Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

Степной житель, Попробуй резкую водку зауглевать в хлам, часов 10-12. Скажешь что получится.

Не забывай, что антибиотик (спроси у врача) с алкоголем не действует.Сергей_F, 29 Мая 17, 20:23

а при чем тут врач и алкоголь .. у тебя в кодзи существуют три составляющих- дрожжи, ферменты, грибы. ты вот именно ты в курсе как взаимодействуют это три составляющих с антибиотиком.. и если знаешь будь добр все это выложи с лабораторным подтверждением.

Добавлено через 4мин.:

потом заводится по двое суток))))AlkoGurman, 29 Мая 17, 20:28

Е мое, а я за что ее хватал?(с)

Вот какая хрень входит с состав Аквафора. Так что может это действительно лучше работает, чем просто уголь. АКВАЛЕН эффективнее захватывает и удерживает тяжелые металлы, проявляя при этом потрясающую избирательность (селективность): тяжелые металлы имеют в 800 раз более высокую силу связи с ионообменными комплексами АКВАЛЕНа, чем, например, кальций и магний (причина жесткости воды). Это означает, что АКВАЛЕН распознает и поглощает тяжелые металлы при любой жесткости воды, что недоступно традиционным фильтрам. Кроме того, при одинаковой массе, число активных ионообменных групп в АКВАЛЕНе (именно они захватывают тяжелые металлы) в десятки раз выше, чем у обычной ионообменной смолы.

все это выложи с лабораторным подтверждением.Rodomir, 29 Мая 17, 20:51

вот я и говорю

Только хроматография, и то заточенная под конкретный вопросAlexx_Any, 29 Мая 17, 20:07

Степной житель, Реклама для жителей Чернобыля? Или Тоцких лагерей?

вот я и говорюAlexx_Any, 29 Мая 17, 20:57

а хромофотография тут при чем???? как она может показать, что антибиотик угнетающи воздействует на на состав кодзи?

что антибиотик угнетающи воздействует на на состав кодзиRodomir, 29 Мая 17, 21:00

На конечный продукт. Ну я не претендую на конечное мнение, не химик по образованию. А сейчас пригодилось бы.

ты вот именно ты в курсе Rodomir, 29 Мая 17, 20:51

ТЫ с каким акцентом этим интересуешься? Чего такой агрессивный? Но на ТВОЙ интерес скажу, что в курсе!!!

у тебя в кодзи существуют три составляющих- дрожжи, ферменты, грибы.Rodomir, 29 Мая 17, 20:51

У меня в кодзи две составляющие!!!!
Грибы ТЫ туда лично "крошил"? Боровики или подосиновики? Не будь жертвой маркетинга!

Грибы ТЫ туда лично "крошил"? Боровики или подосиновики?Сергей_F, 29 Мая 17, 21:04

Грибы, плесень... Что такое rhizopus по твоему?

грибы ТЫ туда лично "крошил"? Боровики или подосиновики? Не будь жертвой маркетинга!Сергей_F, 29 Мая 17, 21:04

это чтобы ты не лажал так в будущем:

Ингредиенты: дрожжи, плесневые грибы из рода Ризопус, пищевые добавки (альфа-амилазы, глюкоамилаза, растительные ферменты).

AlkoGurman, так до Тоцка 200 км.))) Так что ты прав для нас изобретено!

На вкус совсем не сладкойRomandos77, 29 Мая 17, 15:13

Попробовал на вкус первый затор, 21 день стоит. Какой совсем не сладкий. Ркацители! Но еще не Миниссали -))

Грибы, плесень... Что такое rhizopus по твоему?Alexx_Any, 29 Мая 17, 21:09

А Вы это на пачке вычитали или в википедии??? Или реально культивированные дрожжи с древними "дикарями" вместе работают при той температуре и выходе по спиртуозности? Я реально интересуюсь.

Мужики, хватит друг на друга слюной брызгать)))). Чё толку доказывать, что мягкий орган шибче твердого

Мужики, хватит друг на друга слюной брызгать)))). Чё толку доказывать, что мягкий орган шибче твердогоСтепной житель, 29 Мая 17, 21:21

Да никто и не брызжит. Просто не понятно, почему к "Ангельским" культивированным дрожжам прилипили "кодзи" (koji)???
Ingredients: yeast, food additives (sorbitan monostearate)

Добавлено через 2мин.:

это чтобы ты не лажал так в будущем:Rodomir, 29 Мая 17, 21:10

Я то не буду... но как говорится верь во что хочешь!!! Хрен бы через таможню это прошло, если бы там был "грибок" как в доисторическом кодзи... Чай одно время хрен провезешь, было затруднительно!!!!

А Вы это на пачке вычитали или в википедииСергей_F, 29 Мая 17, 21:18

Фотку прислать пачки? И не надо официоза, ну типа на "ты". Спрашиваю, потому что не хочу лишних телодвижений. Вот нашел: [Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи). Страница 340]

Фотку прислать пачки?Alexx_Any, 29 Мая 17, 21:35

AlkoGurman, Это как?        Ты передергиваешь, уважаемый! Я же не писал, что в молочной фляге перегонял на индукции! Если бы читал внимательное, а не выдергивал фразы из контекста, то не задавал бы дурацких вопросов. Там же у меня упомянут куб на 20 л., в котором я в два захода перегонял брагу из молочной фляги.

Температура затора при внесении кодзи какая ?VladimiRUS, 29 Мая 17, 19:06

Градусов 32.

AlkoGurman, "чтобы тены не спалить" ...опять же, кто тебе сказал, что у меня в молочке тены? У меня газовая горелка напольно- настольная, чугунная, на 4 кВт.