Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

Да брось, Юра, какие обиды 

Просто радуюсь, что моя приблуда работает.

Поставил сегодня еще два кодзи-затора по 8кг ячки + 1кг ржаной муки, уже бродит вовсю, по квартире дрожжевой аромат теста плывет.
Через пару недель перегонять буду на фальшдне, надеюсь, результат будет как и при первом перегоне.

И ещё вопрос, по каким ключевым словам ищите на тао и алиэкспресе?Pobeda, 07 Марта 15, 20:27

В моем понимании есть принципиально разные схемы покупки в Китае , есть площадки ТАО БАО.COM, и есть АЛИБАБА ( там больше представлены оптовые структуры и производители) , и так же есть разные ТАО БАО РУ, рустаобао  и много различных на русском, на английском, у них ценник значительно выше , - по сути это посредники , чтоб найти что то на ТАО БАО, скачай он лайн переводчик русско- китайский https://translate.google.ru/ , переведи на ироглифы ( например дрожжи для пива  ) - получишь ироглифы 酵母啤酒 эти ключевые слова вставляешь в поиск - а дальше сам пытайся разобраться ....имей ввиду что перевод имеет очень условные данные , например перевод ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ и ДРОЖЖИ ДЛЯ ПИВА - дадут совершенно разные условия поиска .....здесь видишь цены ( кур 1 юань - 10 руб примерно ) - есть много посредников по покупки с Китая за 5-10 % плюс таможня 200-250 руб /кг .....на просторах Китая очень много чего поискать по нашему хобби.........

Добавлено через 8мин.:

......получишь такое http://s.taobao.com/...p&rsclick=1 .....не все это пивные дрожжи - далее читать через корявенький перевод ....пытаться найти свой товар.....( необходимый тебе.....)

Добавлено через 8мин.:

....по кодзям примерно так : перевел РИСОВОЕ ВИНО ДРОЖЖИ , получил в поиске http://s.taobao.com/...aobaoz_20150310 - это список разных магазинов каждый предлагает свой товар ( как правило в этом направлении) ....

Если покупать на AliExpress, то лично я брал кодзи здесь h_ttp://ru.aliexpress.com/store/product/Angela-could-produce-500-grams-of-white-wine-brewing-with-uncooked-clinker-saccharomyces-cerevisiae/1441077_2039191595.html
Все пришло в лучшем виде.
А еще можно взять у этого продавца h_ttp://ru.aliexpress.com/store/product/Free-shipping-2-bags-Alcohol-Active-Dry-Yeast-fermentation-white-wine-brewing-with-uncooked-clinker-saccharomyces/1290133_2038806235.html он более специализированный под наше дело.

Я только начинающий самогонщик...
перерыв кучу китайских сайтов, прямых и посредников. вернулся всё же к своему Аллиэкспрессу и заказал Кодзи за 19 баксов за полкило с доставкой в Ригу

тут на форуме есть люди которые продают намного дешевле те же самые кодзи, в чем суть заказывать из китая?

в чем суть заказывать из китая?fotoro6ert, 11 Марта 15, 08:17

Суть в том,что из Китая доставка free, а в Ригу или Suomi из РФ - около 12 Евро, что полностью убивает смысл дешевизны покупки на форуме.

P.S. Из Финки один раз отправлял посылку в Новосиб, так содрали вообще 31 Евро.

Сегодня сделал заказ на тао:
http://tw.taobao.com/...89693.16.oEnGoG  315 руб
http://tw.taobao.com/...170124.7.f13SWR  100 руб
http://tw.taobao.com/...70124.18.ydo8xl  280 руб
Еще будут расходы на пересылку посредником и транспортной компанией. Их мне точно оценить сложно, поскольку покупаю еще кучу всячины, но на перечисленное придется не больше 1000.

Добавлено через 3мин.:

Сделал дырчатое фальшдно из алюминия, теперь вываливаю всю бражку на перегон, ничего не пригораетC-Bell, 09 Марта 15, 12:20

А в чем смысл складывающейся конструкции?

А в чем смысл складывающейся конструкции?Полстакана, 11 Марта 15, 13:03

целиковая в дырку нэ лэзет

целиковая в дырку нэ лэзетbaldhead, 11 Марта 15, 13:26

Я сам на днях попробовал использовать для этой цели сетчатый дуршлаг диамером почти как у кастрюли. Но в процессе варки он перевернулся и немного пригорело. Исходя из этого и задал вопрос.

Не могу зарегистрироваться на тао бао не присылает код на телефон. Кто сталкивался?

Вообще говоря, ТаоБао - это чисто китайская торговая площадка. Даже если удастся там зарегистрироваться, то уговорить продавца послать что-то за пределы Китая невозможно. Надо искать посредника, который сам всё купит на ТаоБао, а потом перешлёт. Или обратиться на международную площадку AliExpress.

за 19 баксов за полкило с доставкой в РигуRizhanin, 10 Марта 15, 16:20

Хватит надолго, тезка.

А в чем смысл складывающейся конструкции?Полстакана, 11 Марта 15, 13:03

Диаметр горла молочной фляги меньше диаметра дна.
В сложенном состоянии толкаю в горло, над ТЭНом раскладываю.

Сегодня сделал заказ на тао:Полстакана, 11 Марта 15, 13:03

Оплачиваешь как заказ?

Оплачиваешь как заказ?C-Bell, 11 Марта 15, 16:46

Не понял вопрос. Заказываю через посредника. Курс вчера 10.2. К цене добавляю 10% - посредники и 280р за кг груза за доставку во Владик. Ну и ТК возьмет сколько то до Твери(можно посчитать на сайте компаний). Так что 1000 рублей к стоимости кодзей это с большим запасом. Реально будет, наверное, около 500.

тут на форуме есть люди которые продают намного дешевле те же самые кодзи, в чем суть заказывать из китая?fotoro6ert, 11 Марта 15, 08:17

с пересылкой в Латвию становится дороже чем с китая

Вчера отведал таки свою реплику китайской рисовой водочки, изготовленной по способу этой темы.
Примерно 300 мл откушал.
Пьется мягко, опьянение необычное какое то.
Больше всего утром порадовало отсутствие похмельного синдрома.

Получается весьма достойный напиток.

изготовленной по способу этой темы.C-Bell, 15 Марта 15, 16:03

делал только на кодзи и без нагрева?

Да, только кодзи.
Воду перед замесом подогревал до 36°C.

блин, наконец-то подсказали как называются напитки на кодзи
сётю
Оцуруй сётю 焼酎乙類

Оцуруй сётю 焼酎乙類Koteyka, 18 Марта 15, 14:12

Да не, это по-японски. Напитки на "китайских кодзи" - - 酒 (цзю -вино), 白酒 (байцзю - водка).