Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

Доля крылатых не возрастает?Aleksandr_DD, 18 Янв. 24, 11:05

никогда этой фигней голову даже не забивал. Пусть берут сколько им нужно

а снимать стамеской слой не пробовали?Bigata, 18 Янв. 24, 11:15

это гемор какой. Да и жалко. Бочка после вискаря была. А Так можно не полностью разбирая. Главное сверло правильное купить, чтобы не зажимало в отверстии.

Пусть берут сколько им нужноАлИвЕр, 18 Янв. 24, 13:15

Когда только заливаешь клирик, ничуть не жалко. А вот чем больше он выдерживается, тем жальче становится. Они же не просто спирты пьют, они ВЫДЕРЖАННЫЕ спирты пьют.)

её надо вымачивать?Larry, 18 Янв. 24, 13:10

А ты попробуй её водой залить дня на два. Посмотришь сам на цвет, а ей уж хуже точно не будет.

это гемор какой. Да и жалко. Бочка после вискаря была. А Так можно не полностью разбирая. Главное сверло правильное купить, чтобы не зажимало в отверстииАлИвЕр, 18 Янв. 24, 13:15

Вообще мне понравился такой лайфхак. А как результат, в смысле вкуса напитка? Обжиг дополнительный был?

Обжиг дополнительный был?Bigata, 18 Янв. 24, 14:33

конечно. Переобжигал до крокодила.

Когда только заливаешь клирик, ничуть не жалко. А вот чем больше он выдерживается, тем жальче становится.Aleksandr_DD, 18 Янв. 24, 14:03

Саня, это мне анекдот про евреев и заварку напомнил

заливай столько, чтобы не было жалко. И считаю что ангелов обижать не нужно.

Подскажите, если я покупаю щепу, типа уже готовую к настаиванию, её надо вымачивать? Или прям если готова, то готова?Larry, 18 Янв. 24, 13:10

Водой на сутки залей(если не винная),посмотри горечь в воде появится. В Первую партия раньше ложил 3 гр на литр ,чтоб понять какая она ,добавить всегда можно

мне кто не будь подскажет как щепу довести до ума? что я уже сделал: вымочил, пропарил, поджарил, по мнению уважаемогоAleksandr_DD после пропарки с неё смысла нет, может у кого то есть другое предложение? жалко выкидывать.

sergey-1234
Специалист
nalchik
126 3
дистиллер
ЛС
Отв.11532  Сегодня, 12:23мне кто не будь подскажет как щепу довести до ума? что я уже сделал: вымочил, пропарил, поджарил, по мнению уважаемогоAleksandr_DD после пропарки с неё смысла нет, может у кого то есть другое предложение? жалко выкидывать.sergey-1234, 20 Янв. 24, 12:23

Залей хересом или каким другим вином на пару месяцев хотя бы.

Подскажите, если я покупаю щепу, типа уже готовую к настаиванию, её надо вымачивать? Или прям если готова, то готова?Larry, 18 Янв. 24, 13:10

мне кто не будь подскажет как щепу довести до ума? что я уже сделал: вымочил, пропарил, поджарил..sergey-1234, 20 Янв. 24, 12:23

Что мешает 3-х литровый пробник поставить?
Для ускорения получения примерного результата поставить на термо или воспользоваться готовыми решениями типа термобокса и прочими алкосозревателями.

жалко выкидывать.sergey-1234, 20 Янв. 24, 12:23

А какие предпосылки к выкидыванию?

А какие предпосылки к выкидыванию?Alexx_Any, 20 Янв. 24, 16:51

напиток деревом отдаёт.

вымочил, пропарил, поджарилsergey-1234, 20 Янв. 24, 12:23

напиток деревом отдаёт.sergey-1234, 21 Янв. 24, 08:10

Оригинально неожиданно. Сколько по времени мочил, сколько парил? Какая навеска дуба на 1 литр 40-ка %-ой?

Оригинально неожиданно. Сколько по времени мочилAlexx_Any, 21 Янв. 24, 10:17

если не затруднит прочитайте рении сообщения там вроде всё указал.

напиток деревом отдаёт.sergey-1234, 21 Янв. 24, 08:10

Сколько времени настаивал?

Сколько времени настаивал?Александр П, 21 Янв. 24, 11:16

прошла неделя.

выдержал в напитке недельку, попробовал, вкус дерево.sergey-1234, 14 Янв. 24, 14:36

только на паровой бане держал часа полтора,sergey-1234, 16 Янв. 24, 12:00

sergey-1234, ты про это что ли? Так все мало, и выпаривал и выдерживал, а уж сколько вымачивал и какая навеска, то извиняйте, не нашел.

Выдержать подольше, хотя бы полгодикаTerminatorN2, 15 Янв. 24, 08:55

И это был не юмор, тебе же написали.

прошла неделя.sergey-1234, 21 Янв. 24, 12:24

Если никого не слушаешь, то и не спрашивай. Просто ещё один совет-)))

Alexx_Any, повторюсь.
сделал всё как сказано в этом рецепте [сообщение #55386] единственное я на пару держал всего часа полтора, может в этом промах? не знаю, вымачивал дня 3,
положил два колышка на литр в граммах ответить не могу не взвешивал.
Насчёт выдержки я не против и год держать, меня просто очень смутило если привкус дерево через неделю то через год что будит, я не собирался пить через неделю просто попробовал на вкус, цвет как солома.

прошла неделя.sergey-1234, 21 Янв. 24, 12:24

А какой дисцилят то заливал? Сахарный, пшеничный, кукурузу, ячмень? Вообще убери на год у шкапчик, в стекле, там за это время должно будет всё пожениться, вкус выровнится, уйдёт горбинка. У меня так было. Сейчас стоят с июня 4 банки.

привкус деревоsergey-1234, 21 Янв. 24, 13:37

А поподробней, что за вкус? Горечь, кислотность? Мы ведь дерево не едим.

поподробней, что за вкус? Горечь, кислотность? Мы ведь дерево не едим.Aleksandr_DD, 21 Янв. 24, 13:54

вкус сложно описать пока не попробуешь не поймёшь,

Добавлено через 1мин.:

Александр П, за пол года цвет сена?