Эксперименты от Тeddy (экстрактивная дистилляция)

Григорий C, если мясо и дало какие либо дополнительные примеси, ты их не увидишь в ГХ. Говорил тебе об этом, но ты упрямый. Лучше бы описал свои ощущения при дегустации в темную. Понятно, что ты не профи в дегустации, интересно просто, что либо вообще дало мясо или нет. Александр по аромату ничего не почувствовал.

Лучше бы описал свои ощущения при дегустации в темную. Понятно, что ты не профи в дегустации, интересно просто, что либо вообще дало мясо или нет.Aleksandr_DD, 20 Авг. 25, 11:02

Какое-то воздействие на вкус есть. Это не голимый СС. Но головы и хвосты чувствуются явно. Если головы отобрать, как положено и хвосты не хватать, то получится обычный нормальный сэм. Привкуса мяса я не почувствовал. А ГХ для того,чтобы опровергнуть мнение,что бульон связывает какие-то плохие примеси.

Укреплялся ли образец без бульона?
Скорее всего нет.
Поэтому превышение примесей в мясогоне - это примеси, внесенные из 70% обычного двойного перегона.Посредник, 20 Авг. 25, 11:10

Укреплялся. Все по рецепту автора было.

И мой, контрольный второй образец ,где бульон был заменен простой водой , тоже стал таким .Григорий C, 19 Авг. 25, 20:14

Если головы отобрать, как положено и хвосты не хватать, то получится обычный нормальный сэм. Привкуса мяса я не почувствовал.Григорий C, 20 Авг. 25, 11:13

Вероятней всего. 95% что так и будет. Вкус мяса чувствовать в отборе - это уже перебор, только если брызгоунос.
И так: ура. Мясо можно готовить при перегонке сахарного самогона. Сэкономим на газе и получим эксклюзивное мясо, коим питались дворяне в 19 веке. Правда они его варили в хлебном заторе, но это ничего. Сейчас же 21 век.))

Все по рецепту автора было.Григорий C, 20 Авг. 25, 11:20

С автором ты и говоришь)

Да тут и без анализов было все ясно. Будь что то стоящее в рецепте он бы за это время уже давно в народ ушел.

Посредник, вот раньше ружья кирпичном толчёным чистили, а позже маслом. Почему бы и сейчас не чистить кирпичом...ведь в старину все было лучше...
Я не против твоего мясогона и прочих рецептов. Но вот что то последователей ты особо не собрал.
Попытайся не навязывать свою идею о превосходстве продукта из бульона над всем остальным. Глядишь и блокировать перестанут тебя. Ведь не все к мясогону в жизни сводится.

Добавлено через 8мин.:

Потому что на дешевку купились.
А теперь этанольное топливо на РК в массовом порядке тысячами тонн делаютПосредник, 20 Авг. 25, 11:40

Есть спрос будет предложение. И в случае с мясогоном так же... Был бы спрос не затерялся бы рецепт. А дворянам у которых доход был все равно во сколько обошёлся продукт. Качество и эксклюзивность не маловажны в этом деле , однако перешли на более продвинутые технологии (ректификат как ты говоришь)

Посредник, сделай мясогонину и привези на конкурс, хотя бы на этот: https://vk.com/photo-164697207_457240134 . Если оценят органолептически, у тебя будет железный аргумент в пользу мясогона. А пока что одно бла-бла.

Э-эх, не успел...

Э-эх, не успел...okun, 20 Авг. 25, 12:22

Не переживай. Это был 101 клон. Он не надолго покинул нас. А то! Гриша тему оживил...

Aleksandr_DD, да я давно Тэдди уже говорил про конкурсы. Представь, если бы там его творения оценила публика и жюри-- сколько последователей он смог бы получить. Да и к нему самому отношение поменялось бы. Не кардинально, но всё же. А без этого вся его пропаганда превосходства дворянских водок над современными напитками остаётся пустым сотрясением воздуха.

Добавлено через 1мин.:

Newocelot, меня свой устраивает ))).

Это был 101 клонAleksandr_DD, 20 Авг. 25, 12:28

Только что очередного убил.
Даже вякнуть не успел.

. А без этого вся его пропаганда превосходства дворянских водок над современными напитками остаётся пустым сотрясением воздуха.okun, 20 Авг. 25, 12:39

Не в пропаганде дело а в стиле её подачи и неадекватности автора.
Учитывая его поведение места ему тут не будет.
Пусть свой сайт,форум или какой другой сортир открывает.
Хотя Дзен канал ясно показал его убогость.

okun, напрасно ты его воспринимаешь всерьез. Джин с лошадиной долей сахара возможно кому то и понравится... Кому и кобыла ....
Никогда не поверю, что 200...100 лет назад делали что-то вкусное. Крепостному крестьянину было лишь бы чего хрюкнуть. Дворяне те да, пили что получше, но тогда и вина производили. Тот же виноградный бренди делали. Да в наше время, 50 лет назад в СССР шмурдяк пили из сахарной свеклы. А так называемый "первак" очень ценился, да и сейчас есть большие любители его. Торкает он зачетно, но редкостная гадость, конечно.
Дымный виски - это сейчас научились облагораживать, а так ведь без разбавления и длительной выдержки, просто редкостная гадость - скотный двор, шпалы, креазот... У меня жена одним словом охарактеризовала: лягушка на болоте сдохла и источает ароматы, а ты гад всю кухню этим пропитал. Чуть из дома не выгнали.)

На тебе развернутую.Григорий C, 20 Авг. 25, 10:43

Ну это другое дело.
Это документ.
Вот и надо было сразу выложить это и ту твою табличку для наглядности.
Вобщем дерьмо редкостное и то и другое.
Ну а на вкус то как с мясцом?
Лучше заходит или сразу выходит

Лучше заходит или сразу выходитУрий, 20 Авг. 25, 13:00

Сидят поп с попадьей. Выпивают. Хлопнули по рюмке. Поп:
- Не пошла.
- Да как же батюшка?! Пятую бутылку допиваем...
- Обратно не пошла.

.

А то! Гриша тему оживил...Aleksandr_DD, 20 Авг. 25, 12:28

Это была последняя припарка мертвому.

да я давно Тэдди уже говорил про конкурсы. Представь, если бы там его творения оценила публикаokun, 20 Авг. 25, 12:39

с его склочным характером на конкурс? Дело бы непременно окончилось бы мордобоем!

да я давно Тэдди уже говорил про конкурсы. Представь, если бы там его творения оценила публика и жюри-- сколько последователей он смог бы получить.okun, 20 Авг. 25, 12:39

Оценивали. Хоть и не на конкурсах,но всё же.

Дегустация напитков от Тэдди и Белочки: Водка на плавленом сырке “Коровка” и Старка с селеном.
Перед Новым годом я получил посылку от Юрия Артуровича с двумя тщательно упакованными напитками: Водка “Коровка” и Старка.

Чтобы быть непредвзятым и не забить рецепторы, первыми на дегустационном столе после бани, оказались напитки Юрия Артуровича. Дегустировали вчетвером и поэтому ниже я описываю мнение не меня одного, а всех нас усреднённо.
Водка “Коровка” на плавленых сырках

Цвет янтарный, прозрачный, без дефектов.

Аромат. Мягкий, не спиртуозный, с винными оттенками на первом плане, затем сливочные тона вперемежку с варёным луком и мясным бульоном и каким-то “бабушкиным” лекарством. Простояв более 10 минут по-новому не раскрывается. Аромат не вызывает аппетита и желания вкусить сие… но куда деваться, назвался груздём…

Вкус. Колючий. Покалывание языка, как от острого перца со сладкими оттенками. Карамели и сырков во вкусе практически нет. Послевкусие маслянистое и очень короткое.

Общая оценка 2 из 5.

Дело бы непременно окончилось бы мордобоем!СМР, 20 Авг. 25, 14:31

Может чему то научился бы...

Может чему то научился бы...okun, 20 Авг. 25, 18:34

Мордобоем психические не лечатся. Только галоперидол или аналогичные нейролептики.