Алкопроцессор. Автомат для созревания дистиллятов на брусках/щепе.

До хорошего уровня я вроде уже дотягиваю, местами. Думаю, через пару лет это станет стабильно-привычным делом.
А вот до отличного уровня пока еще не знаю, даже теоретических способов получать их в домашних условиях.
Возможно, это покаигорь223, 19 Июля 22, 13:43

Так точно,правильный купаж-следующий этап чтобы собрать отличный напиток.Не торопясь уже пробую и эксперементирую в этом направлении,нужны время и исходники.Откушавши потихоньку пару бутылок Луи ХIII,с его незабываемым содержимым,есть своеобразный репер.А ведь он создан именно в результате искусного купажа старых и молодых коньспиртов.Причем содержание очень старых 8-10%.ИМХО.

Кстати абрикосовый бренди получился очень даже не плох.По твоей градации удовлетворительно,пока.Это по отзывам местных довольно искушенных дегустаторов.

Получил по почте России отремонтированный аппарат. Запустил его на НДРФе в лёгком режиме по часу. Что характерно, звук работы тэна стал более звучным, чем сломавшийся. Прошивку обновили до 1.0.27.
Факт второй, при работе вакуума на 5 литровой банке с крышкой 110мм.произошла разгерметизация. Резинка проходит прям по краю. Пришлось менять на другую с меньшим диаметром. Вообщем нужна конусная прокладка тогда проблем не будет.
Анализируя прошлый опыт пришел к мнению, что тэны могут гореть если идёт слабое и редкое перемешивание. Это просто наблюдение за работой нынешнего тэна, не хочется повторить фатальный опыт, поэтому отдых мешалки сократил, длительность увеличил.

Анализируя прошлый опыт пришел к мнению, что тэны могут гореть если идёт слабое и редкое перемешивание. Это просто наблюдение за работой нынешнего тэна, не хочется повторить фатальный опыт, поэтому отдых мешалки сократил, длительность увеличил.Комэск, 22 Июля 22, 07:10

А какие параметры на перемешивание раньше ставил?
У меня выставлено 15 секунд мешает, 10 минут отдыхает. Нагрев выше 50 гр.С не делаю, т.е. либо 45, либо 50 выставляю. Два устройства 4-й цикл заканчивают, все пока живое )))

У меня выставлено 15 секунд мешает, 10 минут отдыхаетserjrv, 22 Июля 22, 11:46

30 секунд работало вроде и 10 минут отдых. Сейчас 120 секунд и три минуты отдых. Сгорел тэн на 45°С в режиме день. Приехал с дачи, смотрю тем-ра 28°С стоит. Ну по факту он накрылся, а когда бог его знает.

на 5 литровой банке с крышкой 110мм.произошла разгерметизация. Резинка проходит прям по краю.Комэск, 22 Июля 22, 07:10

Для банок 110мм есть переходник
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1863/129027/

Добрый день! Использую сей агрегат уже не один месяц,успел уже по гарантии поменять ТЭН, пока результатами доволен. Тоже была проблема по держанию вакуума в банке. Решил её просто: увеличил вакуум до 50 кПа и выставил дельту на 10 кПа. За режим ночь (16час.) доваукумировие происходит один - два раза.

Beeruk, меня цена не устраивает. И я хочу конусные прокладки для всех размеров горловин банок(d82mm,d100mm,d110mm). Я лучше банки (3,5 и 10 литров) с горловиной 82 мм куплю.
По делу скажу. Значит вернулся мой агрегат после замены Тэна. Ну и по причине боязни, дую на холодное. Вообщем решил пока выше 40°С не выставлять. Пришла конусная резинка. При замене стандартной выявился факт, что полностью в горловину банки прокладка одетая на аппарат не входит. Есть зазор 2-3 мм до края стекла. Но на герметичность это не влияет. Главный плюс АС-223 прикреплён к ёмкости "намертво".
В доме живёт кошка, она пока смотрит издали, чё там жужит. Хотя она порядочная девочка и в меру любознательна, но лучше перестраховаться. И вообще у меня возник вопрос куда эту "жужалку" спрятать. Ибо не во всех оптимальных местах есть рядом розетка.
Поэтому хочу спросить сообщество, те кто живёт в квартирах. Вы куда пристроили свой созреватор?

Вы куда пристроили свой созреватор?Комэск, 26 Июля 22, 12:57

В ванную комнату...

Вы куда пристроили свой созреватор?Комэск, 26 Июля 22, 12:57

На веранде стоит (считай балкон ), плюс к этому настроил так, чтобы в дневное время суток был режим ночь, соответственно вакуум - только днем.

Вы куда пристроили свой созреватор?Комэск, 26 Июля 22, 12:57

На кухне стоит!

игорь223, а по кастрюльному варианту созревателя есть плановая дата начала продаж?

В ванную комнату...Beeruk, 26 Июля 22, 13:25

не мой вариант.

На кухне стоит!AVP_909, 26 Июля 22, 17:31

Вот и у меня на кухне на обеденном столе. Что крайне не удобно.

На веранде стоит (считай балконserjrv, 26 Июля 22, 15:51

Как вариант готов рассмотреть на балконе. Шкафчик там есть. Надо только розетку для подключения провести. Но вот зимой, тем-ра может падать до отрицательных значений! Надо думать о теплом боксе. И чтоб он был с звукоизоляцией.
Есть идея сделать из сломанного пластикового ведра такой бокс. Немного строительной пены и смекалки. На выходные попробую сделать.

Обещал отписаться по очередному созреванию бурбона, примчался сегодня долгожданный срок в долгих для нас днях...

В общем, меня не совсем все устроило, параметры надо далее подбирать, по этому их и не описываю для повторения. ХОТЯ, проба снята без отдыха, закончился цикл из запланированных 35, и практически тут же полташку навернул... Прихожу к выводу, что Игорь все же прав - надо время аэрации увеличить (ну мы же сами умные, нахрена кого то слушать). Послевкусее то есть... потом, но изначально резкость дуба все же чувствуется (не дрова, а просто на уровне подсознания, на чем настаивал).

Конечно еще надо все уточнить: дуб - чересчатый (если не обманули), подготовка практически на отШебись - просто выварил и отстоял 3 дня, чутка духовки на 180, и в бой )))

p.s. Вроде и написал не шибко лояльно к выдержке напитка, но это конкретно мой вариант, мои выводы. В бочке я такого точно быстро не получу, хотя что с чем сравнивать..., в 35-ке можно и гораздо худший напиток получить. Возможно мы просто зажрались

p.p.s. Как бы криво не написал, но работой "агрегата" я точно доволен, жалко что выкладок от народа мало. Хочется же сразу - параметры установил по рекомендациям, а делее - ты в шоколаде

Хочется же сразу - параметры установил по рекомендациям, а делее - ты в шоколадеserjrv, 27 Июля 22, 01:14

Во первых рановато для таких рекомендаций.
Во вторых, у многих щас идёт понимание, что АС-223 не волшебная палочка. Залил,включил,подождал а на выходе не совсем то что ожидал. Ну что то питейное получилось. Но до шедевра далеко. Тут ведь во многом зависит от того что заливаем и что кладём. Да и нет ещё полного понимания что и как там происходит.
А рекомендации будут. Я думаю, что в недалёком будущем надо будет проводить обмен напитками для народных дегустации.

Для банок 110мм есть переходник

Я купил себе такой , поставил на 5л банку и когда мой алкомастурбатор наеб..ся во второй раз (оба раза вакуумный насос , прибор еще не вернулся)я позвонил в техподдержку , меня попросили снять и скинуть видео , и специалист техподдержки сказал что этот адаптер не рассчитан на работу с алкомастурбатором , он слишком легкий . Вот те раз , адаптер иде в разделе допы к прибору !Beeruk, 22 Июля 22, 19:13

Сей адской машинки в наличие пока не имею, но вакуумный насосик для фильтрации юзаю давно. Подозреваю, что именно такой стоит и в приборе. Так вот, не далее как третьего дня, решил я профильтровать напиток после экстрактора Сокслета в горячем его состоянии! Температуру не замерял, но пар не поднимался! 😊 Так вот, насосик не отработал и 5-ти литров, сдох! Просто сдох и все!
Сорри за оффтоп, но это я к тому, что нельзя этим насосиком вакуумировать горячую жидкость!

нельзя этим насосиком вакуумировать горячую жидкость!sersaz, 29 Июля 22, 00:20

АС создаёт вакуум только после охлаждения жидкости до 35°С...

Добавлено через 28мин.:

sinyк
Что-то ты с цитированием намудрил...
А для лучшего прилегания АС к переходнику можно использовать конусную прокладку от вакуумного фильтратора..

А для лучшего прилегания АС к переходнику можно использовать конусную прокладку от вакуумного фильтратора..Beeruk, 29 Июля 22, 04:32

Для стандартных банок они есть в продаже а для банок с широким горлом-салюпа ( с замени на з) , был в самогоне-легко они сказалм что я первый кто такую прокладку спросил

Таблица растворимости кислорода в воде в зависимости от терм-ры.

Добавлено через 10мин.:

sinyk, после некоторых размышлений пришел к мысли что можно самому сварганить типа конусной прокладки. Нужно сделать к нашей штатной прокладке ещё 1-2 прокладки с внутренним диаметром горловины. Надев ниже штатной, доппрокладка будет удерживать и позиционировать по центру АС-223. Немного колхоз будет, но нам же нужен результат здесь и сейчас.

Для стандартных банок они есть в продаже а для банок с широким горлом-салюпа ( с замени на з)sinyk, 29 Июля 22, 22:49

Тебе в тех.поддержке сказали, что переходник для банок с широким горлом не работает с АС из-за недостаточного веса...так вот... если штатную прокладку АС заменить на конусную от ваккумного фильтратора, то всё прекрасно герметизируется...
конусная прокладка тоже для банок с узким горлом, но она прекрасно подходит к переходнику.
Вообще мне кажется, что на АС надо бы ставить конусную прокладку изначально... но это уже к Игорю223...