Зерновая бражка без парогенератора

я просто отжал и выкинулNissan, 05 Февр. 15, 07:33

А я не выкидываю. Ставлю на отфильтрованной дробине сахарную брагу. Дробина выступает в роли подкормки. Брага получается не вонючей, не пенной, с приятным зерновым запахом. К тому же остаточные сахара в дробине вырабатываются полностью. Но конечно зерновой от этого она не становится и сахарной быть не перестает. Да и еще ответвляется хорошо, бентонит не нужен. Дробина в какой то степени выполняет его роль.
Но это конечно сугубо мои извращения, гуру наверняка этот способ раскритикуют.

Я думаю что нет тут чего особо раскритикировывать, видел в ютубе видео где один человек гнал сахарную с зеленым КУКУРУЗНЫМ солодом. После второй перегонки он так смаковал этим продуктом, что аж у меня слюнки потекли, так что как говорят, на вкус и цвет все фломестеры разные.  :)

я делал сахарный на пивной дробине, все гут!

всем привет!

спасибо форуму за те знания, что здесь черпаю. В свою очередь, хочу поделиться некоторыми моментами, на которые стоит обратить внимание.

ставил односолодовую брагу в двух емкостях. в первой затор кипятил, во второй нет. фильтровал через сито. была взвесь, но она потом осела. дрожжи - кобра виски. перегонял на индукционке. ничего не пригорело.НО! в первый перегон брагу не дегазировал, пена была оооочень густая и стойкая. в итоге перегонял на 600в, больше - брызгоунос. вторую уже дегазировал - перегонял на 1,6 кВт без проблем.

Вывод: дегазация обязательна перед перегоном

Вывод: дегазация обязательна перед перегономsergegcf, 06 Февр. 15, 15:58

Дегазация обязательна, только бывает что не помогает, и мешаешь-мешаешь и мела сыпанешь, а все равно убегает как партизан из концлагеря =)))

Ребят  всем привет   не у кого нет опыта нагрева затора в водяной бане полиэтиленовой канистре ? В бак 40 литров поставить полиэтиленовую канистру 25 литров в и нагревать  бак пока т-ра в канистре не станет 62 гр? Может глупость сказал

В бак 40 литров поставить полиэтиленовую канистру 25 литров в и нагревать  бак пока т-ра в канистре не станет 62 гр?demyan2, 06 Февр. 15, 21:25

вонять будет пластиком.

Да брось  ты я сахарную брагу в пластиковой канистре до 80 нагревал не воняет  вот таким  способом  там два датчика и термостат который в баке больше 70 гр не поднимет

Да брось  ты я сахарную брагу в пластиковой канистре до 80 нагревал не воняетdemyan2, 06 Февр. 15, 21:45

Продукт воняет. Хотя все от носа и вкуса зависит.

demyan2, А зачем сахарную брагу греть до 80С* поделись если не секрет

Да надо было до 50 нагреть что бы дрожжи убить да проспал я 

Ребят а фильтровать дробину нужно с водой  или  этот  клейстер просто через сито уж больно она густая?

Клейстер сначала просто через сито, затем отжимки заливаешь горячей водой и опять отжимаешь. Вариантов отжима много. Можно, например, делаю так частенько, накидал клейстер на сито, отжал по возможности, и поливай помешивая горячей водой, промываю прям на сите.

НО! в первый перегон брагу не дегазировал, пена была оооочень густая и стойкая. в итоге перегонял на 600в, больше - брызгоунос. вторую уже дегазировал - перегонял на 1,6 кВт без проблем.sergegcf, 06 Февр. 15, 15:58

Что значит дегазировал, я неделю назад пробный перегон делал, на газу и как водиться получил брызгоунос, как я понимаю дегазация это значит тщательно перемешать, взбить, еще как , цель избавить брагу от воздуха или что там. Поправте если не прав, к стате на газу не пригорела, хотя и стояла на полном огне, потом только убавил, после брызгоуноса. Еще вопоосик ко всем, СС вышел мутный, я его отфильтровал через барьер, не помогло. Вопрос после второй перегонки, станет ли он прозрачным?

Мутный сэм у тебя получился из-за брызгоуноса и из-за хвостов, их в зерновом много и они мутные. Через фильтр фильтровать бесполезно. На втором перегоне уйдет, тело будет прозрачным, хвосты останутся мутноватыми.
Дегазация не особенно помогает, мне по крайней мере. Мешай не мешай, все равно пенится, и мел толченый бросал, все пенится, лечится меньшим кол-вом браги в кубе 50-60% и царгой или еще какой приблудой от брызгоуноса.

А первый прогон этой мутной браги до скольких гр в кубе гнать ?

А первый прогон этой мутной браги до скольких гр в кубе гнать ?demyan2, 08 Февр. 15, 15:25

До 98-99 грд в кубе, Я гоню до 98,5 грд, дальше надоедает почти одну воду качать, долго очень по времени, т.к. по времени от начала перегонки до 97 грд времени тратится меньше, чем от 97 грд до 99 грд. Но на 98 грд выходит примерно 10-15% всего АС, что есть в браге.

а потом ее второй раз разбавлять не надо?

лечится меньшим кол-вом браги в кубе 50-60% и царгой или еще какой приблудой от брызгоуноса.Джордж, 08 Февр. 15, 14:48

У меня сухопарник есть, но блин куб сухопарник и дистилятор по высоте не входит на плиту газовую, следующий затор попробую на индукционке перегнать с сухопарником.

Я вот тут подумал, а если я в брагу вылью СС который поймал брызгоунос и перегоню вместе с брагой, все равно в куб вся бадейка не войдет и перегонять надо будет два раза.