Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

Весной переводчик уверял что кодзи сменили дизайн упаковок на вино. На твоей фото наверное он и есть. (А я заставлял найти старый дизайн...)

Возможно разные производители пакуют в разные упаковки. Мои были свеженькие, майские.

Весной переводчик уверял что кодзи сменили дизайн упаковок на вино. На твоей фото наверное он и есть. (А я заставлял найти старый дизайн...)0leg, 25 Июля 13, 14:13

Не, на фото как раз старый дизайн. Новый дизайн на моих фотках.

Возможно разные производители пакуют в разные упаковки. Мои были свеженькие, майские.Ralex, 25 Июля 13, 14:42

А вот это уже не понятно и странно, т.к производитель всего один.
Может год выпуска у тебя 2012?

Это кодзи или просто дрожжи?
http://www.aliexpress.com/.../918029078.html

По картинке вроде кодзи, а по описанию не понятно.

Да, это оно, только дорого. Кто-то с этого форума заставил этого продавца начать продавать кодзи. Пролистайте несколько страниц назад - там всё написано. Так что если не смущает цена - можно брать.

А гле дешевле? Рутаобао = 10 + 26 долларов, и то, могут не выслать.

Я себе заказывал через рутаобао, когда у них скидки на доставку были. Получалось 27 долларов. Вроде ещё через 85china.com кто-то здесь заказывал. Там примерно такая же цена. Если брать оптом, килограмм 5, то на рутаобао получается выгодно.

Может год выпуска у тебя 2012?ironman, 25 Июля 13, 13:42

Дата выпуска у меня 13 мая 2013 года, а 23 мая они ко мне поехали.

Вроде ещё через 85china.com кто-то здесь заказывал.Главный Санитарный Врач, 25 Июля 13, 23:21

Я у них заказывал. Цены немного ниже, чем на рутаобао, доставка на 2 недели быстрей, а по цене доставки я писал выше.
Здесь [сообщение #11733089]

С уважением ко Всем.
Если у кого есть знакомые или друзья в Благовещенске, что на Амуре, попросите их купить кодзи.
Потратить 3-4 часа(вместе с дорогой до Хейхе) не большая проблема, всяко ездят, кто в ресторанчик, кто в баньку, кто по магазинам пробежать. Проблем с таможней нет, из китая вывози, что хочешь(почти), на нашей по закону. Даже если чего нет в Хейхе, можно заказать с тао- по китаю, а потом забрать и отправить нашей почтой.
Есть люди, для которых это работа, поехал, забрал, привез, отдал, но 30 юаней за привоз 1кг. отдай и не греши, не всегда выгодно. Вот как то так.

На рутаобао до 30 июля скидка на доставку 50%. Торопитесь.

Юра, а красное вино мне понравилось намного больше белого ))) Вкусно даже без сыра )))

а красное вино мне понравилось намного больше белого )))Tim Wanderer, 31 Июля 13, 20:33

Так я вот красное всё оставил пить, а белого немножечко оставил, чтобы смотреть изменения по времени, а остальное перегнал )))

красное вино мне понравилось намного больше белогоTim Wanderer, 31 Июля 13, 18:33

Присоединяюсь. Я ещё 6 пачек заказал под акцию.

А я вот не успел ((( Буду ждать следующую акцию.

Красное вкуснее, а у белого вкус тоньше. Под настроение делаю выбор...

А я вот не успел ((( Буду ждать следующую акцию.Tim Wanderer, 01 Авг. 13, 06:44

На Рутаобао снова скидка на доставку 50% до 8 августа.

Оказался неожиданым обладателем вот такого пакетика:

Подскажите, правильно ли я понял способ его употребления: 5 кг. дробленого риса, 20л. воды 30-35градусов и данный пакет, потом под гидрозатвор.

asanyo, правильно. Воды можно и поменьше, примерно 3-3,5 литра на кг.

Подскажите, правильно ли я понял способ его употребления: 5 кг. дробленого риса, 20л. водыasanyo, 04 Авг. 13, 14:37

На самом деле на обратной стороне пакетика написано: на 6кг риса 12-15 литров воды, а ниже табличка, при какой температуре брожения за сколько дней примерно вино будет готово.

Перегнал второй раз чисто рисовую. Разбавил пока до 50 и впал в задумчивость, чего дальше с не й делать. Немного попробовал, прикольно, необычно, мягкая очень,  запах  чудной... Разбавить до 40 и иметь рисовую типа "водку". Или настоять на дубе. Или в купажах куда-нибудь использовать. Не понял пока.
Гречневая и кукурузная бродят уже две недели активно. Вроде и при разбалтывании видно, что одни шкурки остались, а брожение активное идет. Ждем еще неделю...