Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

А поправку  температуры СС к 20*С делал, когда измерял крепость?makrak80, 03 Авг. 17, 10:19

В этом не было смысла. У меня бытовой спиртометр, точность которого оставляет желать лучшего 

Именно она было 40%.Sanders, 03 Авг. 17, 10:15

Почему такая высокая? До какого градуса перегоняешь?

До какого градуса перегоняешь?Alexx_Any, 03 Авг. 17, 10:51

До 92° в кубе. Или до тех пор, пока терпения хватает. В мерном цилиндре показало 15°, когда прекратил погон.
P.S. У меня обычный дистиллятор. Колонна есть, но еще не запустил.

До 92° в кубе...цилиндре показало 15°Sanders, 03 Авг. 17, 11:05

У меня вчера (всегда) t-метр на емкости показывал 98,6 (можно долго спорить, что, как и где показывает этот t-метр - эти показания только для меня), а последние капли при этой t-ре текут ~3-4%, после этого с чувством исполненного долга прекращаю процесс.

последние капли при этой t-ре текут ~3-4%, после этого с чувством исполненного долга прекращаю процесс.Alexx_Any, 03 Авг. 17, 11:22

Абсолютно согласен. Все дело в терпении и лояльности жены -:). Вчера меня просто выперли из кухни (плита нужна была)

слишком много.Фтвкун555, 03 Авг. 17, 10:04

Много, но не слишком - вполне можно списать на погрешность измерений

Много, но не слишкомscatman, 03 Авг. 17, 11:57

5 л х 33% = 1.65 л АС (абсолютного, 100% этилового спирта) в полученной пятилитровке
1.65 л / 3.6 кг = 0.458 л/кгscatman, 31 Июля 17, 06:14

выход 0,56 АС с кило риса?Фтвкун555, 03 Авг. 17, 10:04

т.е. получается что я гнав до воды получил на 20 % меньше и это нормально а 0,56 без дробины и до 15 в струе это не много?

выперли из кухни (плита нужна была)Sanders, 03 Авг. 17, 11:25

Я закончил в первом часу ночи -)))

без дробины и до 15 в струе это не много?Фтвкун555, 03 Авг. 17, 14:14

Я выше писал, что перегонял с дробиной в нейлоновом мешке для стирки. И 15° это примерный показатель. На бытовом спиртометре внизу шкала от 30 до 0 стоят очень близко и погрешность очень большая!

На бытовом спиртометре внизу шкала от 30 до 0 стоят очень близко и погрешность очень большая!Sanders, 03 Авг. 17, 15:40

Скрытый текст

показывает уровень воды в океане в 17 веке.

На бытовом спиртометре внизу шкала от 30 до 0 стоят очень близкоSanders, 03 Авг. 17, 15:40

https://ru.aliexpress.com/...sAbTest=ae803_2
Всего то стОят как 3 бут.дешевой казенки. Хоть будешь знать, что гонешь и что пьешь -)) На себе нельзя экономить. Да КПД своей работы увидишь.
А вообще оборудования, которое помогает, мало не бывает.

.е. получается что я гнав до воды получил на 20 % меньше и это нормально а 0,56 без дробины и до 15 в струе это не много?Фтвкун555, 03 Авг. 17, 14:14

я же всех исходных данных не знаю - например, про 15 в струе впервые слышу. при оценке исходил из следующих выкладок:
содержание углеводов в рисе на моей практике доходило до 83%,
соответственно, 0.83 х 0.64 = 0,530 мл/кг - теоретический выход.
погрешность бытового спиртометра, неучтенная термокоррекция, не промеренная спиртуозность первой партии выгонки - вполне укладываются в 5-6% (.56-.53=.03; 0.03/0.53≈0.056 либо 0.03/0.56≈0.053, в зависимости от базы исчисления)

Добавлено через 1мин.:

PS. надеюсь, понятно вышло, а то сам смотрю и пугаюсь)))

Добавлено через 17мин.:

PPS. Ещё раз перечитал предпоследнюю страницу - похоже, в ответе 8736 я не слишком точно выразился. следует читать

Много, но не "слишком много"scatman

соответственно, 0.83 х 0.64 = 0,530 мл/кг - теоретический выход.scatman, 03 Авг. 17, 16:38

У меня практически из риса самое большое было 463 мл\кг. А на какую пачку риса не посмотришь, так все 83% углеводов.

Всего то стОят как 3 бут.дешевой казенки. Хоть будешь знать, что гонешь и что пьешь -)) На себе нельзя экономить. Да КПД своей работы увидишь.Alexx_Any, 03 Авг. 17, 16:17

я вот такой взял
https://ru.aliexpress.com/...2311.0.0.s8KYxj

Добавлено через 1мин.:

содержание углеводов в рисе на моей практике доходило до 83%,scatman, 03 Авг. 17, 16:38

у менфя 75 было


Добавлено через 1мин.:

А на какую пачку риса не посмотришь, так все 83% углеводов.Alexx_Any, 03 Авг. 17, 16:58

не на всех.
сейчас тоже смотрю содержание, 83 еще нге попалось ни разу. дещевый 71 практически весь.

не на всех.Фтвкун555, 03 Авг. 17, 17:14

соглашусь. фотки уже были
у вас продаваны, видимо, совсем безбашенные, ничо не боятся)

я вот такой взялФтвкун555, 03 Авг. 17, 17:14

Я поддержал Российского производителя -))

А на какую пачку риса не посмотришь, так все 83% углеводов.Alexx_Any, 03 Авг. 17, 16:58

ну народ.. да на заборе тоже написано, а там дрова.. вы представляете как тара заказывается???

подскажите на сколько дольше бродит пшеница дроблека + кукураза?
поставил 15 числа до сих пор побулькивает.
рис через 12 дней начал осветлятся, а тут даже намеков нет.

Фтвкун555, кукуруза дюже крепкая , поэтому бродить может и месяц .

1,4 кг крупы кукурузы
2 кило  пшеницы, тоже дробленая.
думал за 10-15 дней сбродит.
сейчас поставил еще ячку дробленую тоже будет долго бродить?