Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

Я еще грешу на то, что затор стоял в ванной. Там теплее. Но и когда принимают ванную пары теплые. Те заторы которые были под гидрозатвором не пострадали. Может если бы просто в комнате со стабильным воздухом, то может и без гидрозатвора пройдет

Я еще грешу на то, что затор стоял в ваннойПавук, 17 Мая 18, 15:40

Ясно...
У меня на кухне бочки стоят, там места много.

Я просто из под крана холодную наливаю, подогреваю если холодная...krvsa, 17 Мая 18, 15:10

А я забил. Сразу из под крана делаю температуру ГВ+ХВ. Нормуль.

Добавлено через 3мин.:

то может и без гидрозатвора пройдетПавук, 17 Мая 18, 15:40

Только с гз.Боязно.

Рис за 10 дней обычно готов к перегонке.krvsa, 17 Мая 18, 14:08

Подскажите ,все время ставил рис с ГМ 1к3 и за 10 дней отхаживала.Но наслушавшись спецов ,сделал 1 к 5.и стоит уже 4-ю неделю а шелуха еще не опала.Это тенденция или просто случайность?

А где наслушался?СТ60, 17 Мая 18, 19:56

в этой ветке все пишут про гидромодуль 1 к 5

Покажи.


😎😏

Переведи?СТ60, 17 Мая 18, 19:56

Ну в том смысле ,что пусть не много но поверху плавает рис,обычно после того как отработает ,поверхность чистая.

А где наслушался?СТ60, 17 Мая 18, 19:56

Ну это не единственный форум ,но и здесь читал,шерстить влом.поверьте на слово))
Какой ГМ,идеален?

пусть не много но поверху плавает рис,обычно после того как отработает ,поверхность чистаяpagoniy, 17 Мая 18, 20:16

А я считал это нормой. Причем и начинает осветляться при этом.

в этой ветке все пишут про гидромодуль 1 к 5Павук, 17 Мая 18, 20:00

Да ну нах , для кодзи это много , 1/4 максимум , 1/5 - сахар , или другие браги , зерновые , но не кодзи . На кодзи не пригарает , поэтому высокий гидромодуль и не нужен .

На кодзи не пригарает , поэтому высокий гидромодуль и не нужен .makrak80, 17 Мая 18, 20:51

на манке работал?

Да ну нах , для кодзи это много , 1/4 максимумmakrak80, 17 Мая 18, 20:51

Пойду вмажу за это дело, зна не один я ставлю 1:4

на манке работал?Rodomir, 17 Мая 18, 20:52

Не , манка дорогая , рис , ячка , пшеница и кука .

1:4.А запах!!!!👌👍

1:4.А запах!!!!👌СТ60, 17 Мая 18, 20:59

1к3 мало?

Первая страница или 725-я мой пост, xl файл.

Добавлено через 2мин.:

Файл ironman,

pagoniy, я делаю ГМ 1/4 и не только рис, кто-то из камрадов делает даже 1/5.

Если интересно заморочиться, вот есть калькулятор ГМ
https://www.azbukavinokura.com/gidromodul

фен строительный бутыль от кока-колы 2 литровыйIgor70, 17 Мая 18, 14:10

Мне порекомендовали коврик с нагревом для животных на али экспресс

Мне порекомендовали коврик с нагревом для животных на али экспрессДмитрий1401, 17 Мая 18, 22:30

Брал на али пару листов теплого пола (пленка) и терморегулятор.Доволен как слон ,проблем с подогревом больше нет,цена вопроса 30 дол.

Мне порекомендовали коврик с нагревом для животных на али экспрессДмитрий1401, 17 Мая 18, 22:30

знаю про коврик,теплый пол пленка в метр у нас с регулятором проводами около 2 рублей,делал что под рукой было,в манку засунул рыбий обогреватель глянул часа через полтора а на нем уже пригар как то так

на манке работал?Rodomir, 17 Мая 18, 20:52

Можно я? Манка 8 пакетов по 800 гр = 6400 гр. +  24 литра воды (горячей правда), ГМ = 3,75. Выбраживает и не пригорает. Отбродившей браги как раз 28 литров.

Не , манка дорогая , рис , ячка , пшеница и кука .makrak80, 17 Мая 18, 20:56

Манка 21-23 руб за пакет, куда дешевле? А рис вообще к 40 стремится. Цена корна ~ равна манке. Ну ячка 16-17 (за пакет в 800гр) - согласен. Манка сорта "Т" около 50 р.
«Нет такого преступления, на который бы не пошел капитал ради 300 процентов прибыли». К.Маркс "Капитал" -))))))