МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

Форум самогонщиков Зерновой самогон
1 ... 1389 1390 1391 1392 1393 1394 1395 ... 1402 1392
VVV1151 Новичок Нижний Новгород 6 2
Отв.27820  21 Мая 22, 18:58
Дистиллят, постояв годик на щепеAlexx_Any, 17 Мая 22, 11:12
Точно годик и на щепе?
Bill Профессор ДВ 3.3K 1.2K
Отв.27821  22 Мая 22, 12:50
В ЧЁМ КОНКРЕТНО мой косяк,NAFANYA, 17 Мая 22, 19:12
Температурный режим браги какой был?
Alexx_Any Профессор Калуга 2.6K 904
Отв.27822  22 Мая 22, 18:07
VVV1151, я проигнорирую Ваш пост.
Igrok 22 Специалист Бийск 122 11
Отв.27823  22 Мая 22, 18:16, через 10 мин
Как считаете 50 см царга два медных пыжа и спн 5*5 сильно вкус обдерёт?
SGUN Профессор Воронеж 12.8K 4.7K 1
Отв.27824  22 Мая 22, 19:09, через 53 мин
Igrok 22, труба какая?
Igrok 22 Специалист Бийск 122 11
Отв.27825  22 Мая 22, 19:15, через 6 мин
труба какая?SGUN, 22 Мая 22, 19:09
двухдюймовая,нержавейка
AMB Студент Ravenhall 22 3
Отв.27826  22 Мая 22, 21:04
Перегнал три браги, сделанные на кодзях. Результаты плохие. Разочарован. Или сырье г...но или винокур...))) Первая 8 кг (кука, ячмень, мука ржаная) - вышло 16 литров 15% сырца. Вторая 9 кг (кука и ячмень) - вышло 10 литров 27%. Третья одна ржаная мука 7,5кг - получил 7,8 литра 25% сырца. Бродили от 21 до 30 дней. Температура браги в процессе ниже 28-29 градусов не опускалась. Чё не так то ?
SGUN Профессор Воронеж 12.8K 4.7K 1
Отв.27827  22 Мая 22, 21:27, через 24 мин
Igrok 22, обрежешь
на 2" рашиг нужен мм 8-10
даже 6-ка мелковата

Добавлено через 23мин.:

AMB, а что тебя так разочаровало? ну 0.3 выхлоп,не сахер же
NAFANYA Доктор наук Москва 541 229
Отв.27828  22 Мая 22, 23:40
Температурный режим браги какой был?Bill, 22 Мая 22, 12:50

В комнате было более 27°С. Бочки утеплены, первых дня 4 стояли на электроковриках. Потом я их отключил т.к. брага была градуса 32.
Igrok 22 Специалист Бийск 122 11
Отв.27829  23 Мая 22, 07:49
Igrok 22, обрежешь
на 2" рашиг нужен мм 8-10
даже 6-ка мелковатаSGUN, 22 Мая 22, 21:27
подскажи сколько шириной напилить,трубка 8*
pivnaykus Профессор Россия 4.5K 1K
Отв.27830  23 Мая 22, 08:19, через 31 мин
может поможет
Alexx_Any Профессор Калуга 2.6K 904
Отв.27831  23 Мая 22, 09:16, через 57 мин
Разочарован.AMB, 22 Мая 22, 21:04
ну 0.3 выхлопSGUN, 22 Мая 22, 21:27
Ну, маловато, как бы, будет. AMB, фото пачки кодзей и какая навеска была?

NAFANYA, как бы брага не бродила, но такого гуана при втором перегоне всё одно не получишь. А у тебя по t при брожении было хорошо. Попробуй еще раз сделать то же самое, но с буфером повнимательней.
Упсс Кандидат наук Красноярск 472 49
Отв.27832  23 Мая 22, 09:37, через 22 мин
AMB, что то долго брага бродила.Я на кодзи стараюсь под 40С держать.отыгрывает за 4-5 дней
pivnaykus Профессор Россия 4.5K 1K
Отв.27833  23 Мая 22, 09:41, через 4 мин
с горячим стартом?
Esc Доцент Москва 1.7K 1.8K
Отв.27834  23 Мая 22, 10:13, через 33 мин
Перегнал три браги, сделанные на кодзях. Результаты плохие. Разочарован. Или сырье г...ноAMB, 22 Мая 22, 21:04
Сырье влияет на выход.
Приобрел 5 мешков куки. Выход из первых трех около 350 ÷ 400мл АС из 1кГ запсыпи.
Сейчас работаю с четвертым. Выход 300мл и ниже.

На будущее.
Следующая инфа
... 8 кг ... вышло 16 литров 15% сырцаAMB, 22 Мая 22, 21:04
намекает на выход 300мл АС из 1кГ сырья (16л х 0,15 : 8кг = 0,3л АС).
Но для этого приходиться воспользоваться услугами калькулятор., что иногда напрягает... Грустный
ИМХО, при подобных вопросах, более правильно сразу озвучивать выход АС из 1кГ сырья.

И для полноты картины стоило бы озвучить:
  • степень помола сырья;
  • навеску кодзей, надеюсь с желтым лейблом;
  • гидромодуль (литраж воды).

Добавлено через 7мин.:

Эта цитата
... вышло 16 литров 15% сырца...
... вышло 10 литров 27%...
... получил 7,8 литра 25% сырца.AMB, 22 Мая 22, 21:04
прозрачно намекает на приличный разброс крепости полученого СС.
По этому возникает закономерный вопрос.
Как гонишь? Точнее чем руководствуешся при определении момента завершения погона.
Вдруг не совсем "досуха" отжимаешь брагу?
AMB Студент Ravenhall 22 3
Отв.27835  23 Мая 22, 12:38
Esc, спасибо за пояснения.
По вопросам: степень помола - зернодробилка Хрюша, что то в муку, что-то средний и мелкий помол. Гидромодуль 1:3,5...4. Навеска кодзей 9г на 1кг. Погон до 4-5% по ареометру

Добавлено через 3мин.:

Упсс, каким образом держать под 40 градусов?

Добавлено через 1мин.:

Esc, да разброс большой. Мука ржаная тоже не вышла на норматив...)))

Добавлено через 1мин.:

Alexx_Any, кодзи какие надо, не просроченные, навеска около 9гр на кг
Сержун Бакалавр Рязань 78 21
Отв.27836  23 Мая 22, 12:44, через 6 мин
держать под 40 градусовAMB, 23 Мая 22, 12:38
Тёплый пол, аквариумный нагреватель и т.д. Вариантов много.
Esc Доцент Москва 1.7K 1.8K
Отв.27837  23 Мая 22, 13:47
Мука ржаная тоже не вышла на нормативAMB, 23 Мая 22, 12:38
ИМХО, потому что
Погон до 4-5% по ареометруAMB, 23 Мая 22, 12:38

Вопрос.
Температуру кубовой жижи имеется возможность контролировать?
AMB Студент Ravenhall 22 3
Отв.27838  23 Мая 22, 13:50, через 3 мин
Esc, надо прям до 0?

Добавлено через 1мин.:

Esc, контроль температуры есть возможность организовать. Датчик и инкубаторнвй контроллер есть. Осталось тёплый пол найти
pivnaykus Профессор Россия 4.5K 1K
Отв.27839  23 Мая 22, 14:21, через 32 мин
Осталось тёплый пол найтиAMB, 23 Мая 22, 13:50
на солнышко вынеси)))