Зерновая бражка без парогенератора

сегодня сцедил 35 литров затора с дробленки, ее получилось че то около 8 литров, залил примерно 10 литрами воды, перегоню вечером то что сольется и пострю сколько получилось СС, что бы понять остаток спирта в каше после сцеживания, имеет ли смысл промывать и перегонять или там 200 гр сырца и е-ли больше чем толку.

перегоню вечером то что сольется и пострю сколько получилось СС,зеленый, 03 Авг. 14, 12:43

Интересный опыт, поделись.

Делал так, АС прибавитсяАндрюша, 03 Авг. 14, 16:26

Сколько?

запустил я сейчас в перегон 10 литров хз как назвать. воды которой промыл 8 литров дробины. процедил и на прямотоке гоню. закончу отпишу результат.

вот и результаты готовы. выгнал первые 200 грамм в кубе 97 крепость этих грамм 23%. короче пустая трата времени промывка. не стоит того.

я ее и перегонял одну что бы посмотреть что там есть. получается что там почти ни чего нет, вернее спирта там столько капля и трата времени и энергии бпустая и заморачиваться с промывкой больше не буду. прально и делал что выкидывал дробину. сделаю пароген бу с дробиной гнать а пока друшлаг и все.

я ее и перегонял одну что бы посмотреть что там есть. получается что там почти ни чего нетзеленый, 03 Авг. 14, 19:16

А что ты хотель увидеть в 10 литрах промывочной??? 70%???  Эти 23% и 12% и 6 % и надо собирать. И с парогеном и без ПГ тебя ждут те же мучительные часо-хвосты 23%, 12% 6% 4%. Без парогена с дробниной то же самое поверь, я за осень-зима перегнал несколько тонн браги.
К тому же с паром брага разжижается и крепость (и без того малая)ещё падает. Так что ПГ - не сахар, поверь.

Потом твои 200гр 23%, это почти 40гр АС. а ты остановился 97С. Т.е рюмка спирта это ничего???
Кстати а закладка какая была? Сколько сэма взял с "первых вод"?

А что ты хотель увидеть в 10 литрах промывочной??? 70%???  Эти 23% и 12% и 6 %Андрюша, 03 Авг. 14, 19:42

хоть что нибудь, а там совсем ничего.

Так что ПГ - не сахар, поверь.Андрюша, 03 Авг. 14, 19:42

тогда ну его нафиг, бу как и раньше откинул дробину прогнал на тенах мутный сырец и на ндрф.

для себя вижу уменьшение возни с приготовлением затора, заварка каши и прочее. прогнать и так запросто.

бу как и раньше откинул дробину прогнал на тенах мутный сырец и на ндрф.зеленый, 03 Авг. 14, 19:53

Все больше к этому склоняюсь.

сегодня очередной косяк))) стал варить ячку, и ни что не предвещала беды)) но она сцуко, пригорела чутка. короче у меня опять все ок))) сусло воняет горелой кашей. решил хрен с ней сброжу. буду знать что с пригорелого получается. надо все проблемки попробовать. сегодня в ход пошли воронежские. аж бидон подпрыгивает.

хоть что нибудь, а там совсем ничего.зеленый, 03 Авг. 14, 19:53

200 гр 23%, это ничего?? это бутылка "каберне совиньон"- ничё так ничего. А там ещё 3градуса по С в запасе. Ещё на бутылку накапает.

сегодня очередной косяк))) стал варить ячку, и ни что не предвещала беды)) но она сцуко, пригорела чутка.зеленый, 04 Авг. 14, 00:59

1. А варишь ты с мешалкой?
2. Солод для разжижения добавляешь? (без разжижения пригар гарантирован, а с солодом у меня и кукуруза ни прегарает )

200 гр 23%, это ничего??Андрюша, 04 Авг. 14, 09:08

по сравнению с трудозатратами-ничего.
а солод не добавлял. и мешалки нет. сам мешаю. а тут отвлекся и забыл.

а солод не добавлял. и мешалки нет. сам мешаю. а тут отвлекся и забыл.зеленый, 04 Авг. 14, 10:13

Теперь понятны твои мучения.  А я то думаю: что за гемор может быть в варке и осахаривании Тебе, Виталий, надо просто технологию соблюсти[Зерновая бражка без парогенератора] и всё будет хорошо. Я выше писал как это сделать, если что ни ясно, пиши в личку - объясню.

по сравнению с трудозатратами-ничего.зеленый, 04 Авг. 14, 10:13

а здесь я с тобой согласен, но.. курочка по зёрнышку.

Кто, на третьем дне, кислое тесто в брагу добавляет?

А я то думаю: что за гемор может быть в варке и осахаривании  Тебе, Виталий, надо просто технологию соблюсти[Зерновая бражка без парогенератора] и всё будет хорошо.Андрюша, 04 Авг. 14, 14:43

По-моему, ему проще перейти на "Простой способ приготовления зернового сусла"

Ну и выброси его... Он тебе не поможет.
Сергеевич100, 30 Июль 14, 16:59
Откуда такая уверенность?бражник, 31 Июля 14, 06:33

Да, Сергеевич100, ты был прав. Таки выбросил я нахрен забившийся трубчатый фильтровальник. Оплетка от сантехподводки рулит. И стоит копейки. И из плотной гущи изымается как червяк. И не забивается.

проще перейти на "Простой способ приготовления зернового сусла"Sergnikow, 04 Авг. 14, 22:27

Да куда уже проще?
Три дня не унимается, бушует океан, аки в сказке.
Идем по приборам.
Фильтруем.
А дальше - по накатанной дорожке.

Вставлю свои пять копеек по перегонке фильтрата браги кукурузного ТХОС. Кукуруза - дробленка 40 кг. Обьем браги 200 литров. Слив жидкой части, отжатие осадка фильтровальником. Затем промывка осадка 20 литрами воды дважды (фильтрация после каждой промывки). Перегонка всей полученной жижи на НБК. Оставшийся жмых (консистенцию смотри на фото) пергнал паром. Суммарный выход дистиллята: 30 литров 42%об - из жидкой части, 3 литра 17,5%об - из жмыха. Итого 13,125 литра АС, из которых 0,525 литра - со жмыха, что составляет 4% от общего обьема АС. Из-за этих капель возиться с паровой перегонкой жмыха нет смысла, ИМХО.

Суммарный выход дистиллята: 30 литров 42%об из жидкой частибражник, 07 Авг. 14, 16:10

а почему 42%, а ни 30%  Стоило бы всё же до 30 гнать. Потери батенька. С жидкой части 4% и со жмыха(если ни брать)4% и того процентов 8 будет. А это уже много.
Вот смотри: допустим ты должен был с закладки взять 6 л сэма. А возмёшь максимум 6л-8%=5,5. А примерно 0,5л выкинешь (почти пузырь) И это в том случае если "усолвно" осахарилось и сбродиось к 0,4АС. А если косяки