Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

весло тоже хорошо справилось.. а джин, ох какой у меня джин получился на основе дистиллята из манки.. песня , а не джин.

А на ютюбе ведёрко в куб вставляют. Может кто делал?

Rodomir, Не разу с манкой не ставил. Наслышен, но самому не довелось ещё.

Может кто делал?yalta58, 03 Янв. 18, 14:58

ну я проблему пригара решил кардинально - ПароВодянойКотел.

Дно у куба 2ммyalta58, 03 Янв. 18, 14:16

Это мало... У моего 3мм, делал чисто из ржаной муки. Все перегнал, осветляя на холоде.
Не прогорело со сторожком.

Не разу с манкой не ставил. Наслышен, но самому не довелось ещё.AlkoGurman, 03 Янв. 18, 14:59

манка это пшеница, а какой полугар ценился на руси - пашеничный.. поверь , просто обалденный дистиллят. теперь делаю только на рисе или манке, остальные по имхо хуже.

ну я проблему пригара решил кардинально - ПароВодянойКотел.Rodomir, 03 Янв. 18, 14:59

И паровоз рулит!)))) А эти все ведёрки и мешочки..... не айс. Так для баловства.

литра три горелого сс, только в колонну или в каналюгу?yalta58, 03 Янв. 18, 14:26

Камрад недавно маслом избавился от запаха...
Но дело муторное.

Добавлено через 1мин.:

делаю только на рисе или манке, остальные по имхо хуже.Rodomir, 03 Янв. 18, 15:02

Манка лучше чем на зерне?

манка это пшеницаRodomir, 03 Янв. 18, 15:02

Это всё понятно, но продукт на муке и дроблёнке получается разный, хотя исходник один. Наверно в манке есть какой то свой особенный шарм.

Манка лучше чем на зерне?krvsa, 03 Янв. 18, 15:02

кпд выше,и не влетишь на хреновом зерне..например протравленном посевном.

Добавлено через 1мин.:

. Наверно в манке есть какой то свой особенный шарм.AlkoGurman, 03 Янв. 18, 15:05

ты еще на ней джин замути, вообще влюбишься в манку.

А маслом как избавился? Поделись!

не влетишь на хреновом зерне..например протравленном посевномRodomir, 03 Янв. 18, 15:05

Благо у нас теперь поставщик хороший. Едовую пшеничка возит, яровую. Специально для нас. И молет как попросишь.

Добавлено через 1мин.:

А маслом как избавился?yalta58, 03 Янв. 18, 15:07

В Волгоградской теме почитай, он недавно чистил, радовался, что получилось.

ну тогда вопрос в цене, я крайний раз брал по 23 руб. за кг.

А маслом как избавился?yalta58, 03 Янв. 18, 15:07

Вот
[Волгоградская область. Страница 113]

Добавлено через 1мин.:

крайний раз брал по 23 руб. за кг.Rodomir, 03 Янв. 18, 15:10

Тут зерно выигрывает! Меньше 12р вместе с мешками и помолом.

я крайний раз брал по 23 руб. за кг.Rodomir, 03 Янв. 18, 15:10

Относительно зерна по 300 рублей за мешок дороговато получается))))

ох какой у меня джин получилсяRodomir, 03 Янв. 18, 14:56

Поделись навеской, чего и сколько закладывал.

Дистиллят из манки, а дальше?????

Ты не знаешь, что с дистиллятом делать?

Ты не знаешь, что с дистиллятом делать?Юша, 03 Янв. 18, 15:27

Знает он что с ним делать! Только не лезет уже!

Вроде бы им умываются, не помню.