Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)
Серега Самарский
Специалист
Самара
101 28
Отв.18080 05 Дек. 18, 17:51
Morggun, Я бы убрал это сверху и перегнал, пока совсем не скисла.
Morggun
Куратор
Томск
352 56
Отв.18081 05 Дек. 18, 17:51, через 1 мин
Серега Самарский,
Только завтра после работы
Только завтра после работы
Серега Самарский
Специалист
Самара
101 28
Отв.18082 05 Дек. 18, 17:55, через 5 мин
Morggun, Я думаю за сутки там сильно хуже не будет.
Morggun
Куратор
Томск
352 56
Отв.18083 05 Дек. 18, 17:56, через 1 мин
Серега Самарский,
Ну и норм, завтра часть перегоню, будем посмотреть)
Ну и норм, завтра часть перегоню, будем посмотреть)
RusPil
форумчанин
Лен. обл.
2K 606
Отв.18084 05 Дек. 18, 18:18, через 22 мин
была реакцияMorggun, 05 Дек. 18, 17:22так реакция в любом случае будет-скисла или нет...
Добавлено через 0мин.:
брага сама по себе кислотна..
MRomфn
Доцент
Барнаул
1.1K 157
Отв.18085 05 Дек. 18, 18:27, через 10 мин
Где датчик стоит?sersaz, 05 Дек. 18, 14:15Сантиметров 15-20 от куба, в колонне.
sersaz
Профессор
28RUS
3.6K 1.2K
Отв.18086 05 Дек. 18, 19:22, через 55 мин
Сантиметров 15-20 от куба, в колоннеMRomфn, 05 Дек. 18, 18:27Что-то низко совсем!
MRomфn
Доцент
Барнаул
1.1K 157
Отв.18087 05 Дек. 18, 20:04, через 43 мин
Это для того, чтобы меньше гадости успело пролететь в отбор, и это работает, осязаемого ИА нет в отборе.
Vagabond0960
Бессарабец
Москва
4K 1.9K
Отв.18088 05 Дек. 18, 20:17, через 13 мин
Сантиметров 15-20 от куба, в колонне.MRomфn, 05 Дек. 18, 18:27Не от куба, а от начала насадки, как правило, на высоте 4-5 диаметров колонны... Потому что между колонной и кубом может находиться УНО.
MRomфn
Доцент
Барнаул
1.1K 157
Отв.18089 05 Дек. 18, 20:23, через 6 мин
Не от куба, а от начала насадки, как правило, на высоте 4-5 диаметров колонны... Потому что между колонной и кубом может находится УНО.Vagabond0960, 05 Дек. 18, 20:17Согласен
Stason
Магистр
Кострома
235 65
Отв.18090 05 Дек. 18, 21:57
Приветствую всех, первый раз буду гнать рис на кодзях, медь при первом перегоне нужна как на пшене,или нет?
Серега Самарский
Специалист
Самара
101 28
Отв.18091 05 Дек. 18, 22:07, через 10 мин
Stason, Нужна, после каждого прогона мою колонну (она у меня медная), грязи пипец!, сколько медь на себе окисляет.
TolikGolov
Кандидат наук
Прохладный
483 112
Отв.18092 05 Дек. 18, 23:06, через 60 мин
Смешал с содой, была реакция видео выше выложил. Все хана?Morggun, 05 Дек. 18, 17:22А ты зачем в брагу кефир налил? (шутка)) С виду пленки и пузырей нет, кислая это так бывает, у меня пшённая сечка кислила жуть, перегонять стал, выход успокоил, сейчас ненарадуюсь, вкус крутейший.
KINNJA
Доктор наук
Воронеж
678 104
Отв.18093 06 Дек. 18, 00:52
Олна перегонка риса😁
MRomфn
Доцент
Барнаул
1.1K 157
Отв.18094 06 Дек. 18, 04:17
На перегрев димрота похоже , но могу ошибаться
Morggun
Куратор
Томск
352 56
Отв.18095 06 Дек. 18, 04:25, через 8 мин
TolikGolov,
А ты зачем в брагу кефир налил?Так эта, градус повышал, я же домашний а в нем 0.4% на литр шоб покреше было
Серега Самарский
Специалист
Самара
101 28
Отв.18096 06 Дек. 18, 05:50
MRomфn, нет, это медь вот так на себе окисляет всякую гадость вроде серы там ещё чего то. Чищу лимонкой после каждого погона, если много гоню к концу погона, кусочки этого уже попадают в продукт. Но легко отфильтровываются через вату, они твердые не растворяются.
MRomфn
Доцент
Барнаул
1.1K 157
Отв.18097 06 Дек. 18, 06:22, через 33 мин
Свой димрот недавно смотрел , ну он не такой, так с налётиком . Посмотрю после риса что будет с ним.
krvsa
Профессор
Волжский
5.2K 1.6K
Отв.18098 06 Дек. 18, 08:15
На перегрев димрота похоже , но могу ошибатьсяMRomфn, 06 Дек. 18, 04:17Сейчас вода уже достаточно холодная, какой там перегрев?
Добавлено через 3мин.:
Свой димрот недавно смотрел , ну он не такой, так с налётикомMRomфn, 06 Дек. 18, 06:22Ты его не моешь челе?
Немаловажный факт сколько браги перегнали тем димротом...
Aleksandr_A
Специалист
Москва
156 44
Отв.18099 06 Дек. 18, 09:37
Нашел.СТ60, 05 Дек. 18, 17:10
Кто-то тут жаловался, что сбраживая в мешках, после перемешивания, когда гидрозатвор замолчал, брожение возобновляется. Т.е. имеется небольшой недоброд. Наверное этим недобродом можно пренебречь.