Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

Здравствуйте,товарищи!Помогите,пожалуйста,советом.Тему читаю(уже в сентябре девятнадцатого года нахожусь,осталось всего чуть больше трёхсот страниц,чтобы Вас догнать),про манку видел,сам перегонял на индукции.
Вопрос вот в чём.Завтра собираюсь заторы на манке перегонять на тенах.Шесть бочек по 48 литров,ГМ 1/4,будем считать,что полностью выбродила и не скисла,стоит три недели,скорее всего осветлилась и выпала в осадок(я в командировке пока).Как в куб заливать,как муку,снимая с осадка или как дроблёнку,размешать и лить с гущей?Когда дроблёнку так заливаю,перемешиваю градусов до шестидесяти.Не пригорает.С манкой так прокатит?

Дмитрий Яр, если выбродила манка, то прокатит. Всегда гнал на тэне. Пригара ни разу не ловил. заливал чистую брагу что бы тэн покрыло. Включал нагрев. Размешивал остатки и заливал их в куб. Куб закрывал сразу. Не дожидаясь повышения температуры.

усе там есть
делать надо уметь
не болтайте ерундойSGUN, 30 Марта 22, 17:19

:) запах вареной кукурузы?
не смеши мои тапки...

Добавлено через 5мин.:

beaverig, спн не пойдет для ароматных дистиллятов, нарежь из кондиционерной трубки колечек, я резал электролобзиком, час работы и 40 см трубы засыпано.

40 см трубы засыпаноDizzJK, 31 Марта 22, 09:23

а сколько трубки ушло? и какого диаметра?

beaverig, в 50 см царгу 4 пыжа РПН. На выходе 92%,стартую с 1.5 л/час, дельту даю 0,3 - 05°С. Мощу 2 кВт подаю. Добавляю ещё пыж, тогда 94%, но исходника не угадать.

спн не пойдет для ароматных дистиллятовDizzJK, 31 Марта 22, 09:23

ты так говоришь, потому что не пробовал.А я делал и всё получалось.

Добавлено через 1мин.:

При уменьшении Фч, тмо мал, поэтому крепость тоже мала и всё вкусняхи/вредняхи лезут в отбор.

krolikitscool, блин, длину не помню, трубка 3/8. Сейчас еще взял для 3" колонны, порежу, скажу что вышло

Добавлено через 2мин.:

pivnaykus, делал первый раз или 2, пока колец не напилил, стоял медный пыж, потом спн, и еще один пыж...

Добавлено через 1мин.:

тут надо баланс саблюсти, а не тупо уменьшать ФЧ

DizzJK, кондиционерщиком работаешь? медяха дорогая. у нас 390р/м как раз

3/8DizzJK, 31 Марта 22, 10:51

,

Сейчас еще взял для 3" колонныDizzJK, 31 Марта 22, 10:51

де взял? там еще есть? почем? какая стенка?

390р/мgxtkjdjl, 31 Марта 22, 10:54

- чет кусучая...

тут надо баланс саблюсти, а не тупо уменьшать ФЧDizzJK, 31 Марта 22, 10:51

, у всех фломастеры своиDizzJK, 31 Марта 22, 11:29

растолкуй

Внесу свои пять копеек. Мощность на колонне должна быть предзахлебная, и не меняться в течение всего отбора (как в ректификации).
Головы отбираем как обычно. Крепость тела регулируем скоростью отбора. Или можно держать 92-88%, но это сложно. Или можно открыть отбор на всю. Отобрать половину от АС (по телу). А потом зажать отбор и дожимать чистый спирт, которым можно укрепить первую часть или вообще отдельно использовать. Ну и конечно это всё верно при отборе LM.
Я такую методу использую на виноградных брагах, яблочных и прочих фруктах (абрикос, айва, и т.п.).
Ароматика остается в явном и хорошем виде.
Но зерном начал заниматься буквально как неделю. Первая брага стоИт, бродит.

Парни, по опыту что ароматнее пшёнка или ячка? Просо или ячмень?

Идите спиртом меряться в ректификацию. Тут тема про кодзи. Пискомерятели, блин.

zippo75, не без этого

pivnaykus, в личку ответил, а то народ нервничает )))

Добавлено через 4мин.:

а напряжение в сети при этом какое?krolikitscool, 01 Апр. 22, 14:35

krolikitscool, а напряжение у меня в сети очень редко бывает ниже 230В (двести тридцать вольт). Думаю из-за этого часто приходится лампы светодиодные менять?! Извиняюсь, что не по теме, но я привык отвечать людям на любой вопрос!

Парни, по опыту что ароматнее пшёнка или ячка? Просо или ячмень?pivnaykus, 01 Апр. 22, 16:26

гречка:)

SGUN, Спасибо, остальные либо плотно на рисе сидят, либо диванные теоретики

гречка:)SGUN, 02 Апр. 22, 04:36

в наше "тяжёлое" время не вариант))))

pivnaykus, мне больше кука нравится, рожь тоже ничего, хлебушек
в ячмень ченьть копчененькое надо
хотя у всех свои фломастеры

Идите спиртом меряться в ректификации.zippo75, 01 Апр. 22, 16:30

ну а если я после козявок пользуюсь РК, это мне надо пи@довать отсюда к РКшникам в ветку? Лучше не говори так.

мне больше кука нравитсяSGUN, 02 Апр. 22, 06:15

имхо, вне конкуренции.

SGUN, смотрю медалькой обзавёлся- может расскажешь?

pivnaykus, да ты, батенька извращенец. Ладно рис на спирт пускать, но остальное на дисты. Хотя, ХЗ как мир изменится, мож скоро из говна и палок гнать будем.