Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

Что  будет оптимальнее аквариумный обогреватель или электроковрик для животных под заторник?цок, 12 Февр. 18, 23:11

Греть снизу лучше.
Главное тут не перегреть...

Ты сколько хочешь кг поставить на брагу?krvsa, 12 Февр. 18, 23:15

Фляга 25 л., сколько сыпать дробленой кукурузы?

Про подогрев заторника тоже вопрос  серьёзный не дай бог дети залезут....а они как правило лезут туда куда им нах НЕНУЖНО!(((поэтому аквариумный виделся приоритетным....на худой конец коврик для животных...как то так

Добавлено через 3мин.:

Фляга 25 л., сколько сыпать дробленой кукурузы?Пелюлькин, 12 Февр. 18, 23:18

Гидромодуль 1/4 значит куки 5 воды  20

Добавлено через 2мин.:

Парни подскажите вот мука стала у меня склонна к побегу первые сутки.... А если перейти на манку!? Как она себя ведёт????

Мешалка наше все! Я знал, знал!!!krvsa, 12 Февр. 18, 23:15

Для тебя то, с чего бы, это стало откровением?! Чай не первый день замужем. И сахарная с перемешеванием бродит быстрее. Дрожжи эт грибы, а не бактерии. Ни жгутиков, ни ресничек не имеют, чтоб перемещаться с места где все сожрал и нагадил, в место где еды много и еще чисто. Приходится помогать.

Добавлено через 6мин.:

Парни подскажите вот мука стала у меня склонна к побегу первые сутки.... А если перейти на манку!? Как она себя ведёт?цок, 12 Февр. 18, 23:23

Прикупи фермента "П" и софексила. "П" разлагает белок, а он главная причина побегов, ну а софексил убирает пенообразование. На счет манки не могу сказать, потому как, ставлю, но без вышеуказанных ингридиентов никуда. Спокойный сон дороже.

что посоветуетеПелюлькин, 12 Февр. 18, 22:29

Учитывая твои условия, сейчас, пока есть, поставить куку. Она по-любому будет ходить чуть дольше.
Потом тебе придут остальные крупы, и ты примерно в одно время нагоняешь себе базу для микса, а дальше,- хозяин-барин. Не всем такая лафа обламывается ;-)

Добавлено через 5мин.:

цок, про аквариумный недавно было, просто делаешь водный буфер между ним и брагой из обычной кефирной бутылки, и фсее

Что  будет оптимальнее аквариумный обогреватель или электроковрик для животных под заторник?цок, 12 Февр. 18, 23:11

У меня 30 ферментер стоит напротив батареи на электроковрике. В квартире 22 градуса, в заторе 27. Очень удобно.

Дрожжи эт грибы, а не бактерии. Ни жгутиков, ни ресничек не имеют, чтоб перемещаться с места где все сожрал и нагадил, в место где еды много и еще чисто. Приходится помогать.Ximichestvo, 12 Февр. 18, 23:29

А как узнать, когда их перемещать то пора и место точное определить, где не съедено?

А если перейти на манку!? Как она себя ведёт?цок, 12 Февр. 18, 23:23

У некоторых убегала...

Я 4 печенюшки крошку в пшеничку и ГМ стартовый 1/3 делаю, этого хватает.

Zc

У некоторых убегала...krvsa, 13 Февр. 18, 08:44

Ага, не далее как позапрошлый раз была попытка к бегствку. В крайний раз добавил софекил.

А как узнать, когда их перемещать то пора и место точное определить, где не съедено?Eugene74, 13 Февр. 18, 08:37

Я мешаю утром в обед, вечером и на ночь.

Добавлено через 2мин.:

Для тебя то, с чего бы, это стало откровением?Ximichestvo, 12 Февр. 18, 23:29

Так я же перемешивал чисто по желанию своему. Без всякой научной основы...
А теперь могу сослаться на результаты твоих научных экспериментов! 😀

Что  будет оптимальнее аквариумный обогреватель или электроковрик для животных под заторник?цок, 12 Февр. 18, 23:11

Вот такое на алишке есть: https://ru.aliexpress.com/...0708.0.0.VsNLDw
на 65л евробарабан самое то.
Дома 23 с обогревателем 30-32.
Если надо регулятор то вот это: https://ru.aliexpress.com/...0708.0.0.VsNLDw
Вот такой маловат на 65л....больше 27 не поднимает если дома23
https://ru.aliexpress.com/...89201&tpp=1

Всем привет! Есть вопрос, не пинайте сильно: с кодзями поставил первый раз,дроблёнку 6кг  ( пшеница) привезли из деревни, прикупил 2кг ячневой дроблёнки, разбавил всё это 24л воды 30грС, 72гр кодзи. Завелась через два часа, простояла ночь, температура выросла до 35грС, открыл помешать-чуть не упал--дерьмово-силосный духан очень сильный ,  Вот и вопрос: выйдет или нет из этого дерьма конфетка СС, или сразу всё это в унитаз???

выйдет или нет из этого дерьма конфетка СС, или сразу всё это в унитазsan4ous, 13 Февр. 18, 11:45

В унитаз всегда успеешь вылить, пускай постоит.

не пинайте сильно: с кодзями поставил первый раз,дроблёнку 6кгsan4ous, 13 Февр. 18, 11:45

Это потому что в первый раз , привыкнешь , всё нормально идёт , в первые дни всегда так , особенно на ячке , через несколько дней выправится.

 makrak80   Спасибо, а то я запереживал чегой-то. Будем ждать  смотреть и нюхать 

открыл помешать-чуть не упал--дерьмово-силосный духан очень сильныйsan4ous, 13 Февр. 18, 11:45

Сырье значит у тебя не особо хорошее... Или обоняние дюже тонкое.

Будем ждать  смотреть и нюхатьsan4ous, 13 Февр. 18, 13:34

Надо ждать и мешать.

открыл помешать-чуть не упал--дерьмово-силосный духан очень сильный ,  Вот и вопрос: выйдет или нет из этого дерьма конфетка СС, или сразу всё это в унитазsan4ous, 13 Февр. 18, 11:45

Первые 2-3 дня так воняет, потом привыкнешь и будет казаться что медом пахнет. Окружающие тебя родственники будут с недоумением смотреть на тебя, когда ты вдыхаешь запах затора и представляешь вкус и аромат будущего дистиллята. Увы, им этого не понять. Так что настройся на пинки и гонения, если в квартире ставишь.

Всем спасибо, не оставляете в беде . Ставлю в квартире, но гонений нет(запаха то-же) у мну в гидрозатворе стоит угольный фильтр

А мешать--мешаю 2р в день,пока ,думаю потом пореже палкой махать

Гоню на бурбон из магнитовских круп, ячка и кука 1 к 2. Ставлю в одноразовых кегах, на 22 л затора 4.8кг крупы, 35гр кодзей, 1 печенька. Просто все засыпаю в холодную воду, через час перемешиваю и ещё раз перемешиваю через 2-3 дня. Сколько будет бродить мне не важно, потому бродит при комнатной температуре, недели 3 примерно, пока не осветлится. Выхода меньше 0.45АС/кг не было ниразу.
Перед перегонкой раскисляю содой, пока не перестанет сильно шипеть. Обычно это 5 столовых ложек на 1 кегу. Ароматика СС после раскисления на мой взгляд гораздо лучше.