Зерновая бражка без парогенератора

У меня сингл молт тоже за сутки отстрелялся. И на выходе 0,140 АС. Слезки...

Слезки...Студент прохладной жизни, 12 Янв. 14, 10:37

Во-во.  Мало сахаров!

Alixx, а причина????

Причин может быть много. Это и некачественный солод, ошибки при затирании и тд и тп. МихалычЪ здесь на форуме рассказывал, как из одного качественного (!) солода получил 0,4 АС. Мой выход 0.32-0,33 и выше мне не добиться. Зерно такое.

Завари мешок муки и дойдёт.Slava 61, 12 Янв. 14, 19:30

Слав, ну не надо, а?  Всё таки для подавляющего количества членов нашего форума это хобби, а не источник наживы.  И про сахар в этой ветке не надо...И выход продукта всегда надо считать, чтоб понять:а всё ли я правильно делаю?...

Для осахаривания на газу, подобрал бак с толстым дном,мм 5-6. Оказалось не хорошо.. Трудно регулировать температуру. Подходит к максимуму, газ отключил,а t вверх прёт ( .  С первого раза  короче по данной  методе,что-то не поперло. Строю пароген,ибо не мытьём так катаньем

Всё таки для подавляющего количества членов нашего форума это хобби, а не источник наживы.Alixx, 13 Янв. 14, 03:53

Тут конечно мне не понятно, ты намекаешь что для меня это источник наживы а не хобби?
Alixx, Я угощаю своим продуктом не одной бутылкой, а кому и по ящику отваливаю, просто так, просто мне так нравится, иначе если бы такого не делал то залился бы спиртом, мне не жалко.

Глядя на твои объёмы задумался к лету литров на 200 - куб сварганить.Андрюша, 13 Янв. 14, 11:35

Вот и Анрюха собрался нажится))) Я делаю много от того что мне не нравится вошканье, ковыряние в носу, делать так делать, тем более что есть возможность. 250 литров прогоняя через НБК достаточно чтоб проанализировать работу НБК, заливая 40л сс в колонну так же. Но перегоняя на НБК брагу со скоростью 25л в час не успеваешь понять работу колонны при выгонке ста литров браги. Далее пожалуйста прошу не подстрекать меня писать в этой теме, типа торгаш.
Пускай каждый останется при своём мнении, я же хотел как удобнее и лучше. Желаю всем варок без пригарок.

а кому и по ящику отваливаю, просто так, просто мне так нравитсяSlava 61, 13 Янв. 14, 12:29

Подтверждаю.

Тут конечно мне не понятно, ты намекаешь что для меня это источник наживы а не хобби?Slava 61, 13 Янв. 14, 12:29

Я тебя очень уважаю, поэтому просто промолчу.

а по теме мне на мой вопрос так никто и не ответил, развели флудильню((

Скажите пожалуйста. есть ли разница во вкусе при осахаривании солодом и ферментами?

а по теме мне на мой вопрос так никто и не ответил, развели флудильню((
Таран, 13 Янв. 14, 14:46

дробину от солода лучше отфильтровать. если будешь гнать на газу - точно пригорит. потом дать отстояться и снять с осадка. осадок будет как густой клейстер

Андрюша, лень уже было сидеть, и так уже почти вода капала, (7-8 градусов), можно было бы конечно ещё пособирать, но .... У меня ведь аппарат простенький, без всяких регуляторов(термостатов), термометров и ещё всякой хрени, и так уже сидел ждал многочасов)))

и так уже почти вода капала, (7-8 градусов),Таран, 14 Янв. 14, 22:35

А у меня и бражка, вроде, крепче не бывает, разве на малость.


Только что выгнал на газу с дробниной и решил сфотать в этот раз. Барду слил и закадрил остатки в кубе. Ни капли ни пригорает.
Никого ни призываю гнать ни фильтруя

если сушить СС до нуляyurchich, 15 Янв. 14, 21:05

А у меня наоборот вначале))Может горелка слишком мощная(вкл.при нагреве на мах),но три раза пригорало сразу,из- за того что забывал помешивать при нагреве.Если мешать до 70,то норм. даже частично с мукой.

и что... если подсчитать, как я понял, то у меня получилось АС 0,44? - не может быть))) 4,250л*42%/4кг зерносмеси/100

Подскажите можно ли реализовать такую задумку. есть бак 95 л,сверху труба медь 60 см диам.108 мм.Для дробины ведра из нержи 1)ведра накрываются ситами и ставятся  друг на друга   2)ведра спаиваются-скрепляются дно сверху на х.. и сетка. Ну и по уровню браги вопрос на рисунке.Если прокатит,то какая сетка мелкая или покрупнее.Возможно благодаря этой конструкции и куб прогреваться будет равномерней?Какие тут грабли?

kostiya, мне кажется что когда кипит, пригорают мелкие частицы недоосахарившейся муки/крохмала, а крупные всплывают. так что сетка не пройдет. ИМХО. а там пробуй.

kostiya, на солодовой браге будет работать однозначно.Я фильтрую отбродившую брагу через дуршлаг,мелких частиц пролетает много,но ничего не пригорает.

Привет всем.
Кто на Сорге делал? Вроде по таблице выход больше. Да Сорта сорги бывают спиртовые.