Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

а на вкус конечного продукта внесение диокси как-то повлиялоdeen, 11 Сент. 14, 19:15

Если доксициклин и повлиял на вкус, то только в лучшую сторону. Такое впечатление, что хвосты стали чуть менее вонючими. Это "чуть" я записываю на погрешности своих обонятельных и вкусовых рецепторов. Поэтому лучше всего будет ответить, что никак на вкус не влияет.

Недавно я открыл для себя доксициклин. Добавляю половину капсулы на 2.4 кг дроблёнки, прямо на стартеГлавный Санитарный Врач, 11 Сент. 14, 11:45

Доксициклина гидрохлорид? Т.е. антибиотики? Последствий для организма не будет?

Дислокцин,дислокцин...Ребята откройте для себя малтифлор.Дрожжи с киллерфактором,полюбасу лучше дислокцина.Нет даже намёка на кислый запах от затора при условии гидрозатвора.Пена минимальная на пшеничной муке.На бак 100л можно смело 85литров мешать 1\3,нахрен не нужен пеногаситель.Норма 1гр на кг сырья у меня.На других злаках не пробовал.

кило115, да всё ещё проще,и без докси нормуль полный.Рис аж взрывается...)))

рис на ХОС не пробовал.но на ГОС с малтифлором продит без эксцесов.При заполнении таком же ржаной,правда дрожжи пекарские,всё взравалось на ГОсе

если можно дешифруйте ХОС,ГОС,ГОсе и на малтифлор делают затор (цельные зерновые(рис и т.д)мука и прочие)в сыром виде?тоесть сырьё+вода+дрожжи=спирт сырец?я правильно понял?

по наитию с форума добавил половину капсулы,вместо  доксициклина (cefovit 500)то што было,1 кило ячки но она дроблена с шелухой и зараженна (пищевой молью в союзе вроде не было восток тепло)+2дроблённого зерна размер ячки+8 вода 2 сутки полёт нормальный.

кило115, Нафига дрожи  в китайские кодзи читайте тему

kitak, горячее осахаривание,холодное осахаривание.гос,хос.

Доксициклин - это водорастворимый антибиотик, доксициклина гидрохлорид, из группы тетрациклиновых. Просто тетрациклин в воде не растворяется, поэтому для нас нужен именно доксициклин и именно гидрохлорид. Но нам надо ответить на 2 вопроса: вреден ли доксициклин и будет ли он содержаться в конечном продукте.

Доксициклин совершенно безвреден. Конечно, если у вас нет на него аллергии. Но есть одно но. Внутри нас всегда есть вредные микробы, которые в малых количествах безвредны. Но когда иммунитет понижается (пьяным уснул на снегу), эти микробы начинают размножаться и человек заболевает. Пропили антибиотик и все микробы дохнут. Но микробы могут получить устойчивость к антибиотику. Для этого надо их тренировать - принимать антибиотик очень малыми дозами. При этом часть микробов подохнет, но пра-правнукам выживших будет плевать на этот антибиотик. В случае болезни можно, конечно, глушануть микробов другим антибиотиком, но это потерянное время. Так что доксициклин сам по себе безвреден, но принимать его просто так не надо.

Всё когда-нибудь умирает. Что можно сказать о времени жизни доксициклина? Поведение доксициклина в человеке не очень хорошо изучено, а уж про поведение просто в сосудах с жидкостью вообще нет публикаций. Но некоторые соображения есть. Человек полностью освобождается от доксициклина за неделю. А если учесть, что данный антибиотик боится света, то можно предположить, что через 3-4 дня доксициклина в браге в пластиковой таре не останется. А после нагрева (во время перегонки) даже никаких следов не останется. Без перегонки тоже доксициклина в вине быть не должно, ну на крайний случай гонорею вылечите.

из группы тетрациклиновыхГлавный Санитарный Врач, 15 Сент. 14, 13:58

отдайте тушку купленной вами в магазине курицы на экспертизу. Очень удивитесь когда узнаете сколько там содержится тетрациклина.

Главный Санитарный Врач,ужас-ужас какой. А про термофильные дрожжи ничего нет?
А то у доксициклина температура хранения не выше 25°С. А под вакуумом вроде никто тут не гонит

Коллеги, также заказал Кодзи ангел с желтой этикеткой с алиэкспресс. Всю жизнь гнал сахарный, его и пробовал в различных вариациях. Вообще сахарный двойного перегона настоенный на обоженой щепе получается довольно прилично, опыт есть. Какое зерно посоветуете для первого эксперемента чтоб охоту не отбило Доксициклин добавлять буду. Стоит ли связываться с мукой ? Решил попробовать кодзи по причине неудобства разводить канитель в городской квартире (имхо) а зернового хочется

Коллеги, также заказал Кодзи ангел с желтой этикеткой с алиэкспресс. Всю жизнь гнал сахарный, его и пробовал в различных вариациях. Вообще сахарный двойного перегона настоенный на обоженой щепе получается довольно прилично, опыт есть. Какое зерно посоветуете для первого эксперемента чтоб охоту не отбило Подмигивающий Доксициклин добавлять буду. Стоит ли связываться с мукой ? Решил попробовать кодзи по причине неудобства разводить канитель в городской квартире (имхо) а зернового хочется Улыбающийсяtoymaker, 16 Сент. 14, 11:11

Думая стоит попробовать РИС. чтоб не отбить охоту.

toymaker, начинать надо с простых вещей. Самое простое зерно - кукуруза. Дроблёнка есть везде, выход с неё хороший, заражения практически не бывает. Озвучу общее мнение, что надо покупать аквариумный нагреватель, без него охоту можно отбить быстро. Рис ещё проще, но самогон из него получается, скажем так специфический.

Самое простое зерно - кукурузаГлавный Санитарный Врач, 16 Сент. 14, 11:21

Вот уж точно спорное утверждение.
Кукуруза самое долго бродящие зерно(ХОС) с посредственным выходом,плюс масло загаживающее всё вокруг которого нету в остальных крупах.
Рис даёт самый высокий выход,бродит быстро и без шапки как гречка и без пены как мука,рисовый самогон имеет нейтральный вкус и запах с характерной всем зерновым мягкостью.

На рисе подразумевается двойной выгон ? Я правильно понимаю что гидрозатвор в виде перчатки обязателен, посему как герметизировать емкость при исподьзовании аквариумного нагревателя (провод мешает) ? И сколько градусов ставить на нем ?

На рисе подразумевается двойной выгон ? Я правильно понимаю что гидрозатвор в виде перчатки обязателен, посему как герметизировать емкость при исподьзовании аквариумного нагревателя (провод мешает) ? И сколько градусов ставить на нем ?toymaker, 16 Сент. 14, 11:39

Двойной. гидрозатвор обязателен, но лучше через силиконовую трубку в крышке, а трубку в пузырь с водой, и рядом в тойже крышке дырка для провода (загерметизировать много вариантов есть). Насчет градусов, я 28 ставлю, так чисто для поддержания (можно и больше до 32 вполне), но учти что при бродении оно и само температуру повышает, так что 28 вполне нормально.

Рыбий подогреватель в густой каше может не работать или перегореть.

Чтобы он не перегорал (рыбий обогреватель) надо подключить или через диод или через димер (плавный регулятор освещённости или накала спиралей лампочек).Вместо 220 получим +-110-150 вольт и соответственно нагрев поверхности обогревателя вместо 200C* около 110C* без пригара но зависит  от вольтажа лучше 110В.Но при этом падает мощность обогревателя нужно увеличевать её.ПРимер Был обогреватель (100Ват 220в) после понижения нужно (200-250Ват 220В)на тотже обём.Ну както так.