Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

Покумекав не много, решил разделить 10 литров браги а «вершки и корешки» и перегнать по раздельности и понять для себя что лучше!Андрей Владимирович, 21 Марта 13, 15:27

Чтобы не наступать "на чужие грабли"!!:
Я так-же перегонял "вершки" через НБК - получил отлично пахнущий СС.
Потом перегнал "прямым нагревом" корешки - получил ужасно дурно пахнущий СС!
Поэтому не советую с "корешками" заморачиваться!
Чисто "для пробы" - без проблем!

поставил затор на таблетках юниэнзим
avvasilkov, 21 Марта 13, 19:39

А что, коллеги, это очень интересный опыт, если 10 таблеток стоят 9 рублей.
avvasilkov, ждём результата.

Потом перегнал "прямым нагревом" корешки - получил ужасно дурно пахнущий СС!V_B, 21 Марта 13, 20:31

В следующий раз привози мне корешки, попробуем в кубе поварить, паром перегнать, а вдруг будет вкусно)))

А что, коллеги, это очень интересный опыт, если 10 таблеток стоят 9 рублей.
avvasilkov, ждём результата.
Asus, 21 Марта 13, 20:38

таблетки стоят 70 рублей 20 штук,это я для эксперемента попробовал,можно было и меньше положить.рис вода 10 колес и 20гр пекарских дрожжей прессованых "люкс",вот такой коктейль

Заказал кодзи на Рутаобао, отказали, сославшись на запрещенный к пересылке товар.
Где ж теперь их можно купить?

ДядяСэм, да ладно, мож что не так понял??? Дважды заказывал, одинраз уже получил, второй набор едет.

ДядяСэм, Ты им напиши что все риски по  таможне берешь на себя.

поставил затор на таблетках юниэнзим 10 таблеток на кило пропаренного рисаavvasilkov, 21 Марта 13, 19:39

Тема вообще-то про холодное осахаривание, т.е. рис должен быть сырым - не вареным или паренным.
Если будет результат, то лучше создай новую тему, чтобы не делать путаницы и бардак в теме, а я потом здесь всё удалю.

Заказал кодзи на Рутаобао, отказали, сославшись на запрещенный к пересылке товар.
Где ж теперь их можно купить?
ДядяСэм, 22 Марта 13, 02:55

Пора наверное прбовать осваивать наши ферменты.

Пора наверное прбовать осваивать наши ферменты.попуас, 22 Марта 13, 11:48

Давно пора! Переходи в другую ветку - там уже много народу сидит!
[Холодное осахаривание (не кодзи, не дикари), брага из муки и ферментов]

попуас, меня вроде не отшили на рутобао. Заказ в обработке уже 4-ый день. Скоро трек номер дадут наверное.

Пора наверное прбовать осваивать наши ферменты.попуас, 22 Марта 13, 11:48

Давно пора! Переходи в другую ветку - там уже много народу сидит!V_B, 22 Марта 13, 12:38

Не видно там что-то рисового вина - это раз.
Нет нормально отточенных и стабильных результатов - это два.
В китайских в комплекте "всё включено", т.е. не нужно думать про дрожжи - это три.
Не всем (например мне) выгодно использовать Российские ферменты, китайские обходятся дешевле - это четыре )))
Хотя А и Г по 1кг я покупал и как дома потеплеет, то тоже буду их пробовать по холодной схеме, а потом уже смогу сделать окончательное сравнение и выводы.

Отказали в седьмой раз на мистертао.

ironman, хотел спросить. А Вы в марганцовке вымачивали исходное сырье? Очистку марганцовкой и углем производили или качество конечного продукта очень высокое?

s990198, ничего не вымачивал и не промывал, только рис промывал как на плов, который для вина.

Отказали в седьмой раз на мистертао.svarnoy, 24 Марта 13, 10:54

Значит не судьба на мистертао, ищи там чё-нить полезного, чтобы деньги потратить...

Мне тоже много раз отказывали на мистертао,даже проплатил и всё равно отказали,оставил запрос на рутабао тоже отказали,написал для личного пользования,тоже отказ,в итоге я плюнул и оплатил заказ,а через 4 дня в статусе увидел,заказ ожидает взвешивания,так что вот-так.

Хоть на мистертао и дешевле, но контора любит парить мозг.

Хоть на мистертао и дешевле, но контора любит парить мозг.

Roman_T, 25 Марта 13, 13:54

_www.aliexpress.com/item/DIY-Moonshine-Ethanol-New-Stainless-Steel-8-Litre-Spirits-alcohol-Distillation-Boiler-Complete-System-Home-Brewing/755770729.html
Написал сегодня продавцу китайского аппарата по поводу продать кодзи отдельно от агрегата - завтра обещал ответить.

Рутаобао шлет без проблем, только что отправили мне посылку, 1 кг кодзей обошелся в 43.44$. Ну очень я считаю дорого. Жалко что сейчас нет альтернатив. А вот если бы я купил 5 пачек по 1 кг у них то обошлось бы всё в 35.35(5 пачек кодзи по 1 кг)+81,94(доставка)=117,29$. Получается одна пачка выходит в 23,46$. Так что рекомендую объединяться жителям одно города особенно крупного. Мне в этом плане не повезло.

Рутаобао шлет без проблем, только что отправили мне посылку, 1 кг кодзей обошелся в 43.44$. Ну очень я считаю дорого. Жалко что сейчас нет альтернатив.s990198, 26 Марта 13, 13:02

Там нужно играться с количеством, вроде как 2 пачки получается уже хорошо дешевле. Альтернатива есть - Российские ферменты, но в Казахстан они получаются еще дороже, чем на рутаобао (((
Еще, если есть доступ к зерну, то хорошая альтернатива растить солод, вроде как в теме про холодный солод удачные результаты имеются.