Рецепт односолодового шотландского виски (single malt scotch whisky ) от Urajan

Ну, плоскую помыть - не сложнее ножаAlеx, 06 Июня 25, 13:06

не сложнее 6 ножей * количество вставок.У меня их 5, нормально отдраить их занимает час. Дело твое

.У меня их 5, нормально отдраить их занимает часTimmy, 06 Июня 25, 13:45

Экономика на пару с кризисом диктуют своё. Придется драить.
Мне ещё бочку покупать, а её не заменишь никакими плясками.

если в восходящий тракт ставишь СПН или прочие укрепляющие элементы(РПН, кольца), обязательно хорошо утепли его снаружи. oleg_v_v, 06 Июня 25, 12:36

я с тобой несогласен. Утеплять не надо, имхо. Они ведь не для укрепления, хотя оно и имеет место за счёт "дикой"флегмы, когда царга неутеплена. Рефлюкс ( типа как в аламбике)! У меня медная неутеплённая царга с тремя рулончиками РПН.

Добавлено через 24мин.:

имею намерение вставить медные пластины в нерж царгу площадь пов которых больше площадиAlеx, 06 Июня 25, 12:25

в куб у меня вложены два листа меди, которые купил на Озоне. Из них сделал ,согнув, цилиндр. В царге медная РПН.

при этом знатно укрепляет дистиллят, что при производстве нормального виски совсем не нужноBotanik, 06 Июня 25, 20:47

а как же тройная перегонка ирландского?

а как же тройная перегонка ирландского?Винни-нюх, 06 Июня 25, 21:14

Похоже, но есть разница. При укреплении скидываешь вниз высококипящие примеси, при тройной перегонке отсечка идет по Крект для примеси. Не все так просто. Надо брать конкретную примесь и считать где больше у нее вероятности пробиться в отбор или наоборот остаться в кубе.

При укреплении скидываешь вниз высококипящие примесиAleksandr_DD, 06 Июня 25, 21:22

так само собой, а иначе смысл перегонок без дробления...

если в восходящий тракт ставишь СПН или прочие укрепляющие элементы(РПН, кольца), обязательно хорошо утепли его снаружи. Если ты для перегонки пива это планируешь, то контролируй брызгоунос обязательно.oleg_v_v, 06 Июня 25, 12:36

Тут напрашивается, стеклянная царга с ВМЛ, и утеплять не надо и контроль брызгоуноса. Рабочий вариант?

Тут напрашивается, стеклянная царга с ВМЛ, и утеплять не надо и контроль брызгоуноса. Рабочий вариантрыбы, 07 Июня 25, 05:45

проблемы брызгоуноса нет, если не заполнять куб более чем на 3/4. А если кАпнуть софексила, то он исключен на 100%. На хера эта стекляха? Вместо неё короткая(50см) неутеплённая(!) медная царга. В ней сверху 3 рулончика РПН (складываем вдвойне и не сильно плотно сматываем). Ещё раз: НЕутеплённая!! Работает не хуже аламбика! Если смущает софексил, то в аптеке Боботик для малышей, но это раз в 10 дороже.

вопрос, (не кидайте тапками) такойAlеx, 06 Июня 25, 12:25

восходящяя царга 3 дюйма, колено и дефAlеx, 06 Июня 25, 12:25

Ссылки в начале темы прочитал внимательно, но полноты картины нет покаAlеx, 06 Июня 25, 12:25

Не в той теме вопрос задаешь.

Рефлюкс ( типа как в аламбике)!СМР, 06 Июня 25, 19:20

Где ты в аламбике видел РПН? Она совсем иначе работает. Соглашаться или нет дело твоё, я о своём опыте и мнении. Хочешь - прислушивайяся. Не хочешь - нет ))

Добавлено через 5мин.:

Тут напрашивается, стеклянная царга с ВМЛ, и утеплять не надо и контроль брызгоуноса. Рабочий вариант?рыбы, 07 Июня 25, 05:45

Я не знаю, что такое ВМЛ. Если по хорошему, то напрашивается медный куб в пропорции 1:1 ширина/высота, медный купол, медный холодильник. Если их нет, то можно как угодно. Я еще на пути к идеалу в оборудовании, мой куб слишком высокий.

Добавлено через 3мин.:

Если смущает софексил, то в аптеке Боботик для малышей, но это раз в 10 дороже.СМР, 07 Июня 25, 07:25

Боботик с отдушкой, я использую софексил. Мне некогда наблюдать за перегонкой пива, поэтому так, хотя окошко есть и первый раз всегда под контролем.

Если смущает софексил, то в аптеке Боботик для малышей, но это раз в 10 дорожеСМР, 07 Июня 25, 07:25

... и одно и тоже.

Я не знаю, что такое ВМЛoleg_v_v, 07 Июня 25, 13:10

вставка медная легкоразборная там под разные царги

gxtkjdjl, понял, спасибо. С такой димрот не обязателен, т.к. забить её надо постараться.

Боботик с отдушкой, я использую софексил. Мне некогда наблюдать за перегонкой пива, поэтому так, хотя окошко есть и первый раз всегда под контролем.oleg_v_v, 07 Июня 25, 13:10

Масло силиконовое пмс-100 - 100% концентрат ботика/софексила и в 100 раз дешевле и без ароматизаторов

ты когда-нибудь встречал подробное описание тройной перегонки при производстве ирландского виски?Botanik, 06 Июня 25, 21:26

Посмотри здесь: https://zen.yandex.ru/...15c38725c1f0883 . Не первоисточник, но все же...

софексилСМР, 07 Июня 25, 07:25

софэксмл не смущает, он засирает куб и шлем жирным налетом.

софэксмл не смущает, он засирает куб и шлем жирным налетом.Mr_Greg, 07 Июня 25, 17:43

софексил разводится водой 1:5 (5 вода). На 10л браги 1-2 мл такого раствора. Это скока ж капель на 50л куб чисто софексила надо?!Точно засирает и не отмыть, или слыхал? Ну его на ... в таком случае, пусть уж брызгоунос.)))))) А как он в шлем-то умудряется попасть?

Точно засирает и не отмыть?СМР, 07 Июня 25, 18:16

В бочке при бражении налёт появляется немного. Но он удаляется обычной щёткой и горячей водой даже без химии. И софексил лью я от души, пол мыть не охота. Тарелки НБК покрываются налётом немного. Но это после тонны браги. А при перегоне софексил добавляю в брагу ещё больше чем при бражении. Тарелки(силиконовые провальные) отмываются чуть сложнее чем бочки, но тоже без особого труда и химии. Только щёткой.

На 10л браги 1-2 мл такого раствора.СМР, 07 Июня 25, 18:16

у меня первый тюбик был с очень густым пеногасом, пару капель на 50 литров бражки норм, сейчас на много жиже, в продаже, хоть и этикетка та же. вот такой https://cdn1.ozone.ru/s3/multimedia-7/6061930447.jpg на этикетке написано: "на 100 литров браги" на контрэтикетке: "2-5 мл на 100 литров браги" тюбик 50мл

Я вообще не использую пеногасители, при брожении оставляю место под пену примерно 15 см, при перегоне - просто в начале перегона регулирую нагрев ориентируясь по диоптру . Перегон и продукт при парциальной сепарации (Шлемы и тд) , отличаются от продукта полученного на основе тмо - колпачковыые и др колонны... для себя пока не решил что больше нравиться - бочка покажет

Где ты в аламбике видел РПН? Она совсем иначе работает.oleg_v_v, 07 Июня 25, 13:10

рпн дешёвая и имеет большую площадь контакта, я тоже добавил в трубу 4"->2" L600, заменяющую шлем