Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

anno3, повторно используют барду в сахарно/зерновой на ДД. Потому как все же сахарная и стараются вкус зерна максимально "удерживать" на последующих заторах.

Но у нас-то и так все зерновое.

Зачем нам говнище туда-сюда гонять... Хочешь горячее - нагрей воду. Кроме как "халявного" запаривания в повторной барде нет никакой пользы.

коллег 8-10 дней...почему  у тебя так хз...RusPil, 21 Сент. 18, 11:22

Стоит под гидрозатворомСерега Самарский, 21 Сент. 18, 11:30

Вот оно, это ХЗ. 😉

Добавлено через 2мин.:

Рис 3 недели в куллере под ГЗ, и 10 дней в баке 30 л.
У меня.

Вот оно, это ХЗ. 😉СТ60, 21 Сент. 18, 19:02

Ну тогда без вариантов, это главное условие жены. Что бы никаких запахов. Даже систему отвода пришлось сделать. Врезался в раму на лоджии.

Коллега, это ты серьезно?
Какая лучше? После браги или второго перегона?Borisoff, 21 Сент. 18, 16:14

Ну мы же здесь не шутики шутить собрались! -)) У меня брага по pH= ~3,0-4,2. Я думаю, что после перегона если меняется, то в более кислотную сторону, не мерил, но след раз померю. Да, и разбавляю холодной водой, чтоб рука держала, чтоб керамика не треснула. А когда с дробиной, то на ура всё улетает. Вот только с уклоном, конечно могут быть проблемы, если густая. У меня вертикаль! А после второго такая вонищщщщща изоамилолом, что хочется соседу с низу по стояку налить, чтоб сцуко курить перестал в своём сортире. Так что промыть только посте первого, после второго отравить -)))

у меня барда пахнет приятноСомовец, 21 Сент. 18, 15:57

Сам понимаешь, на счёт запахов сугубо индивидуально.

коллеги, совет ннужен, вдруг у кого опыт был. Мучная брага пошла раньше времени на перегон (причины опустим) и стала подгорать на тэнах, перегон остановлен. По расчету Т закипания в 30л прмерно 2 л АС. Есть смысл осадить холодом, слить и перегнать чистую, получится? Очень рассчитывал на этот СС
Апд гм был 3,9

Даже систему отвода пришлось сделать.Серега Самарский, 21 Сент. 18, 20:30

У меня на пшенице (манке) пахнет так, что кажется скоро булочки сдобные готовы будут. Хотя про обоняние субъективно.

Я для отжима использую синтепон 100 руб метр. Хватает что бы отжать три 50 литровых затора. Отжимает практически досуха. На отжим уходит минут 15, не больше. Советую.

Добавлено через 6мин.:

У меня на пшенице (манке) пахнет так, что кажется скоро булочки сдобные готовы будут. Хотя про обоняние субъективноAlexx_Any, 21 Сент. 18, 20:47

Возможно, но начинал то я с сахарной, а там запашок не айс. С тех пор так и прижилось, к тому же практически до ноля гасит звук от гидрозатвора, что тоже немаловажно.

Даже систему отвода пришлось сделать.Серега Самарский, 21 Сент. 18, 20:30

В зиму вкорячь клапан от стиральной машины(в некоторых сифонах есть), от холодного воздуха.

Добавлено через 1мин.:

Плавали, знаем(с). 😉😀

Добавлено через 2мин.:

Такой.

Добавлено через 1мин.:

Или

И да в унитаз горячую не сливай , может лопнуть от тем-рного перепада )))Комэск, 21 Сент. 18, 18:32

Я сливаю в ведро,  в ведро добавляю холодную воду, и только потом сливаю в унитаз

Что бы никаких запахов.Серега Самарский, 21 Сент. 18, 20:30

а как же перегонные запахи ?..там и покруче может запашок быть...

а как же перегонные запахи ?..там и покруче может запашок быть...RusPil, 22 Сент. 18, 09:34

У меня их нет, этих перегонных запахов. Только если горячая барда сливается. Но это можно в ванной сделать.

Серега Самарский, у меня после 2 дробной из куба изоамилолом прёт хоть святых выноси...хоть и в ванной. но запашок расползается по квартире...приходится заглаживать вину...например ведро мусорное выносить...

коллеги, мож в перегонку, а? не за..райте тему, пожста

Друзья,поспела пшеничная бражка,-перегон делать с гущей-осадком&D рисовой осадка было пол ведра,-а тут чую поболе будет

перегон делать с гущей-осадкомanno3, 23 Сент. 18, 21:03

и только с ней..ну если у тебя не нбк.

и только с ней..ну если у тебя не нбк.Rodomir, 23 Сент. 18, 21:07

Или мешать мешалкой до 60-65 град, пока восходящие потоки не дадут осесть дробине. Как я -))

Или мешать мешалкой до 60-65 град,Rodomir, 23 Сент. 18, 21:07

ну я об этом способе тут несколько раз выкладывал видео, но я так понимаю это не для нбк ))

Друзья,поспела пшеничнаяanno3, 23 Сент. 18, 21:03

и только с ней..ну если у тебя не нбк.Rodomir, 23 Сент. 18, 21:07

Это смотря насколько поспела. 😗Есть уверенность что сожран весь крохмаль? 🤔😉

поспела пшеничная бражка,-перегон делать с гущей-осадкомanno3, 23 Сент. 18, 21:03

Если есть возможность - гони все.
Если нет таковой - отжимай и гони одну жижу.

и только с ней..ну если у тебя не нбк.Rodomir, 23 Сент. 18, 21:07

Тэны,-с 40 кг пшенички ведра три будет гущи
Ссу-не пригорит?