Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

На заборе тоже написано,sersaz, 22 Окт. 23, 23:48

Какое отношение мой вопрос имеет к надписям на заборе? Или вы несогласны с тем, что брага на осоложеном зерне приятно пахнет?

и что с того? тебе шашечки или ехать?
готовый продукт нюхать надо, на выходе, а не фигней маяться
приятно пахнущая солодовая брага при сгоне в сс до воды вонючая аж писец, особенно последние литры

вы несогласныSergejF, 23 Окт. 23, 10:22

Мы да, несогласны...

тебе шашечки или ехать?SGUN, 23 Окт. 23, 10:34

Я буду удовлетворен, если вы просто замолчите. Пока вы гыгыкали, другие, вменяемые форумчане, ответили на мой вопрос.

Мы да, несогласны...sersaz, 23 Окт. 23, 10:47

У вас осоложеная зерновая брага воняет?

У вас осоложеная зерновая брага воняет?SergejF, 23 Окт. 23, 11:11

По сравнению с сахарной на прессованных- то нет.
А так, сейчас стоит брага на пшенице 4 бочки по 160л. Для меня запах нормальный, для остальных домочадцев-воняет! Но терпимо.
С чем связано что вы тащитесь от запаха зерновой браги, как кот от валерьянки?)) Ладно ещё там дрожжи были бы какие-нибудь винные...

А так, сейчас стоит брага на пшенице 4 бочки по 160л. Для меня запах нормальный, для остальных домочадцев-воняет! Но терпимо.Sergik73, 23 Окт. 23, 11:17

Все 4 бочки стоят в доме? Тогда у вас может перебор приятного запаха?

С чем связано что вы тащитесь от запаха зерновой браги, как кот от валерьянки?))Sergik73, 23 Окт. 23, 11:17

Кто вам такое сказал? Я просто нахожу приятным запах хлеба. Но жить в пекарне не хотел бы.

вообще тут на "ты" принято
на "вы" как посылание...

Добавлено через 7мин.:

это так, для информации новичкам

И чего её (брагу С.Ф.) нюхать?pivnaykus, 22 Окт. 23, 19:10

А как находится с ней в одном помещении? В противогазе? Запах браги присутствует в воздухе, хочешь, не хочешь, а нюхаешь.

по 6 65-к с кукой стоИт на кодзях, + перегоны постоянные
вони не было никогда
запахи тока когда пиво варю

вони не было никогдаSGUN, 23 Окт. 23, 12:13

Кому и кобыла - невеста.

В целом запах браги на Кодзи имеет немного специфический запах и он отличается от браги на ГОСе. На это указывают многие пользователи.

В некоторых случаях при брожении на Кодзи браги начинает пахнуть тухлецой .Не стоит пугаться этого эффекта, это является побочным явлением брожения некоторых видов сырья . Два перегона уберут данный запах.А вообще по отзывам наших коллег запахи варьируются от благоухания тропическим цветами до запаха фекалиями из канализации...

Некоторые коллеги говорят ,что заторы на ячке склонны к неприятным запахам.Комэск, 20 Нояб. 12, 21:22

Все 4 бочки стоят в доме? Тогда у вас может перебор приятного запаха?SergejF, 23 Окт. 23, 11:53

В доме, где ж ещё? На улице снег и минус уже.
Ага, с запахами перебор чутка. Но это сутки-двое, дальше нормально.

седня +16 обещаютSGUN, 23 Окт. 23, 12:35

Им верить, тоже, такое себе...
Обещают 16°, а получаем 16см)).
Хотя, чему удивляться то, где живём... Привыкли уже за столько лет.
Климат резко континентальный во всём ореоле обитания...)

Sergik73, ну щас 12 на термометре
это я загородом проживаю, хоть и в городе

кто ищет результат - ищет решениеSGUN, 23 Окт. 23, 13:33

а у меня не воняет- пшеничка в последнее время.

да тролля кормить не хочу
сам помретSGUN, 23 Окт. 23, 13:33

Чутка встряну...

Лучше отдельное помещение обогреватьSergejF, 23 Окт. 23, 14:02

"Терзают меня смутные сомнения..."

Моя жена с постоянно работающей вытяжкой жить вряд ли согласитсяSergejF, 23 Окт. 23, 14:02

Вот это уже более весомый довод...

Добавлено через 3мин.:

К тому-же, это значительный расход тепла. ЛучшеSergejF, 23 Окт. 23, 14:02

"...Не люблю кошек..." - ".. просто ты не умеешь их готовить..."

Меня бы с полтонной браги из дома точно попросили бы. )SergejF, 23 Окт. 23, 13:30

Возможно, многих лупят и за меньшую провинность...

Моя жена с постоянно работающей вытяжкой жить вряд ли согласится. К тому-же, этоSergejF, 23 Окт. 23, 14:02

Забыл добавить...это даже в многоквартирном доме робит...приточно-вытяжная вентиляция...

SergejF, Больше 1470 страниц в этой теме...
Похоже, Тебе сложно было прочитать их все, что, впрочем, совсем не обязательно.
Однако вся полезная информация для любого новичка, а Ты ведь и сам считаешь себя новичком, УЖЕ есть в этой теме. Вопросы, которые Ты задаешь, УЖЕ задавали до Тебя многие, и получили исчерпывающий ответ. Так что, если бы Ты чуть потрудился (тупо почитал), то нашел бы эти ответы. Ты же выдергиваешь из текста цитаты, которые согласуются с Твоими заранее сделанными постулатами.
Тем не менее, форумчане имеющие уже громадный опыт ( к ним, кстати, относится и SGUN) проявляют снисхождение к новичку (вместо того, чтобы тупо послать его учить мат.часть) и разжевывают Тебе (непрочитанный Тобою материал), а Ты в ответ хамишь. Это не хорошо.

я не буду отвечать на ваши комментарии, не касающиеся тематики обсужденияSergejF, 23 Окт. 23, 16:33

Позволь спросить, что именно мы обсуждаем?
Как ловчее с запахами бороться?

Sergik73, ты не понял
самый кайф в запахе браги по его меркам
остальное - от лукавого
прикольно....
чел похоже никогда ничего не квасил
даже в доме
сказочник