Зерновая бражка без парогенератора

Потом перегнал отдельно гущу, и не подгорело.Т.Анатолий, 11 Февр. 21, 17:09

А гущу разводил?

А гущу разводил?visor, 12 Февр. 21, 11:02

Да в том то и дело, что нет. Именно залил гущу и грел помешивая. Может из-за того, что гуща была протертая через сито, без единой крупинки.

Все давно придумано , ставишь фальшдноandrusha61, 11 Февр. 21, 17:58

А какие есть мысли, если горловина узкая 110 мм?

Т.Анатолий, Купляешь куб с широкой горловиной

Бери мешок поменьше диаметром и будет тебе счастие...krvsa, 12 Февр. 21, 07:59

Cпасибо, но я взял ПВК. XD

Купляешь куб с широкой горловинойandrusha61, 12 Февр. 21, 12:02

Офигенно полезный совет. Сам бы ни за что не догадался.

Т.Анатолий, Так для того форум чтоб хорошие советы давать !

А какие есть мысли, если горловина узкая 110 мм?Т.Анатолий, 12 Февр. 21, 11:11

А бывает складное типа фальш дно. [Фальшдно за 147 рублей.]
Что-то подобное я видел а ашане.

Офигенно полезный совет.Т.Анатолий, 15 Февр. 21, 18:13

Главное правильное направление поиска задать -)

бывает складное типа фальш дно. [Фальшдно за 147 рублей.]Alexx_Any, 16 Февр. 21, 09:27

Купил такое для фильтрации пива, диаметр в сложенном виде 18 см. В горловину куба не пролазит.

Так подгорело, пипец просто.Т.Анатолий, 11 Февр. 21, 17:09

Малейший недоброд - пригорит и жиденькая.yazyaz, 11 Февр. 21, 20:35

У меня зерновая выбродившая брага выглядит вот так.

Перегоняю первый на газу, помешивая почти до закипания, +софэксил. Куб от Др_град.
Не пригорело ещё ни разу.

Все проклял.Т.Анатолий, 11 Февр. 21, 17:09

Может у куба дно тоненькое?

дно тоненькое?Alexx_Any, 16 Февр. 21, 14:31

3 мм

У меня зерновая выбродившая брага выглядит вот так.Alexx_Any, 16 Февр. 21, 14:31

Таки это осветлилась.
У меня в бочке такой прозрачный слой глубиной чуть больше кисти руки. Как он образовался - ещё раз перемешиваю тщательно, особенно со дна, если на следующий день та же картина, можно гнать.

У меня Куб ХД-27/ун maxima (D320) от И. Шульмана. Работаю на индукции 2,1 КВт.
По совету из и-нета налил 3 л. горячей воды из под крана. Довёл до кипения.
Влил 25 л. браги на ржаной муке, 5 кг.
Ферменты.
Кодзи жёлтые.
Восемь дней.
Залил и помешивал, до ~55° С. Когда начал снизу, от дна, подниматься поток, накрыл куполом, поставил холодильник и всё такое.
Гнал Потстилом до 0%.
Получилось ~7,5 л. СС 33% крепости.
Закончил, бросил туда всю медь. Остыло. Вылил.
Пригара не было вообще. Совсем. Нисколько.

Куб ХД-27/ун maxima (D320) от И. Шульмана. Работаю на индукции 2,1 КВт.
По совету из и-нета налил 3 л. горячей воды из под крана. Довёл до кипения.
Влил 25 л. браги на ржаной муке, 5 кг.
Ферменты.
Кодзи жёлтые.
Восемь дней.dzar, 21 Марта 21, 23:14

Не до конца понятно. Куб, я так понял, 27 литров. Вы в него добавили сначала 3 литра воды, потом 25 литров браги. Итого 28 литров жидкости. И ещё не маловажный факт - брага на ржаной! муке. Она же пенится, "шо дурная". Как, при таких раскладах, у вас все получилось????
И ещё - какие ферменты? Вы же пишете, что на "козявках" работаете! В них же все есть. Тоже непонятно....

Подскажите пожалуйста, а подойдет ли пластиковое ведро для затирания? Т.е выдержит ли оно те температуры которые необходимо для осахаривания зерна?

подойдет ли пластиковое ведро для затирания?Sam_2201, 15 Апр. 21, 15:29

Смотря какое. У меня пищевые выдерживают и промывочную воду(примерно 80С). Не ведутся,не плавятся,всё норм

выдерживают и промывочную воду(примерно 80С)olezhik99, 16 Апр. 21, 19:25

Полипропиленовые

пластиковое ведро для затирания?Sam_2201, 15 Апр. 21, 15:29

Такое? https://xn--80aai0ag2c.xn--80aalwclyias7g0b.xn--p1ai/...emkost-32-litra
Если да, то никак не далее, чем вчера, вылил в него 10 литров кипятка и засыпал 3,5 кг молотого корна, для распаривания. Потом осахарил солодом. Ничего за 4 года с ёмкостью не произошло.

Доцициклин вниситса я так понимаю у кого нет чиллера/ принудительного быстрого охлаждения чтоб не завелась бяка пака остывает само. Вопрос: а при какой температуре вноситса антибиотик?

Доцициклин вниситсаCosmo_OD, 22 Мая 21, 07:32

при холодном осахаривании. При горячем

пака остывает самоCosmo_OD, 22 Мая 21, 07:32

бякаCosmo_OD, 22 Мая 21, 07:32

заведётся. Человеческие антибиотики большинство разлагаются выше 40С.

Вчера гонял куку с самодельным сачком из тюли, зацепленным за шпильки крышки.НЕ ПРИГОРЕЛО на газу. МЕШОК РУЛИТ. УРА.