Вакуум-выпарной шкаф в быту продвинутого самогонщика

Точно.
Сливать вообще не буду, добавлю по обьему воды из под крана

Просто оставлю это тут) Вдруг кому то будет интересно почитать.
analiz-vliyaniya-temperatur-nagreva-na-effektivnost-vakuumnoy-sushki-plodov-i-yagod.pdf
nizkotemperaturnaya-vakuumnaya-sushka-kak-sposob-obezvojivaniya-rastitelnogo-s-rya 1.pdf
issledovanie-vakuum-infrakrasnoy-sushki-chipsov-iz-myasa-ptits.pdf
v-bor-rejimn-h-parametrov-vakuumnoy-sublimatsionnoy-sushki-suhih-termolabiln-h-materialov-s-zadann-m-urovnem-kachestva.pdf

Сливать вообще не буду,игорь223, 28 Июня 20, 10:30

Пахнет вареной кукурузой, однозначно.

Сливать вообще не буду, добавлю по обьему воды из под кранаигорь223, 28 Июня 20, 10:30

Игорь, а работу двух вакуумных насосов последовательно, реально регулировать с одного датчика давления? или понадобятся обязательно два комплекта датчик+регулятор?

У меня сушка на атмосфере счас включена, насосов немаемо

и как успехи? может хоть фотки установки сделаешь?

Прошел час. Из дистиллятора ни разу не капнуло, хотя холодный воздух из него СЛЕГКА дует

а узел отбора между дистилятором и конусной крышкой стоит?может оттуда замироточит?)

Нет

да.. сушить воздух это не пар конденсировать...
можно между крышкой и дистилятором поствить буфер с пустым огрызком, а сверху на крышку буфера положить аккумуляторы холода из морозилки...
может так точку росы поймаешь?

Добавлено через 43мин.:

Игорь, а твой дегидратор помещается в куб 50? ручка регулировки туда влазит?
Если да, то можно его поместить в ЦКТ, ну или сборку из увеличителей объема и конусных крышек.
на конусные крышки поставить медные 2" повороты, которые ты недавно показывал и параллельно этой сушильной камере 2" собрать в ту же длину осушитель воздуха из конусов с рубашкой и кожухотрубных холодильников... в самом низу. поставить узел отбора и гдето в середине диоптр с каким лепестком бумаги, чтобы пронаблюдать циркуляцию воздуха.
если движение воздуха будет, можно и с разряжением пробовать играться...
так что тем, кто уверен в работе такой системы можно начинать формировать комплекты оборудования и выставлять счет...

Добавлено через 11мин.:

ибо если холодненьким тянет из тоненького носика дистилятора, то по 2" то поток пойдет бодрее..

А что если в кубе на водяной бане вращать сетку(поддон)мешалкой как центрифугу.И температура равномерно и перемещение горячего воздуха от стенок вкладыша или ПВК.Вал мешалки на опоре на дне куба для центровки.Естественно под вакуумом.

Осушение воздуха и конденсация насыщенного параKotische, 28 Июня 20, 10:05

о каком насыщенном паре идет речь? Там этих паров из фруктов с гулькин нос. Но они, пары, есть, фрукты то обезвоживаются. Поэтому система должна быть как минимум герметична. И то, что испарится из фруктов, появится в конденсационной камере, больше то негде. А то что делает Игорь, он просто удлинил выхлопную трубу:) Но выхлоп уходит в атмосферу. А должен возвращаться в куб с фруктами. И Арома в данном случае, думаю не подходит, нужен обычный прямоточник, тупо трубка, по которой выпариваемая влага поступает в камеру конденсации. И эта камера должна иметь определенный объем, площадь конденсации

АВ собирать так же Аромой с умощнителем.

Да нихера вы не насобираете!
Осушение воздуха и конденсация насыщенного пара - это две пипец какие большие разницыKotische, 28 Июня 20, 10:05

А теперь я готов заслушать более подробный, развернутый доклад по моему вчерашнему фиаско.

А я в ответ подробно, развернуто расскажу ПОЛНЫЙ ЦИКЛ производства офигенно вкусного дистиллята в три этапа - от сырья до готового нектара!
Который я предполагаю воплотить в реальность в ближайшую неделю (как найду достойный фрукт на практическое воплощение своей теории)

Котищще, твой ход!

2. Упариваем в кубе с мешалкой вполовину, как минимум.
Получаем АВ, которую прячем до поры, до времени

3. Сгущенку слегка разбавляем водой, и сбраживаем.игорь223, 25 Июня 20, 13:29

ароматика же у нас по отношению к воде получается головная фракция?
а для отбора головных лучше эпюрация?
и раз уж мы все равно перед сбраживанием добавляем воду, то можем добавить сразу в «разбитые вдрызг фрукты и эпюрировать ароматику на НБК до сбраживания.

я готов заслушать более подробный, развернутый доклад по моему вчерашнему фиаско.игорь223, 29 Июня 20, 20:34

А чему там удивляться?
Это у пара насышенного есть такой параметр как температура кипения,
а у смеси пара и воздуха есть такой параметр - "точка росы".

Учитывая большой поток воздуха и очень малую скорость испарения влаги из яблока, абсолютное содержание влаги в воздухе будет малым, и точка росы будет отнюдь не при температуре кипения воды/спирта, а в зоне низких температур +10°С и ниже.

К тому же как только начнется конденсация влажность воздуха упадет и он жидкость перестанет конденсироваться, в результате большая часть влаги улетит в выхлоп без конденсации.

и это только полбеды...
как было справедливо замечено, пар из ИК сушки расширяется во всех направлениях, да значительная часть устремляется вверх через дистилятор, но поскольку там сплошные заужения, то он так же благополучно повышает влажность в помещении ну и благоухало ароматами очевидно тоже по всей мастерской...

По мне так надо использовать пвк, только в рубашку холодную воду. А продукт в отдельный поднос размером с катушку индукции

эпюрировать ароматику на НБК до сбраживанияbardo, 29 Июня 20, 21:24

кстати, поскольку у нас нонче вакуумная мешалка на клампе, «НБК» можно реализовать в царге с вращающимися тарелками, по аналогии как при производстве безалкогольного вина...где то Игорь то ли ссулку на видео то ли на текст с картинками выкладывал...

Добавлено через 9мин.:

надо использовать пвк, только в рубашку холодную воду.cxx, 29 Июня 20, 23:33

или куб целиком в морозилку))

У меня не так.
Информацию эту я не описывал ранее, хотя счас подумал - кому нибудь может и пригодится, поэтому вот:)))

1. Как только мне надоедает уменьшать отбор тела - финиш основного процесса (то есть стартстопом крепость 88% поддерживать) я открываю отбор на полную - и вот тут появляется конкретная вонючка!
2. Потом, когда крепость в струе снижается до 33-35%, ТОЧНО ПО Габриэлю, вонючка заканчивается, и я начинаю отбирать эти самые ароматные воды.
И отбираю их где-то до 5-10% в струе, когда как надоедает.
Не знаю - но мне они нравятся, я их смешиваю с телом.
3. Далее кстати запах в отгоне остается в общем ароматным, но сам отгон становится кислым на вкус, с некоторой железяностью - я его не беру в тело, выключаю систему.игорь223, 16 Марта 18, 20:03

видимо, отбирая ароматику на вакууме мы отбираем не только то, что уходит в ЭАФ, но и что то, что выходит после хвостов, отсюда и будет богатство аромата.