Да я не спорю, но лучше все-таки спиртами миксовать...sersaz, 16 Мая 19, 17:44
Конечно лучше спиртами из разного зерна,очень большое поле для вкусовых экспериментов на Кодзи,под каждого свой индивидуальный вкусо-ароматический подбор.
VAN73
20 дней для риса-очень долго на Кодзи,наверное температура низкая,ну и 7г на 1кг - отставание на пару-тройку дней.
Перегнал намного более 150 литров 40% из риса+20% манки на Кодзи(уже сделаны клоны-реплики напитков мировых брендов),осталось запастись гречичным,чисто из манки,из корней рогоза,-все на Кодзи,ну и отправить после щепы на выдержку.