Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

наблюдаю улучшение ранее почти угасшей, утренней эрекции, так что, коллеги, либо дроблёнка рисовая мне попалась особенная, либо кодзи из волшебной партии. Остатки напитка на сегодняшний день 60 литров, перегонять пока не буду, запись через личку.gws1, 18 Февр. 18, 13:34

Попробуй перегони часть, после диста эрекция должна быть круглосуточной. (Концентрат всетаки)

наблюдаю улучшение ранее почти угасшей, утренней эрекцииgws1, 18 Февр. 18, 13:34

Остатки напитка на сегодняшний день 60 литров, перегонять пока не буду,gws1, 18 Февр. 18, 13:34

То есть, оставил для эрекции...?

Сколько стоит по времени? В смысле брага.хрон, 18 Февр. 18, 15:02

Прошло уже полтора года  рисовому вину, с дрожжей снято через год после  постановки затора.

Попробуй перегони часть, после диста эрекция должна быть круглосуточной. (Концентрат всетаки)Eugene74, 18 Февр. 18, 17:07

  Коллега, лучшее - враг хорошего! А ну, как пропадёт эффект? Что делать тогда? Да и неудобно с круглосуточной-то, как вспомню юность... Чуть тряхнёт в автобусе, не знаешь как и выходить.

Коллега, лучшее - враг хорошего!gws1, 18 Февр. 18, 20:10

Золотые слова!!!!! Скока раз обжигался на этом постулате!!.....теперь разумел если хорошо то нех лезть и изменять что то!)))

в процессе брожения и после осветления имел вид белого вина из винограда Шардоне и запах, близкий к вышеозначенному винограду.gws1, 10 Февр. 18, 01:04

Запах вообще просто изумительный. Мне очень нравится. Не знаю почему люди выше отписывались про "кошатину" в первые дни. Стоит всего пятый день, мешал каждый день "прокручивая" бутыль, дальше смысла не вижу - нижний слой риса, при помешивании, теперь так-же легко крутится.
Поставил попробовать, в самую маленькую ёмкость на 15л. ГМ 1:3.3, без антибиотиков. Так-же планирую потреблять в чистом виде. Перегнать всегда успеем.

Не знаю почему люди выше отписывались про "кошатину" в первые дниsvk77, 19 Февр. 18, 09:48

А ты на ячке-пшеничке пробовал? А вы попробуйте!)

на ячке-пшеничкеmakrak80, 19 Февр. 18, 12:22

попробую конечно, но емнип, такая речь и за рис шла... хотя, могу ошибаться наверное, лень опять весь топик лопатить)

сколько дней до перегона стоит?Kup_TT, 17 Февр. 18, 17:49

Дней 10

извиняйте за флуд , но почитав  посты gws1, решил попробовать своей бражки (фруктово-сахерной) ...ну А Вдруг ?!

.ну А Вдруг ?Комэск, 19 Февр. 18, 14:12

Торкнуло?

cactus273, что это было???

ну А Вдруг ?!Комэск, 19 Февр. 18, 14:12

достойный потомок Вакха))))

cactus273, что это былоПетрович31, 19 Февр. 18, 15:20

Да было)))) Сейчас глянул ужаснулся))))

Добавлено через 1мин.:

Исправлю

Добавлено через 14мин.:

Ты на вкус попробовал и брага -сладкая..? Это , что дрожи сахар не доели? Или по вкусу кажется сладковатой? Выход АС увеличился или уменьшился по сравнению с затором только на Кодзях с желтым лейбом?
То есть  два вида Кодзей смешиваем и сразу в затор вносим, чтобы брага завелась? Или  как то с премудростями нужно вносить -типа сначала те, потом те..?
Можешь немного поподробнее и попроще написать.
Неплохой опыт..попробую то же и отпишусь о результатахBIG DUGLAS, 18 Февр. 18, 07:31

1 Брага сладкая возможно, это отдаёт копчёностями, коптил яблоневой стружкой.
2 Дрожжи всё сожрали, в ферменторе не бульки))
3 Выход  остался такой же.
4 В последний раз я красные заводил 0.5 литра + 2 ложки сахара и всё вместе смешал.

Добавлено через 2мин.:

брагу на кодзи не рекомендуют пробовать, плесень пузо попадёт, совсем худо будет..RusPil, 18 Февр. 18, 09:25

Я стаканами не пью)))  Палец  макаю и пробую)))

Добавлено через 1мин.:

Так брага или СС?Видалый, 18 Февр. 18, 10:23

Конечно СС

Коллеги,подскажите кто ставил на пшеничной муке,мешать брагу или нет.

Мешать, и усердно.
Мука первое время любит плотный осадок образовывать, отсюда увеличение времени брожения и возможный недоброд/пригар. Если есть, добавь фермента П, тоже частично защитит от пригара.

Ну гоню не первый раз.обычный дистиллятор ,ни разу не пригорело,просто раньше не мешал ,а тут почитал и хз.

Добавлено через 1мин.:

с какого дня начинать?

Добавлено через 1мин.:

и как долго и часто.

Первые дня три, утром/вечером.

pagoniy, я мешаю  каждый день. в первые 3-4 дня 2 раза в день. выбраживает за 8-10 дней, не пригорает. выход 0.4 ас с кг

Привет! 10 дней стоит 80 литров кукурузной браги на Кодзи.  Два дня ее не перемешивал. Сегодня открыл бак, на поверхности плавает желтая маслянистая жидкость. В нос сильно шибануло углекислотой. На вкус,  вроде не скисла. Может пора гнать?

У меня уже 33 дня стоит Кука и все никак(((( но конец уж близок как 35 дней исполнится буду гнать при любых раскладах