Вакуумная кубовая однопроходная дистиляция с чистого листа.

если был проведён эксперимент. Часов на 8 работа на себя и слив с например с четырёх, пяти УПО равномерно распределённых по длине, содержимого колонны разом. И на ГХ.makar123, 04 Нояб. 22, 23:34

а чего 8? чего не 16?...
вот как набрался у тебя буфер...вот сразу и отлей на ГХ...

В буфере не склад флегмы. Она переливается через парлифт без кипения.makar123, 04 Нояб. 22, 23:34

А что там если не склад? И какая в жопу разница переливается она кипящей, или кипит после перелива? а если буфер2020 подобран так, что парлифт закипает до перелива?

Они болтаются полосой где то от 1/3 длины колоны мах.makar123, 04 Нояб. 22, 23:34

Так отлей из наполненного буфера на ГХ!

Отбор голов идёт где то 8-10 часов.makar123, 04 Нояб. 22, 23:34

А сколько у тебя идет прямой перегон СС?))) Ты никогда не задумывался, что если бы ты головы отбирал с браги, то уже бы получал обезглавленный СС?))

Чудны дела твои... Господи....
Аэрация БРАГИ снижает кислоты в два разаbardo, 04 Нояб. 22, 23:07

Букварь говорит, что аэрация способствует насыщению кислородом сусла и запуску процесса роста дрожжей в ущерб образованию спирта. По феншую должно получиться много живых дрожжей в осадке и мало спирта в отборе. В предложенном процессе Пухов не получил этого. Значит аэрации как таковой не было. Воздушные пузыри с компрессора хорошо удаляли СО2 перемешивая брагу. Не хватило кислорода для роста дрожжей. Может чего то не соблюдено... нет условия для начала.. нет так сказать катализатора... может нужна какая нибудь особая подкормка, увеличение % кислорода, другая температура и хз ещё чего. Периодическое удаление СО2 из браги дало вот такие результаты. Проверить можно проведя брожение в кубе с периодическим удалением СО2 вакумированием с мешалкой. Например повторением каждый час, всю дорогу при брожении.

Не хватило кислорода для роста дрожжей.makar123, 05 Нояб. 22, 00:21

Не хватило кислорода для роста дрожжей. Может чего то не соблюдено... нет условия для начала.. нет так сказать катализатора... может нужна какая нибудь особая подкормка, увеличение % кислорода, другая температура и хз ещё чего.makar123, 05 Нояб. 22, 00:21

Способность газов растворяться в жидкости - ввеличина конечная...вода в разы больше может растворить углекислый газ по сравнению с кислородом...

а бродящая брага перенасыщена углекислым газом. Поэтому потери спирта не зафиксированы...
А будет ли двухкратное снижение кислот в СС при сбраживании с обычной мешалкой, если работающий аквариумный насос только перемешивал?

bardo, Миша, я в голове всё свожу к процессу ректа. Ты поправляй меня периодически. У меня для СС НБК. Там головы не отобрать не подав сразу СС на эпюрационную колонну.
То есть имея 2 одновременно работающие железяки за одно и тоже время отбора можно получить с одним кубом и двумя трубами без головый СС. На большее меня пока не хватает.

У меня для СС НБК.makar123, 05 Нояб. 22, 00:41

А НБК у тебя, чтобы быстро брагу перегнать на СС? А потом 8-10часов его кошеварить, отбирая головы?)))Ты поди еще водыв СС после НБК добавляешь?)

Способность газов растворяться в жидкости - ввеличина конечная...вода в разы больше может растворить углекислый газ по сравнению с кислородом...bardo, 05 Нояб. 22, 00:36

Тут без вопросов. Каждый год в санатории прохожу лечение углекислыми ваннами для стимуляции подкожного кроводвижения. Не раз наблюдал как заполняется ванна. Во первых горячей водой. Углекислый газ её охлаждает. И увеличивается она в объёме знатно. Потом лежишь, торчит одна голова. Пузырьки газа потиху уходят. Но если болтать руками значительно быстро. Потому и говорят лежи тихо. Чтобы газ прилип к телу. Стресс для кожи. Рост мелких сосудов в последующем. Это отступление от темы чтобы было понятно - реально наблюдал как вода активно насыщается с простого шланга СО2.

Ты поди еще водыв СС после НБК добавляешь?)bardo, 05 Нояб. 22, 00:50

Не добавляю. Режимы подобраны так, что СС 43-45 %об. Просто НБК позволяет перегнать хоть тонну браги без перерыва и хорошей безопасностью.

лечение углекислыми ваннами для стимуляции подкожного кроводвиженияmakar123, 05 Нояб. 22, 01:02

высокое СО в крови стимулирует кровообращение...а высокое содержание кислорода выводит токсины..попробуй еще в барокамеру походить..если противопоказаний нет.

перегнать хоть тонну браги без перерыва и хорошей безопасностью.makar123, 05 Нояб. 22, 01:02

а потом ректить с перерывом в 8-10часов на отбор голов))!!!технология!!!
А на вакууме головы можно отобрать во время дображивания...и не греть выше 40°С

bardo, я бы скромно порекомендовал заменить мешалку на барботер. Во всяком случае для сахара.

я бы скромно порекомендовал заменить мешалку на барботерDry Gin, 05 Нояб. 22, 01:47

это первые три раза было скромно)))
если твой барботер поднимет конус вращающейся жидкости под45° от горизонта...я соглашусь подумать...но мешалка все равно на порядок более универсальная штука чем барботер для перемешивания. а гонять 100% влажный газ через насос...ну так себе затея...

конус вращающейся жидкости под45° от горизонтаbardo, 05 Нояб. 22, 01:57

Зачем тебе этот конус?

мешалка все равно на порядок более универсальная штука чем барботер для перемешиванияbardo, 05 Нояб. 22, 01:57

Не столько для перемешивания, сколько для создания поверхности контакта сред.

а гонять 100% влажный газ через насос...ну так себе затея...bardo, 05 Нояб. 22, 01:57

Так не гоняй 100% влажный. Отбирай головы, как задумал, он и перестанет быть 100% влажным.

Зачем тебе этот конус?Dry Gin, 05 Нояб. 22, 02:08

это показатель увеличения зеркала испарения и интенсивности перемешивания

для создания поверхности контакта сред.Dry Gin, 05 Нояб. 22, 02:08

ну так добавь к моей мешалке, еще и поверхность выходящих пузырьков углекислого газа от брожения и зацени поверхность контакта...
И потом...во время перегонки прикинь, мешалка продолжает работать...а в барботер нужно СО2 откуда то отдельно добывать...или накапливать...грести веслом надежней, чем пукать в ванной...имхо

добавь к моей мешалке, еще и поверхность выходящих пузырьков углекислого газа от броженияbardo, 05 Нояб. 22, 07:58

В фигальной стадии брожения, когда по идее нужно отбирать головы, пузырьков углекислого газа не так уж и много.

в барботер нужно СО2 откуда то отдельно добыватьbardo, 05 Нояб. 22, 07:58

Так его сразу брать сверху после конденсации головных фракций.

В фигальной стадии брожения, когда по идее нужно отбирать головы, пузырьков углекислого газа не так уж и много.Dry Gin, 05 Нояб. 22, 08:46

Вот на этой стадии и включаем вакнасос.. и пузырьков становится опять вагон, ибо с понижением давления растворимость газов в жидкостях падает... и получаем дегазированную и сильно обезглавленную брагу.

Добавлено через 8мин.:

брать сверху после конденсации головных фракций.Dry Gin, 05 Нояб. 22, 08:46

и держать в дополнительной емкости немеренного объема или под давлением? а потом либо опять гнать его насосом либо строить клапана и автоматику подачи под давлением? и все это при наличии мешалки, которая мешает затор и убивает ВК...
"детский горшок ручкой внутрь - компактно! выгодно! удобно!"

Есть такой интересный график...

Жаль конечно, что заканчивается он на 90%...ну да не беда...
Смотрим в доступное нам по паспорту вакнасосов СиВ остаточное давление 5кПа...при 90%...18°С...температура кипения...она же очевидно и температура конденсации....при этом остаточном азеотропа спирт-вода уже нет (он пропал еще на 10кПа остаточного)...значит теоритически у нас в дефе может быть не 90%, а 100% (если колонна позволяет)...значит температура кипения может быть еще ниже...ну предположим...16-17°С....
Кроме того, при отборе голов в дефе будет не просто 100% спирт...а его смесь с еще более легкокипящими фракциями...а значит температура кипения/конденсации такой смеси будет еще ниже...ну пусть 14-15°С...
Едем дальше...достигнув предельного разряжения штатным вакнасосом, мы можем подоткнуть к нему последовательно другой насос...нухотябы маленький для фильтрации...или даже предварительно максимально завакуумированную дополнительную емкость....и как режзультат можем понижать давление в системе дальше...
Тогда наше кипение/конденсация поползут по температурной шкале еще ниже...
Что же мы получим смещая состояние системы в таком направлении?
Очевидно, что в какой то момент наш дефлегматор перестанет конденсировать весь поступающий в него пар и начнет работать в качестве парциального конденсатора...через который будет проходить пар, состоящий из низкокипящего 100% спирта и более легкокипящих головных фракций....скорость пара в дефе при таком режиме будет низкой и чем ближе к ТСА тем ниже....
Теперь если мы между ТСА и дефом вставим дополнительный деф...и запитаем его первым последовательно с основным дефом...то медленно смещая условия системы в выбранном нами изначально направлении, мы получим на первом "предварительном" дефе конденсат головных фракций в их максимально возможной для нашей колонны концентрации. Мало того, по мере отбора оттуда легкокипящей фракции температура кипения/конденсации будет повышаться...пока из ТСА медленно не закапает чистейший 100%спирт...
Как тебе такое кино?))

К вопросу "кипит...не кипит" и что такое "кипение во всем объеме жидкости?

Молекулярная ректификация
Молекулярная ректификация, наз. также многоступенчатой мол. дистилляцией, используется для разделения смесей малолетучих и термически нестойких в-в. Среди разл. конструкций аппаратов для такой ректификации практич. интерес представляют аппараты лестничного типа, принцип работы к-рых показан на рис. 8. Пары, испаряясь с пов-сти жидкости, напр. на ступени А3, конденсируются на наклонной пов-сти В3, а образующийся конденсат стекает в смежную вышестоящую ступень А4. Избыточное кол-во жидкости из ступени А4 переливается в ступень А3 и т.д., т.е. в аппарате осуществляется противоток жидкости и пара.

4047-20.jpg

Рис. 8. Установка для молеку лярной ректификации.

Молекулярная ректификация реализуется в условиях высокого вакуума (неравновесного испарения), когда б. ч. испарившихся молекул без столкновения между собой долетает до пов-сти конденсации и остается на ней. При расчете разделения в описанном аппарате можно применить аналит. и графич. методы, используемые для тарельчатых аппаратов. При этом вместо коэф. относит. летучести, кпд тарелки и числа ТТ необходимо применять соотв. коэф. разделения при неравновесном испарении (aн), кпд отдельной ступени и число теоретич. мол.тарелок:

4047-21.jpg

где n-число ступеней;

4047-22.jpg

x1, хn-концентрации ЛЛК в первой и последней ступенях;4047-23.jpg давления паров чистых компонентов 1 и 2; М1, М2-их мол. массы.

Зависит ли вероятность испарения с поверхности от близости температуры вещества в растворе жидкости к температуре кипения чистого вещества?

received_561684748836400.mp4

к вопросу об эмульгации на захлебе
часть 1

часть 2

ну и тут же кину чтоб не искать чуть что

Тело втиснутое в воду выпирает на свободу....как просто и как давно знакомо.
А теперь начинаем погружение в реальный мир пузырька пара, как погруженного тела на дно затопленной колонны...и вот...
1.Чем больше этих пузырьков поступает в колонну, тем меньше плотность жидкости.
2.Чем выше пузырек поднимается по колонне, тем меньшее давление на него сверху. Но поскольку его размер ограничен насадкой в колонне, то меняется не его размер, а его плотность, а значит и вес и их колличество.
3. Вверху спиртуозность выше, возможно даже азеотроп, а значит плотность жидкости в колонне меняется еще и по этому параметру.
4.Пока пузырек в своем движении вверх не стал азеотропным, меняется зимсостав его пара со всеми вытекающими...
5.
6.наверняка я чего то навскидку упустил и допишу позже...
Вот так простое втиснутое в воду оборачивается феерверком зависимостей и одновременно происходящих процессов... лично меня завораживает...