makrak80, да не пугай уж человека, он и так в непонятках. Из риса хорошо все получится, но на этом самоваре придется повозиться. Водка не получится, но самогонка будет чистая, не вонючая. После третьей перегонки.
Добавлено через 8мин.:
RjNik, ты только не пытайся очищать сырец марганцовкой\содой\ молоком\ мясом\куриным пометом. Максимум что можно сделать, после второй перегонки разбавить до 25-30 и пропустить через юзаный кувшин аквафор, потом еще раз перегнать.
Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)
James
Доцент
Казань
1.2K 655
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1408/06/35746.165074.jpg)
Отв.4060 01 Нояб. 16, 22:10
Maverick2005
Доктор наук
Новосибирск
683 338
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1501/28/39175.165601.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Нержавеющей, на Урале вдоль дорог продают,RjNik, 02 Нояб. 16, 01:29Проверь его, если внутри змеевик из нержогофры, то ничего хорошего не получится-в складках задерживается всяка кака и портит весь погон.
Если из трубки 8ки или 10ки,то как сказал James,
zen
Доктор наук
Ростов на Дону
693 181
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2210/28/26786.366533.png)
Отв.4062 02 Нояб. 16, 08:27
Есть змеевики без складок, ничего не задерживается.
RjNik
Новичок
Когалым
7 1
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Подумал и решил, быстренько перегонять на СС бражку этим аппаратом, беру баночки и к другу в гости на нормальный,он и опыт наглядно покажет, и аппарат у него получше будет.
ARA_35
Новичок
Волгоград
7 4
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1604/28/50190.167617.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Что-то затишье наступило...
James
Доцент
Казань
1.2K 655
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1408/06/35746.165074.jpg)
Отв.4065 18 Нояб. 16, 00:30, через 5 мин
ARA_35, Все идет по плану. Рис булькает. ферменты работают.
zen
Доктор наук
Ростов на Дону
693 181
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2210/28/26786.366533.png)
Отв.4066 18 Нояб. 16, 08:27
Что-то затишье наступило...ARA_35, 18 Нояб. 16, 00:25Лучше тишина, чем херню писать. А то есть ветки ...
Юрьевич 44
Специалист
Кострома
199 51
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1709/06/51526.167825.png)
Отв.4067 18 Нояб. 16, 08:55, через 29 мин
Коллеги хотелось бы спросить. Есть в наличии 20 кг ячменя и кодзи, если зерно не молоть (просто нечем)и поставить на цельном, продукт (брага) получиться? Или всё таки надо использовать молотое зерно?
сообщения удалены (14)
Black_Lukich
Доктор наук
Тула
913 379
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1602/11/45919.166817.jpg)
Отв.4068 18 Нояб. 16, 12:46
К стати, очень красивое беру на кормовых ранках жито (очищенная от оболочки рож, кукуруза цельнозерновая очень не плохая, пшеница красивая крупная, но вот пшеница мне не понравилась особо, ячмень суперовский. Вот к тритикале присматриваюсь - такое зерно крупное чистое - заглядение. А цены: кукуруза-16 руб, рожь пшеница ячмень - 12,5 руб за кг. Можно дешевле в подворьях искать, но это лень. Цены достаточно приемлимые, а в магазинах убийственные, и фасованные по 700 гр.
Добавлено через 1мин.:
Вот закончу брать СС для бурбона, тритикале осваивать попробую.
Добавлено через 1мин.:
Вот закончу брать СС для бурбона, тритикале осваивать попробую.
Geek
Доцент
Владимир
1K 164
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1501/25/39021.165576.png)
Отв.4069 18 Нояб. 16, 13:35, через 50 мин
Испробовал кодзи в синей пачке, скорость сбраживания реально высокая.
Исходики: 7 кг риса и 27л воды,кодзи 40гр. выбродило за полторы недели в тёплом помещении.
Исходики: 7 кг риса и 27л воды,кодзи 40гр. выбродило за полторы недели в тёплом помещении.
Rodomir
Профессор
Сочи
2.2K 797
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1801/20/46419.166918.png)
Отв.4070 18 Нояб. 16, 13:52, через 18 мин
А результат на чем лучше? По вкусу.Лорд Сибирский, 18 Нояб. 16, 11:57рис.. однозначно рис. и по вкусу и по выхлопу..
сообщения удалены (5)
Maximcheg
Студент
Москва
45 6
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
У меня с желтым квадратиком меньше двух недель не бродят. Даже, я бы сказал, 2,5-3 нормальная ситуация.
doc131074
Кандидат наук
Беларусь
404 88
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1502/10/33221.164680.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
а мука ржаная по сравнению с ржаной сечкой совсем не очень.Black_Lukich, 18 Нояб. 16, 12:29что не очень? и где кстати ты её (ржаную сечку) берешь?
Maximcheg
Студент
Москва
45 6
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Всё нормально с ржаной мукой, только пенится очень на первых этапах, печенька в помощь! А чтоб не пригорала брагу с осадка снять надо))))
Black_Lukich
Доктор наук
Тула
913 379
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1602/11/45919.166817.jpg)
Отв.4074 18 Нояб. 16, 15:47, через 21 мин
и где кстати ты её (ржаную сечку) берешь?doc131074, 18 Нояб. 16, 15:09Сам делаю. Из зерна. дома на балконе или в подвале, на мельнице из болгарки.
Добавлено через 2мин.:
Вот мука норовит пригореть, и убежать, хотя конкретно не убегала, но настораживала, а пригорать пригорала конкретно. с ржаной дробленки вкуснее дистиллят.
Добавлено через 7мин.:
рож вкусна с ячкой и вкусна с кукурузой в пропорциях 50/50. Пальчики оближешь, вот даже когда СС идет, и уже тело так сказать спирта сырца, когда все ИА фракции на начальном этапе собраны, рюмаху под отбор, там гдето 38-40% бежит, ароматный вкусный дистиллят, может чуть мутноватый, я от него балдею. Вот хочу такого отобрать именно для добавления пол литра в боченок, на доливку, для мощной вкусоароматичесской составляющей.
Добавлено через 1мин.:
Блин когда работа кончится... Баня и потом погон ячнево-ржаной браги на кодзи горячий старт. Неделю бродила.
Лорд Сибирский
Студент
КРАСНОЯРСК
24 1
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1610/01/52786.168025.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Всем спасибо за ответы. Поставлю два варианта 4 кг солода и 4 кг риса. А горячий старт это надо рис подогреть или сварить?
Добавлено через 2мин.:
Не пинайте за тупые вопросы. Очень сложно поиском пользоваться
Добавлено через 2мин.:
Солод у нас продают с безплатным помолом. Цена от 60 руб
Добавлено через 2мин.:
Не пинайте за тупые вопросы. Очень сложно поиском пользоваться
Добавлено через 2мин.:
Солод у нас продают с безплатным помолом. Цена от 60 руб
Maximcheg
Студент
Москва
45 6
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Залей крутым кипятком, подержи минут 10 и разбавляй холодной водой до нужной температуры, потом туда кодзи, докси по желанию и под гидрозатвор.
zen
Доктор наук
Ростов на Дону
693 181
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2210/28/26786.366533.png)
Отв.4077 18 Нояб. 16, 17:36, через 23 мин
А горячий старт это надо рис подогреть или сварить?Лорд Сибирский, 18 Нояб. 16, 17:09Или так: рис, как для себя сварить, чтобы он был рассыпчатый и был доступ кодзи ко всему продукту. А с солодом так: залей горячей водой 65 гр. и добавь треть дозы кодзи после остывания.
сообщение удалено
ГолыйБегун
Доцент
Санкт-Петербург
1.2K 252
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Только с солодом не вари, при 65 его кидай, после остывания, иначе убьешь Все мероприятие!
Сергей1970
Студент
Обнинск
45 13
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/26216.163429.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Подскажите, второй перегон (рис на кодзях) укреплять можно?? Или лучше без укрепления??? Аромат не пропадет?