Зерновая бражка без парогенератора

Я не пробовал, но при следующей варке, планирую часть дробины оставить.

Как убрать пригаревший запах перегнал два раза ,запах остался,и если запах убрать вкус какой будет ?не кто не пробовал? Или использовать все это в качестве розжига для костра?

Олег тут два варианта пропустить через уголь потом через фильтр аквафор.если не поможет то только рект. колонна.вкус конечно постадает.

Через уголь я пропустил когда выгонял,через колонну или надо углем что бы постояло недельку,мне в принципе не для себя но вылевать жалко может ещё раз перегнать?

Добавлено через 12мин.:

А не кто не знает почему у меня при второй  перегонки сем воняет ванилью,делал курс кий  солод, решил попробывать латвийский порадовал ,выход больше и градус,с 6 кг солода вышло 2 литра 50 градусов и 1 литр 40 градусов с головами и хвостами,с Курск ого выход был 2,800 ,40 градусов

Попробуй через кувшин аквафор пару раз.но полностью горелый запах похоже не уйдет.колонна рулит.выливать грех однозначно.

мне в принципе не для себя но вылевать жалко может ещё раз перегнать?oleg1969, 27 Марта 16, 21:32

Разбавить водой и перегнать, это ослабит запах. Если не для сэбя то можно лимоном или корицей замаскировать запах.

Попробую перегнать 3 раз,а сода запах не у берет?

Не много добавить можно но запах не уйдет.видно сильно подгорело.

Господа академики, "съевшие собаку" не только в самогоно- но и в пивоварении. Правильно ли я понял, что сварить самогон с использованием солода без парогенератора, это все равно, что сварить пиво по упрощенной технологии:
Сырье: 75-80% несоложенки. Однопаузное затирание при ~62 градусах в течение полутора часов без мэшаута. Дрожжи - обычные хлебопекарные (можно и пивные). Тройная дистилляция, причем первая досуха без отбора голов.
Поправьте пожалуйста, если что не так.

Весельчак У, хоть и не академик, пивко варю бывает...  
Без ПГ гнать - это значит без дробины. Какие вижу варианты:

1. с осадка снимать сусло;
2. с осадка снимать брагу или фильтровать брагу (через мешок п/э);
3. по-белому сбраживать, фильтруя сусло через дробину, как на пиво. но это самый трудоемкий способ.

Я делаю на чистом солоде,осахаривал 1 к 2,дробину отжимаю через марлю,чем мельче размельчу тем быстрей отожму,выход у меня не плохой с головами  и хвостами с 6 кг солода вышло 2 литра 50 градусов,1 литр 40 градусов.

Тройная дистилляцияВесельчак У, 28 Марта 16, 12:33

Достаточно две. Третью делают если были допущены ошибки во второй (дробной) плюс отрежешь больше ароматики.

Привет коллеги,мучную брагу без паровоза кто кто-нибудь перегонял не сливая осадка прямым нагревомДмитрий17, 15 Марта 16, 17:54

Я гоню прямым нагревом. У меня бочка на 65 литров, так вот из 60 литров мучной браги 8кг пшеничной и 4кг ржаной, получается отстоя мутного 42 литра, гоню по 21 литру (меряю 3х литровой банкой) то что осталось то есть жижа это примерно 4 литра светлого отстоя и 14 литров жидкой суспензии мучной я заливаю в куб добавляю 6 литров воды и гоню как обычно. Пригара не было. Единственное НО, то что выгоняется последнее я бы не советовал перегонять с общим количеством, так как много сивухи. Я сначала через фильтр пропускаю. При втором прогоне убрав головы и пред головы идут ароматы сильные 1 литр 94%, далее 2 литра 94% тела с еле уловимым запахом приятным, далее уже хвосты идут, тело беру до 90 градусов в кубе.

математику не учил в школе?
0.2 АС  это 200 грамм 100%, далее сам считаешь от градусности в таре
а как ты там разводить будешь..это уже сам смотри

то что выгоняется последнее я бы не советовал перегонять с общим количеством, так как много сивухи. Я сначала через фильтр пропускаю.Olega 48, 30 Марта 16, 22:25

Фильтр какой?
Под "сивухой" ты подразумеваешь "хвосты", видимо... Промежуточные примеси вряд ли отстоятся на дне бродильника ))).

Фильтр какой?
Под "сивухой" ты подразумеваешь "хвосты", видимо... Промежуточные примеси вряд ли отстоятся на дне бродильника ))).Никола Нагатинский, 31 Марта 16, 14:37

Фильтр самый простой из АТАКА. ( кажись "волна" называется) Первые 2 погона по 21 литру которые там получается у меня 6 литров 48 градусов они чистые и 6 литров 15 градусов мутноватые, а последнее когда гоню то есть жижу, чистого нет да и запах другой, выход насыщен сивухой. Хвосты на втором прогоне беру когда в кубе температура от 90 до 92 поднимается, больше не беру, выливаю к чертям.

Я не пробовал, но при следующей варке, планирую часть дробины оставить.Артемчик, 23 Марта 16, 07:19

Попробовал, все получилось, ни чего не пригорело, единственно добавить воды чуть больше до брожения, что бы гидромодуль увеличился. И выход вырос в 1,5 раза.

Артемчик, в 1.5 раза - это многовато. Даже тупо по общему весу в отходы идет гораздо меньше, если дробину отжать без фанатизма.

У меня выход был 3 литра 30градусов, а в послетний раз получил : гнал за 2 раза 1раз 3200 -30гр. 2раз 3000 -20град. Вот мои достижения.

А кто-нибудь пробовал разваривать дробленку в мешке, чтобы уйти от мешалки? Получится, или колом встанет?

Добавлено через 1ч. 38мин.:

Пробую. 5 кг кукурузной дробленки. Отчет через три часа.