Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

пока поставить на щепуЭд1, 12 Июня 22, 09:20

и периодически аэрировать.

Спасибо!

Эд1, А еще лучше вакуумными крышками закрой ( и аэрировать ) а также используй термориформинг

andrusha61, про крышки кстати тоже думал, спасибо за то что напомнил!

А ваккуумные-то зачем? Не висельника же делаешь? Я, наоборот, пробковыми крышками закрываю.
Ну... это ИМХО.

Alcoprofan, ну вроде лучше вытягивать из щепы будет. Не? Хотя вопрос отпал сам собой, пробка у бутыля не та...

лучше вытягивать из щепы будетЭд1, 12 Июня 22, 09:47

В бочке у тебя тоже вакуум?

пробка у бутыля не таЭд1, 12 Июня 22, 09:47

В таком случае - фольга и пластиковая крышка.

Добавлено через 2мин.:

Я промолчал про ТР, поскольку не знаю, в принципе, твою технологию выдержки в бочке.

Alcoprofan,

А ваккуумные-то зачем?

Тянет из щепы хорошо , я щепу до истощения мучаю , у меня щепа из амеровских бурбонных бочек , передуба не бывает

Я промолчал про ТР, поскольку не знаю, в принципе, твою технологию выдержки в бочке.Alcoprofan, 12 Июня 22, 09:51

бочка в подполье и всё :-)

Добавлено через 2мин.:

В бочке у тебя тоже вакуум?Alcoprofan, 12 Июня 22, 09:51

так этож так сказать предбочковая подготовка

бочка в подпольеЭд1, 12 Июня 22, 10:01

Я имел в виду - подготовку дистиллята: делаешь ли ты ТР вообще и концентрат в частности. Какую пропорцию ТР к дистилляту.
andrusha61, я, честно говоря, не вижу смысла вытягивать из щепы всё, когда речь идёт о том, чтобы передержать дист месяца 3-4. И потом... а, что - растворённого воздуха в дисте не нужно?

Alcoprofan,

, я, честно говоря, не вижу смысла вытягивать из щепы всё, когда речь идёт о том, чтобы передержать дист месяца 3-4. И потом... а, что - растворённого воздуха в дисте не нужно?

Я не уверяю что моя технология самая передовая , вакуум , обязательная время от времени аэрация компрессором ,термориф . У меня бочечки 10-20л (есть даже одна пятерка) и три четыре года в них не подержишь , поэтому готовлю максимально " состаренный" дист для заливки

Приготовил зерновой дистиллят для бочки, но бочка одна и до сентября занята.Эд1, 12 Июня 22, 09:20

У тебя бочка на сколько литров и какая будет заливка(вторая)?

Бочка 15л, 4я заливка

Бочка 15л, 4я заливкаЭд1, 12 Июня 22, 15:38

Тогда легко, можно с начало на щепе держать, даже нужно ,если есть возможно аэрируй

Приветствую всех малопьющих! Читал форум. Понял почти всё и очень интересно. Советовать что-либо, в первом сообщении, считаю неуместным. Просто поделюсь радостью. Лет 5 как пробую настаивать дистиллят (как правило сахарный) на продуктах обработки древесины дуба. Вкратце, могу сказать о результатах следующее: хорошо, что есть рядом люди, которым любой "крафтовый" напиток в радость. Выливать не пришлось ни один плинтусосодержащий раствор. И вот наконец-то случилось. Получил то, что выливать и мысли нет. 1 литр 45%-го сахарного дистиллята + 70 гр. дубовых кубиков сильной обжарки "плескались" 3 часа в УЗ ванночке. После процеживания через сито 30 часов аэрации "аквариумным" воздушным насосом по замкнутому контуру. 10 гр. фруктозы + 2 дня в холодильнике и моей радости нет предела! Выпивать приятно и "плинтус" полностью ушел. Прошу знающих людей прокомментировать и указать на недочеты метода.

Прошу знающих людей прокомментировать и указать на недочеты метода.Samog_On_Ice, 13 Июля 22, 20:02

Если Вас устраивает и нравится результат, какой смысл искать недочёты? Поспорить только?

Спрашиваю мнения потому что в начале пути и с четким осознанием того, что есть к чему стремиться.

Лет 5 как пробую настаивать дистиллят (как правило сахарный) на продуктах обработки древесины дуба.Samog_On_Ice, 13 Июля 22, 20:02

За пять лет, при "правильной" дозировке "правильной" древесины, может получиться неплохой напиток, даже из сахарного дистиллята. Набор случайностей и через год вкусно, без УЗ, аэрации и охлаждения.
Не надо выливать "плинтус" и перегонять. Надо его просто разбавить свежим самогоном и немного подождать. Хуже не станет.

Aleksandr_DD, Дети ещё не пристрастились, внукам ещё рано. А сроки "год", пять" меня только расстраивают. Хочется самому напробоваться "всласть"!

Лет 5 как пробую настаивать дистиллят (как правило сахарный) на продуктах обработки древесины дуба.Samog_On_Ice, 13 Июля 22, 20:02

И все ПЯТЬ ЛЕТ получается говно?? Терпение мега стойкое не бросать это дело 😜

Добавлено через 1мин.:

Попробуй шелуху кедрового орешка.