Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

У меня есть 130 л нержовая бочка. Но ей не пользуюсь потому, что ну ее нафиг мыть. Она тяжелая. Поэтому лучше пластик.

Noiseman, успокойтесь, в мире стокмо микропластика вокруг витает, что мы им уже давно напичканы по самые уши...

Значит, покрываем алюминиевую флягу слоем силикона и сбраживаем что хотим - и фляга не вступит в реакцию с брагой.

Здравствуйте,товарищи!Нужна Ваша помощь.Вопрос,возможно,не совсем в тему,но затор-то у меня на Кодзи.
Периодически,когда не лень,использую барду после перегона зерновых или каких-либо других растительных браг.Перегоняю всегда всё вместе с гущей.Барду,естественно,сливаю только жидкую часть.
Вопрос в чём,сколько раз можно эту барду использовать?Расшифрую:перегнал я,например,двадцатилитровый кубик,жидкую часть слил в кулерную бутыль,добавил воды,если нужно,поставил очередной затор.Получившуюся барду можно использовать или в ней что-то ненужное накапливается и лучше вылить?

Дмитрий Яр, я кольцую барду, выходило до 5-6 раз(потом, то кукурузу забыл купить, то отпуск...) У меня в кольцо идет 50%. Тоесть затор 90 литров, 30 осадок, 60 жидкарь. С жидкаря 15 в отбор, остается 45 литров барды. Которая полностью идет на распаривание следующего затора. На даче брожение зависит только от погоды, точную зависимость не поймать, но каких-то угнетаний браги не замечал.

Дмитрий Яр, в технологии soar mash постоянно идёт добавление барды

внесение новых дрожжей, я так понял, не идет. Хватает тех, что в барде остаются?

Откуда после кипячения в барде дрожжи?

У меня атмосферная перегонка, варятся дрожжи.

Noiseman, в барде остаётся Н2О и различные хвостовые(прочие) примеси и то ,что не съели дрожжи. Если в куб залили гущу с дрожжевым осадком , то и это каша будет в барде в виде осадка.
По закону сохранения примесей - все что не улетело в отбор осталось в кубе...

Кто сдает продукт вторичный, тот питается отлично :-) :-) :-)

Добавлено через 2мин.:

Если что, Войнович, Москва 2042

Разве силикон хуже ПЭТа бродильных бочек?Noiseman, 01 Сент. 21, 11:39

Сравниваешь один пластик с другим, в чём смысл? Это философия такая? Как говорил знакомый - лучше быть трижды п...сом, чем четырежды п...сом.
Канонизировать полисилоксановый каучук Святым Силиконом, и он уже вроде не пластик, домохозяйки в нём готовят. Без силикона ведь не будет работать практически ничья домашняя установка, верно? Выход только один - в словесной эквилибристике.

У меня покруче придумкка. Проще распылить )Noiseman, 01 Сент. 21, 10:42

Нет, не проще, хотя... Богатая жизнь, она другая... Это баллончика хватит, чтоб дно в бидоне нормально покрыть, это не учитывая того, что к алюминию ничего просто так не прилипнет, нужно обезжирить и грунтонуть, а это тоже деньги. И получится, что покрытие алюминиевой фляги выйдет дороже добротной евробочки. Нет, это конечно можно реализовать, если фляга дорога как память, но тогда зачем в ней брагу тогда ставить?))

Получившуюся барду можно использовать или в ней что-то ненужное накапливается и лучше вылить?Дмитрий Яр, 01 Сент. 21, 12:39

Используют люди, только уровень Рh проверить не плохо бы. По моему в этой ветке человек описывал схему, с кольцеванием барды, сейчас прям и не вспомню.

[сообщение #13844661]
Я и описывал

это не учитывая того, что к алюминию ничего просто так не прилипнет,Vetaliano, 01 Сент. 21, 17:21

На баллоне написано что и к металлам пристаёт. А вообще надо посмотреть цену баллона и расход - всё относительно. А по поводу практического применения - не у всех есть фляги, обычно евробочки покупают. А после нанесения силикона бочку не надо никуда сливать - можно прямо в ней и перегонять, засунув туда кипятильник через гермоввод в крышке.

Как у меня башка работает, круто? )

Я кстати так и делаю - только не сахарные а зерновые, и не кипятильником, а паром с парогена, и даже бочку не силиконил - все равно с этой конкретной бочки уже всё летучее давно вылетело ))

Как у меня башка работает, круто? )Noiseman, 01 Сент. 21, 21:51

Силиконщик 6 разряда!

Я изучал поверхность пластиковой бочки, сбродил я там не мало.
Что удивительно, поверхность стала матовая в области границы брага-возлух.
По идее, я надеялся увидеть такой мат в нижней части бочки, которая постоянно взаимодействует с вращающейся насадкой для перемешивания цемента. Так же нижняя часть подвержена высоким температурам, так как внизу происходит горячий старт(нижняя треть бочки)

Что удивительно, поверхность стала матовая в области границы брага-возлух.deen, 01 Сент. 21, 22:42

Если держать ЭАФ в ПЭТ-бутылке, можно такое же помутнение пластика увидеть выше уровня жидкости. ПарЫ разъедают.

У меня родственники так чачу когда-то делали, только они паяли с пленки толстой, прозрачной, которая для теплиц идет. Там тоже своеобразный запах шел, но не такой как от черных мусорных мешков.Vetaliano, 01 Сент. 21, 10:39

Раньше были пэт вкладыши для бочек. Рыбаки с их помощью солили рыбу в деревянных бочках. Думаю, что и сейчас такие вкладыши имеют место быть, по размеру к фляге как раз должны подойти. То, что сделаны они из пищевого ПЭТ, не вызывает сомнеий.

Ну как минимум тут https://www.wildberries.ru/...px?targetUrl=GP