Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

Ну вот, а мы дураки нержовых тэнов назаказывали.AlexVv78, 09 Июля 17, 15:55

Ты читаешь и видишь только то, что хочешь. Кроме слова медный в предложении присутствует  с развитой поверхностью теплоотдачи
Например, имеются два ТЭНа одной фирмы с одинаковой мощностью и поверхностью теплоотдачи, но один медный, а другой из нержи. Как думаешь, какой из них дольше проживёт?
Кстати, жизнь богата на примеры. Хоть радиаторы в электронике, хоть в автомобилестроении, хоть в нашем деле, хоть...
Так шта, прочти внимательно сообщение, вникни, а уж потом дави пипы на клаве

 

Добавлено через 3мин.:

Так ставил кто новый затор на осадке кодзи от предидущего? Что получилось?Пелюлькин, 09 Июля 17, 16:58

Вроде как НЛО ставила, но она всё-таки добавляла кодзюлек.

Например, имеются два ТЭНа одной фирмы с одинаковой мощностью и поверхностью теплоотдачи, но один медный, а другой из нержи. Как думаешь, какой из них дольше проживёт?АлкашЪ, 09 Июля 17, 17:43

Больше проживёт нержовый при прочих равных условиях. Меньше на нержовом каки осаждается, та что осаждается достаточно просто смывается и не портит тену теплоотдачи. На медном накипи и каки больше осаждается и смыть её не просто. Теплоотдача тена снижается. По сему тен с меди проживёт меньше.

АлкашЪ, не принимай так близко к сердцу...
Можно долго фантазировать про развитые поверхности, но у большинства здесь, я думаю, тэны аристоновские и при выборе между медным и нержовым, лично я выберу второй.

Гоняю на медных...но есть и нержовый лежит ждёт своего часа...но все таки сулоняюсь что по теплоотдачи медь без нареканий...вроде на физике это проходили ( лет так надцать назад) и в машинах на радиаторы медь до сих пор вне конкуренции...

медь до сих пор вне конкуренции...klon_01, 09 Июля 17, 19:04

За исключением коррозии в агрессивных средах.

Добавлено через 4мин.:

У меня в работе и медный тен и нержовый. Работают в одинаковых условиях. Есть результат для сравнения.
Медный тен больше покупать не буду.

А удивило меня то, что температура в кубе при 5л была ниже аж на 2,4*С, нежели с 10л.АлкашЪ, 09 Июля 17, 14:34

Твой показометр показывает не температуру в кубе, а температуру сприрто-водяного пара, а это не есть температура кубовой жидкости... Опусти его вниз и будет тебе температура в кубе. И будет она стабильно повторяема, независимо от количества налитого.

Если куб нормально утеплен, то разница небольшая.

АлкашЪ, не принимай так близко к сердцу...AlexVv78, 09 Июля 17, 18:49

Да мне совершенно фиолетово. Вспомнилось, этак стр.100 назад, кто-то на здесь говорил о кончине ТЭНа из нержи. Помнится, что тогда начались советы про заземление, УЗО и др.
А вот мне вчера, поскольку вопрос чуток заинтересовал, подумалось совершенно др. Полагаю, что не будешь оспаривать тот факт, что брага электролит. Теперь прикинь, что будет анодом, а что катодом, если куб, например, из нержи, а ТЭН из медяхи. Т.е. анод с катодом есть, между ними электролит в виде браги есть. Пмсм, этим и объясняется короткая жизнь медяшного ТЭНа в нержовом кубе. Если это так, то медяшный ТЭН в медяшном кубе должен чувствовать себя комфортно. И далее. Пмсм, следствием электрохимических процессов и является пригар, т.б. оные идут при сравнительно высокой температуре.

За исключением коррозии в агрессивных средах.AlkoGurman, 09 Июля 17, 19:13

Ну-ну... Для твоего сведения нержа в агрессивных средах также корродирует и выделяет больше гадостей, нежели чистая медяха.

Твой показометр показывает не температуру в кубе, а температуру сприрто-водяного пара, а это не есть температура кубовой жидкости... Опусти его вниз и будет тебе температура в кубе. И будет она стабильно повторяема, независимо от количества налитого.demonvdonsk, 10 Июля 17, 08:11

Ты много видал кубов с термометром в жидкости? У самого-то где расположен? А может пояснишь с какого ракурса смотреть на таблицу из "прицепа"?

Если куб нормально утеплен, то разница небольшая.deen, 10 Июля 17, 09:48

Вот это как раз и ближе к истине.
deen, куб утеплён только по боковой поверхности, на верхней поверхности утеплитель отсутствует (лень матушка). А физика проста. Когда жидкости мало, т.е. зеркало оной находится на неком удалении от верхней (не утеплённой) поверхности куба, происходит меньшая теплоотдача пара крышке и, как следствие, меньшая температура конденсата, образовавшегося на крышке, который омывает термометр/датчик температуры.
Отсель вывод: по мере перегона браги/СС и снижения кубовой жидкости показометр начинает врать с увеличивающейся погрешностью.
И вот тут я соглашусь с demonvdonsk - надо "пересилить" датчик в жидкость.

ПС. Вот и приходят мысли о фаллометрии, типа - я гнал до 99*С, а другой чуть-ли не до 99,8... и никто не приводит др. цифирки, например, атмосферное или кубовое давление.     

Гнал рис и дробленый ячмень на тенах 3 по 1,25 ничего не пригорело на полной мощи.Друг гнал ячку в мешке, мешок упал на тены и пипец.тены одинаковые,но я ячмень сам молол а у него ячка магазинская.

сибиряк 38, вывод: не надо класть магазинную ячку в мешок?
Или как?

ПмсмАлкашЪ, 10 Июля 17, 11:04

Никак детская болезнь абвгдейки не пройдёт?

Для твоего сведения нержа в агрессивных средах также корродирует и выделяет больше гадостей, нежели чистая медяха.АлкашЪ, 10 Июля 17, 11:04

речь идёт не про выделение примесей, а живучести тена в наших условиях.

Никак детская болезнь абвгдейки не пройдёт?AlkoGurman, 10 Июля 17, 11:35

Оная у тебя во всей красе. Можно бодумать, что какой-нибудь америкос своё имя или ник пишет русскими буквами.

речь идёт не про выделение примесей, а живучести тена в наших условиях.AlkoGurman, 10 Июля 17, 11:35

А я про что? Свои мысли про живучесть ТЭН я изложил, а твоих, внятных, пока не наблюдаю.

манка 20 кг, воды в районе 100л, теплый старт +34С.кодзи 6гр/кг.отбродило за 12 дней, 2 дня контроль. сегодня начал гнать, запах браги - свежий, бодрящий.

Можно бодумать, что какой-нибудь америкос своё имя или ник пишет русскими буквами.АлкашЪ, 10 Июля 17, 11:47

Ник латиницей писать вполне нормальное явление. Я же не виноват, что интернет под ангельский язык заточен и местами вместо кирилицы иероглифы вылазят. А ник у меня одинаковый практически на всех форумах, где приходится общаться.
Я вобще то немецкий в школе учил.))))) А америкосы возможно кроме своего языка ничего больше не знают, а то может и писали бы ники свои кирилицей.

Свои мысли про живучесть ТЭН я изложилАлкашЪ, 10 Июля 17, 11:47

Про развитую поверхность ты сурово сказал!))) Я то понял о чём речь, но всё равно впечатлило!

Добавлено через 5мин.:

манка 20 кг, воды в районе 100л, теплый старт +34С.кодзи 6гр/кг.отбродило за 12 дней, 2 дня контроль. сегодня начал гнать, запах браги - свежий, бодрящий.Rodomir, 10 Июля 17, 11:59

посмотрел у себя цену манки...... Рис и мука всё таки дешевле. Взял сегодня рис цельный краснодарский по 20 рублей. Думаю сижу, смолоть или не надо..... Какой выход с манки?

посмотрел у себя цену манки...... Рис и мука всё таки дешевлеAlkoGurman, 10 Июля 17, 12:05

манка 24 р.
рис дробленый 15 р.
мука ржаная обдирная 16 р.
крупа пшеничная темная 16.9 р.
Ячка 17р.
так что в принципе, за хороший вкус, можно и переплатить.

вывод: не надо класть магазинную ячку в мешок?
Или как?Bill, 10 Июля 17, 11:24

Я думаю что в магазинской ячке много клейковины и её на тенах лутше не гнать,а у фуражного ячменя её мало,после перегона в кубе одна шелуха осталась.

манка 24 р.
рис дробленый 15 р.
мука ржаная обдирная 16 р.
крупа пшеничная темная 16.9 р.
Ячка 17р.Rodomir, 10 Июля 17, 12:25

Где вы такие цены берете?-)) Манка около 40, рис 28 самый дешёвый,ячка 24, кукурузная мука 51. Кстати никто не использовал кукурузную муку? Все же мельче дробленки.

Где вы такие цены берете?-))Alexx_Any, 10 Июля 17, 13:45

на оптовом складе.. я думаю в Краснодаре, Ростове, Ставрополе еще дешевле.. ищи оптовый склад(там где закупается общепит) ,где можно брать мешками по 25 кг и 50 кг..

Добавлено через 1мин.:

Какой выход с манки?AlkoGurman, 10 Июля 17, 12:05

выгоню все 120 литров - отпишусь..сейчас гоню первые 40 литров.

Добавлено через 3мин.:

кукурузную муку?Alexx_Any, 10 Июля 17, 13:45

я в зерне(кормовую) брал и молол - 18 руб/кг...но больше брать не буду - была очень сильно заражена плесенью.

брал и молол - 18 руб/кг...но больше брать не буду - была очень сильно заражена плесенью.Rodomir, 10 Июля 17, 13:49

Мука в пачках по 800 гр- 51р. И плесени там быть не может.

Добавлено через 2мин.:

где можно брать мешками по 25 кг и 50 кг..Rodomir, 10 Июля 17, 13:49

Это как к войне готовиться! -))))

Это как к войне готовиться! -))))Alexx_Any, 10 Июля 17, 14:17

Я в Народном по скидке 18,90 р за 1 кг рис сечку ажжж 150 кг взял