Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

В хозлабазе моего аула 5-ти литровая простая банка с широким горлом и крышкой весит 55рубАлкашЪ, 11 Июля 17, 10:09

Блин, седни купил (оптом!) по 120р. Крышка железная закручивающаяся, пластиковая ручка. Такие же?

какая спиртуозность браги получаетсяdeen, 11 Июля 17, 14:27

А чем советуешь померить, АСП,рефрактометром,сахарометром до и после или...?

А чем советуешь померитьAlexx_Any, 11 Июля 17, 16:13

тоже весь замер во внимании..

Перегнал первый свой рис на кодзях, первый на полной мощности до воды с медью в зоне пара, второй дробный до 92С в кубе на ПК2500. Разбавил и поставил отдыхать в стекло, но рюмку пригубил. Странный запах, какой-то цветочно-кондитерский (ни намека на пригар в кубе), мне не нра, хотелось понейтральней. Бродило 9 дней до осветления, но потом месяц стояла брага, не было возможности выгнать. Может набродило чего лишнего?
ЗЫ А нет ли функции у форума "не видеть комментарии определенного пользователя"?

Это нормально! Рис даёт лёгкий фруктовый аромат в дистиляте.Хочешь без привкуса-ректификуй.

Странный запах, какой-то цветочно-кондитерский (ни намека на пригар в кубе), мне не нра,DmiP, 11 Июля 17, 16:18

У меня на рисе сильно изменился и вкус и запах после стояния в стекле.

Добавлено через 1мин.:

Хочешь без привкуса-ректификуй.VARSHIK, 11 Июля 17, 16:25

Не надо. ПМСМ

Не надо. ПМСМAlexx_Any, 11 Июля 17, 16:27

ПМСМ эт чо? Расшифруй деревенскому пожалуйста!

Странный запах, какой-то цветочноDmiP, 11 Июля 17, 16:18

в этом то весь и цимес.. значит просто это не твое зерно..

Добавлено через 1мин.:

ПМСМ эт чо?VARSHIK, 11 Июля 17, 16:41

это ИМХО.ЯТД..)))

это ИМХО.ЯТД..)))Rodomir, 11 Июля 17, 16:45

Да мало ли...! )))

Крышка железная закручивающаяся, пластиковая ручка. Такие же?alex741, 11 Июля 17, 15:44

Да, такие. Съёмные ручки из мягкого пластика идут отдельно. Я их не брал, поскольку не внушают доверия. Да и потом, если плохо закрутил (или забыл) крышку, то при подъёме полной банки оная может вырваться из крышки.

ПМСМ эт чо?VARSHIK, 11 Июля 17, 16:41

По моему скромному мнению (ПМСМ)= ИМХО по англицки «In my humble opinion» - «По моему скромному мнению» 

 

 

А чем советуешь померить, АСП,рефрактометром,сахарометром до и после или...?Alexx_Any, 11 Июля 17, 16:13

тоже весь замер во внимании..Rodomir, 11 Июля 17, 16:15

вы чего, господа? расчётно-аппаратный метод - наше всё. отогнать первый перегон досуха, вычислить АС и поделить на объём браги.

вы чего, господа?scatman, 11 Июля 17, 18:06

я ни че .. я думал нам поведают об приборном методе..

Да, такиеАлкашЪ, 11 Июля 17, 17:22

Вот у нас упыри! Неделю спать не буду теперь...

Вот у нас упыри!alex741, 11 Июля 17, 18:27

Видимо из Гусь-Хрустального возят на телеге запряжённой ишаками, отсюда и цена втридорога 

вы чего, господа?scatman, 11 Июля 17, 18:06

я ни чеRodomir, 11 Июля 17, 18:09

Да и я ни чо! Но если спрашивают о крепости браги, я так понял до первого перегона,надо же понять чем ее померить? -))

вы чего, господа? расчётно-аппаратный метод - наше всё. отогнать первый перегон досуха, вычислить АС и поделить на объём браги.

Всё правильно!  Калькулятор нам в помощь!

А чем советуешь померить, АСП,рефрактометром,сахарометром до и после или...?Alexx_Any, 11 Июля 17, 16:13

Хз,я СС замеряю,ну еще примерно видно по температуре закипания.

Всем привет. Прошу прощения если мой вопрос окажется повторным. Насколько проходит продукт, сделанный на кодзи, для заливки в  бочку? Просто у меня нет возможности заниматься в квартире ГОС. Если можно заливать продукт с кодзи, есть ли рекомендации какие? Спасибо.

для заливки в  бочку?Stasyuk, 12 Июля 17, 09:49

лей..