колышков, зимой или летом?f-gen, 13 Февр. 20, 11:13

В принципе пофиг. Но я заготавливаю обычно весной,совмещая с обрезкой деревьев. Беру обычно только ветки до 50мм.толщиной , ствол и сухостой- на дрова, брезгую. Но сушка минимум год.

подпалитьSergey78, 14 Февр. 20, 04:28

Думаю можно.
Например,если я топлю печку березой,дубом и ольхой, то пахнет приятно, а когда сосед топит гнилой ветлой и бузиной

,то не очень. По запаху продуктов горения можно составить мнение о древесине.

По запаху продуктов горения можно составить мнение о древесине.жора 444, 14 Февр. 20, 15:54

если только в целом, сходил попробовал свои поджечь, ну да дым... пахнет не гнилой бузиной конечно, нооо... разницы в сортах не определил, а вот когда закладываю в самогон, он есть. добавить больше нечего!
Я из ствола беру не сердцевину и не заболонь, а средниии части. Так же и с дубом. А 50 мм или 250 мм фиолетово. Гиль то видно. А вот с дубом есть мнение что продукт подвергшийсе грибковому поражению, поинтереснее будет. В коптилку кидаю (закладываю) отработавшую древесину. Которую складирую в банке под крышкой, она не гниет и не сохнет, прям готовая &приготовая? для копчения.

Например,если я топлю печку березой,дубом и ольхой, то пахнет приятно, а когда сосед топит гнилой ветлой и бузинойжора 444, 14 Февр. 20, 15:54

Ну что могу сказать-дуб,берёза,и.т.д-варвар Ты.

Это результат из рябины.Sergey78, 14 Февр. 20, 04:28

рябину так же уважаю, пардон те за оффтопчик, а другой такой же фуфылек/баночку на сырье, предварительно настоянном на щепе. питейненько с приятной кислинкой. Пьется еще закладка 2018.

Сынок- это ягода,а здесь ,вроде-как,про чурочки-а это ни одно и то-же?

средние частиАлександр из Н.Н., 14 Февр. 20, 20:56

- те что розово-красного цвета, дают более насыщенный цвет и вкус...
Не щепа - брусочки.
Даже и без обжига очень душевно, особенно после термориформига.
Пробовал и светлые части яблонь (без обжига, средний и сильный), мне показалось что они менее душистые.

лучше пилить сухое (мёртвое) дерево.f-gen, 13 Февр. 20, 20:03

В прошлом году была авария, ветер погулял по соседям и яблоньки поломал, с плодами стояли не выдержали порывов. Напилил вдоволь, положил во двор. Аромат стоял мммм, во дворе прям будто мордой в кампот сунули, проходя в огород невольно притормаживал вдохнуть, а дети, так те там блиндаж устроили.
ПЫ СЫ
Если есть сухое зачем портить живое.

СынокNarVik, 14 Февр. 20, 21:22

ох отче согрешил, так ведь покаялся, предупредил про оффтоп. Но вы пилите, пилите, они золотые, чурочки то. А так батюшка если приглядитесь к тексту то там и про чурочки, она же щепа.

Докладываю о результатах сегодняшнего похода в колхозный сад. Доехал до сада, пешком метров 100, снегу до колена, в руках бензопила. Полные сапоги снега.
В саду на каждом дереве висит бирка с сортом. Живые пилить не стал, жалко.
Между садом и дорогой образована "лесополоса" из спиленных деревьев. Нашёл большой ствол с биркой "белый налив", вот с него решил отпилить несколько "кружков". Результат на фото:

Добавлено через 8мин.:

На втором фото видно, что ствол в диаметре примерно 15см, и что внутри ствола имеются тёмные годовые кольца.
Кто знает, есть ли вкусовая разница в тёмной и светлой древесине? Я отколол светлую и тёмную щепку, пожевал. На вкус обычное дерево, разницы нет.
Но почему же тогда дерево выросло внутри "разноцветным"?

Но почему же тогда дерево выросло внутри "разноцветным"?f-gen, 15 Февр. 20, 19:07

Вероятно из-за разных условий произрастания.