Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

Morggun, Я бы убрал это сверху и перегнал, пока совсем не скисла.

Серега Самарский,
Только завтра после работы

Morggun, Я думаю за сутки там сильно хуже не будет.

Серега Самарский,
Ну и норм,  завтра часть перегоню,  будем посмотреть)

была реакцияMorggun, 05 Дек. 18, 17:22

так реакция в любом случае будет-скисла или нет...

Добавлено через 0мин.:

брага сама по себе кислотна..

Где датчик стоит?sersaz, 05 Дек. 18, 14:15

Сантиметров 15-20 от куба, в колонне.

Сантиметров 15-20 от куба, в колоннеMRomфn, 05 Дек. 18, 18:27

Что-то низко совсем!

Это для того, чтобы  меньше гадости успело пролететь в отбор, и это работает, осязаемого  ИА нет в отборе. 

Сантиметров 15-20 от куба, в колонне.MRomфn, 05 Дек. 18, 18:27

Не от куба, а от начала насадки, как правило, на высоте 4-5 диаметров колонны... Потому что между колонной и кубом может находиться УНО.

Не от куба, а от начала насадки, как правило, на высоте 4-5 диаметров колонны... Потому что между колонной и кубом может находится УНО.Vagabond0960, 05 Дек. 18, 20:17

Согласен

Приветствую всех, первый раз буду гнать рис на кодзях, медь при первом перегоне нужна как на пшене,или нет?

Stason, Нужна, после каждого прогона мою колонну (она у меня медная), грязи пипец!, сколько медь на себе окисляет.

Смешал с содой,  была реакция видео выше выложил. Все хана?Morggun, 05 Дек. 18, 17:22

  А ты зачем в брагу кефир налил? (шутка)) С виду пленки и пузырей нет, кислая это так бывает, у меня пшённая сечка кислила жуть, перегонять стал, выход успокоил, сейчас ненарадуюсь, вкус крутейший.

Олна перегонка риса😁

На перегрев димрота похоже , но могу ошибаться

TolikGolov,

А ты зачем в брагу кефир налил?

Так эта, градус повышал, я же домашний а в нем 0.4% на литр шоб покреше было

MRomфn, нет, это медь вот так на себе окисляет всякую гадость вроде серы там ещё чего то. Чищу лимонкой после каждого погона, если много гоню к концу погона, кусочки этого уже попадают в продукт. Но легко отфильтровываются через вату, они твердые не растворяются.

Свой димрот недавно смотрел , ну он не такой, так с налётиком . Посмотрю после риса что будет с ним. 

На перегрев димрота похоже , но могу ошибатьсяMRomфn, 06 Дек. 18, 04:17

Сейчас вода уже достаточно холодная, какой там перегрев?

Добавлено через 3мин.:

Свой димрот недавно смотрел , ну он не такой, так с налётикомMRomфn, 06 Дек. 18, 06:22

Ты его не моешь челе?

Немаловажный факт сколько браги перегнали тем димротом...

Нашел.СТ60, 05 Дек. 18, 17:10

Кто-то тут жаловался, что сбраживая в мешках, после перемешивания, когда гидрозатвор замолчал, брожение возобновляется. Т.е. имеется небольшой недоброд. Наверное этим недобродом можно пренебречь.