Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

Было ли скисание у кого на кодзях, второй день активного брожения запах странный пошел.

Кислятина это нормально. У меня ни разу не портилась кодзи-брага .

АСП 40-70 точно утонет ) А вот следующий врят лиMRomфn, 26 Нояб. 18, 13:03

  За следующий боюсь ))) В прошлый раз показал 96+++ , умом понимаю , не может быть , но он показал .

Добавлено через 2мин.:

Почищу , не в тему .

второй день активного брожения запах странный пошел.Гарри Стивенсон, 26 Нояб. 18, 14:11

Активно бродит с первого дня - значит все нормально.

Добавлено через 1мин.:

В прошлый раз показал 96+++ , умом понимаю , не может быть , но он показал .HECTOP, 26 Нояб. 18, 14:20

Если дист горячий - и не такое покажет.

В прошлый раз показал 96+++ , умом понимаю , не может бытьHECTOP, 26 Нояб. 18, 14:20

мерил при  20*?

Я так 40-70 булькнул. Вдребезги. Утром померил 65.

Ну так все таки, после перегонки по белому получается не питейный продуктkobnik, 26 Нояб. 18, 09:34

Мне очень понравилось, и сырец был вкусный (пил даже его чуток) и дист, хоть я и придирчив к сивухам. Но второй перегон на колонне, по методу ректа . 

Добавлено через 3мин.:

Если дист горячий - и не такое покажет.krvsa, 26 Нояб. 18, 14:55

+1
У меня летом в гараже (там в жару и  + 30 может быть)  тоже рект "крепче" гораздо , чем зимой , когда там  +10 )

Самогонщик очень рад. Он построил - АППАРАТ! 
Сегодня собрал в окончательной форме. Теперь будет перегон каши на Кодзи.
Сейчас делаю первый перегон не густой браги. просто для пробы что бы увидеть как работать будет.
Плитка 2 Кв. Залил почти до верха. 

Сегодня собрал в окончательной форме.Байкер Пермь, 26 Нояб. 18, 19:28

Ой.

Байкер Пермь, По моему, все тут просто потеряли дар речи, сливной кран МОНУМЕНТАЛЕН ! ! ! СИЛИЩА ! ! !  

Я так понимаю это для выгона СС?

Самогонщик очень рад. Он построил - АППАРАТ!Байкер Пермь, 26 Нояб. 18, 19:28

На первый перегон пойдёт может быть. А на второй что то другое есть ? На этом разделения на фракции нет совсем, голово-хвостов будет больше чем питьевого спирта в отборе.....
(Хотя в углу вон стоит какая то кастрюлька))

MRomфn, У него медная пленочная колонна помоему.

На первый перегон пойдёт может быть. А на второй что то другое есть ? На этом разделения на фракции нет совсем, голово-хвостов будет больше чем питьевого спирта в отборе...MRomфn, 26 Нояб. 18, 19:37

Этот аппарат сделан именно только на первый прогон. Потом на старом аппарате буду делать.

Кран сильный, ага ))) Зато не забьётся и быстро , не ошпариться главное )

По моему, все тут просто потеряли дар речи, сливной кран МОНУМЕНТАЛЕН ! ! ! СИЛИЩА ! ! !Серега Самарский, 26 Нояб. 18, 19:37

Спасибо. 
Специально такой сделал что бы каша сливалась быстрее.

Этот аппарат сделан именно только на первый прогон. Потом на старом аппарате буду делать.Байкер Пермь, 26 Нояб. 18, 19:38

Понятно. У меня куб один, а трубы две , прямоток и колонна. Зерновую брагу на прямотоке.  Про  отдельный куб большим объёмом думаю тоже давно.

Он построил - АППАРАТ!Байкер Пермь, 26 Нояб. 18, 19:28

Ты там это , поосторожнее что ли ...

Ты там это , поосторожнее что ли ...Masikalis, 26 Нояб. 18, 19:43

Не понял....

Не понял....Байкер Пермь, 26 Нояб. 18, 19:47

А что непонятного , смотри за давлением в кубе это самое главное , уж больно стремный аппарат ...

Мне очень понравилось, и сырец был вкусный (пил даже его чуток) и дист, хоть я и придирчив к сивухам. Но второй перегон на колонне, по методу ректа .MRomфn, 26 Нояб. 18, 19:00

Может хорош уже , и брага пахнет вкусно и СС сладкий. Да нет этого всего на Кодзях!!! Брага пахнет так же как и на вкус, т.е. кислым, СС вообще не сравним ни с чем. Готовый продукт, сразу, вообще ни о чем. 100% нужна выдержка, а вот какая
Не вводите в заблуждение новичков.
По поводу того , что 2х месяцев не выдерживается а все выпивается, то это либо не пробовали настоящий дист из зерна по классике, либо пьют полугар бабушкин . А вот по поводу что выдержка обязательна и не один месяц, наверное соглашусь и это и есть плата за халявное сбраживание зернопродуктов.