Улучшение вкуса самогона

Ну что, кто пробовал мой рецептик? Отписывайтесь, комрады!
amater, 05 Нояб. 12, 13:49

Еще не пробовал, нет чистого, все выпито

Сделал еще 5 литров, даже больше ничего другого и не хочется! И идет из-за мягкого вкуса буквально под всё!

amater, Попробовал на днях!Неплохой рецептик,взял на вооружение.Женщины хвалили,да и не только женщины.Вкуса, и запаха самогона на самом деле нет!Поставил уже 3 литра.Думаю что в наличии будет всегда.

А вот,други,такой замес!(может,кому и покажется =кашей=)...меня на этот бутер сподвигнул старичок-охотник...
На 3литра 50%-го сэма одной перегонки (с дроблением)добавляется:
1.хорошая ветка зверобоя
2.столовая ложка сахара(коришневый)
3.7-10 горошин перца чёрного
4.чайная ложка чесняцкого индийского чая
5.на кончике ножа молотой корицы (пробовал отрезать от стручка мм.5-лучше!)
  Выдержал ровно месяц-друзья утверждают-потрясно!

Сделал еще 6 литров. Жду НГ!

Всем привет.Прочитал в начале ветки про риформинг-метод искусственного старения водки тепловым ударом.Буду цитировать брошуру под названием "Изготовление спирта"автор Б.С. Сенченко"...на спиртзаводах он выполняется выдержкой спирта при температуре 70грС в герметичной емкости всего 1 сут.Экспериментально установлено;выдержка при70гр в течении суток достаточна,при60гр требуется 4 сут,при50гр-16сут.,при40гр-64сут.,при 20гр-3года."Несколько раз делал,но было очень давно и результаты непомню.На днях хочу поэксперементировать.

А вот,други,такой замес!(может,кому и покажется =кашей=)...меня на этот бутер сподвигнул старичок-охотник...На 3литра 50%-го сэма одной перегонки (с дроблением)добавляется:1.хорошая ветка зверобоя2.столовая ложка сахара(коришневый)3.7-10 горошин перца чёрного4.чайная ложка чесняцкого индийского чая5.на кончике ножа молотой корицы (пробовал отрезать от стручка мм.5-лучше!)  Выдержал ровно месяц-друзья утверждают-потрясно!MagadaneЦ, 25 Нояб. 12, 16:03

СЭМ сахарный или зерновой? Почему вопрос, зерновой обладает сильныс запахом и это может повлиять на общий запах напитка.

СЭМ сахарный или зерновой? Почему вопрос, зерновой обладает сильныс запахом и это может повлиять на общий запах напитка.
Valerii V, 03 Янв. 13, 17:42

Однако,сахарный...

Ну что, кто пробовал мой рецептик? Отписывайтесь, комрады!
amater, 05 Нояб. 12, 13:49

опробовал! не заметил как накушался! очень нравится! только все твердят, что сахару много...хотя я его и так пол нормы положил....

Может, недоинвертировал?

Может, но на мой вкус все отлично! Люди просто не привыкшие к домашнему продукту, сперва "носы воротили", а потом как говорится "за уши не оттянешь"!

Может, но на мой вкус все отлично! Люди просто не привыкшие к домашнему продукту, сперва "носы воротили", а потом как говорится "за уши не оттянешь"!
Ваня Хельсинг, 12 Янв. 13, 12:36

И в этом истина...

Носы воротили именно изза непривычного. Я, привыкший к своему коньяку, тоже не сразу понял этот напиток. Но теперь мне стыдно признать - его предпочитаю любому напитку.

Я уже лет 10 настаиваю на почках черной смородины в мае - начале июня,
ole ole, 20 Апр. 12, 07:53

Не стал ждать весны, в феврале поехал на дачу, срезал с куста смородины лишние ветки, привез домой поставил в бутылку с водой. Через три дня почки пытались раскрыться. Тут-то я их и собрал.

Talion, зачетный метод, как то не приходило в голову

Тут-то я их и собрал.Talion, 28 Февр. 13, 05:31

вот как голова начинает работать,когда вкусненького рот захочет.

веточки рябины весной срезать, через них перегнать

Насколько я знаю, все элитные напитки получаются путем выдержки в дубовых боках. По-моему это происходит из-за химической реакции напитка с веществами дуба. Я несколько изменил этот процесс. Напиток я выдерживаю в стеклянной посуде с добавление дубовых опилок . Именно опилок . Беру сухую дубовую чурку и распиливаю, обязательно без коры (дубовая кора и алкоголь-яд).  Добавляю опилки из расчета – столовая ложка горкой на 1 литр напитка . Цвет меняется уже через сутки. Но выдерживаю – чем дольше –тем лучше. Сам не пью (здоровье не позволяет, но друзья отзываются хорошо).
   Когда напиток заливают в бочку происходит впитывание его в древесину и процесс идет постепенно, сначала поверхность доски – затем по мере впитывания деревом напитка с более глубокие слои дерева. При использовании опилок – сравниваю с растворением в чае сахара песка и рафинада . Можно использовать и стружки, щепки, но думаю со стружками быстрее .

РЫСЬ, начинай потихоньку читать форум, брат!

Поддержу amater, опыт друзей конечно бесценен, однако личный опыт многих не связанных друг с другом людей вызывает больше доверия.Для начала хотя бы вот эту тему почитай  [Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?]