Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

.но цена очень заманчивая )))Комэск, 24 Окт. 17, 11:54

ищите оптовые торговые точки , и будете приятно удивлены ценной на наше сырье.

Я из болгарки дробилку сделал и покупаю куку мешками, по 11руб/кг...

покупаю куку мешкамиdeen, 24 Окт. 17, 13:22

вот только в запас ее опасно покупать, заплесневеть может.

лучше фото товара  выложиКомэск, 24 Окт. 17, 11:54

Блин, "Окей" мне будет должен)))
Судя по дате изготовления до июня срок годности.

У меня мешок на 3 перегона. Ставил в 220 литровой бочке, меж перегонами два-три дня.

deen, ну мне еще не хватает из квартиры склад сделать))) какие мешки парни , беру от силы на 60 литров браги ...

Добавлено через 3мин.:

tower1976, спасибки, завтра зайду мож прикуплю чуток )))

ну мне еще не хватает из квартиры склад сделать)))Комэск, 24 Окт. 17, 14:12

мешок в 50 кг всегда найдется куда поставить, и жаба будеть мурчать.

Rodomir, неее, моя (1/2) не согласна с таким подходом ))) я уж лучше потрачусь , чем мне мозг отредактируют)))

чем мне мозг отредактируют)))Комэск, 24 Окт. 17, 14:36

Скрытый текст

вот так и возникает вопрос - а на хрена мы все женились..(((

Rodomir, Ну нас же силком не тащили))) Да и потом сами выбирали , на вопрос :добровольно вступаете? Отвечали : Да !
А с другой стороны , вот тогда точно моя наша квартира превратится в хрен знает что )))

Я из болгарки дробилку сделал и покупаю куку мешками, по 11руб/кг...deen, 24 Окт. 17, 13:22

Местную? Не знаю как кука в Воронеже, но Попробуй найти Краснодарскую, и демаю будешь приятно удивлен...
Пробовал три С: Самара, Саратов, Ставрополь - все не то. Сейчас при наличии почти бесплатной местной,  таскаем куку от Краснодарских фермеров транспортной компанией. Несмотря на расходы оно того стоит!

Alex_64, посредственная, вот как-то мне подгонял чел, зздоровещая, я таких огромных зубьев никогда не видел. Ну и бурбон знатный с нее получился.

Добавлено через 2мин.:

Alex_64,  чиркани адресок проверенного продовца, можно в личку.

Alex_64,  чиркани адресок проверенного продовца, можно в личку.deen, 24 Окт. 17, 17:08

Чур мне тоже )))

КраснодарскихAlex_64, 24 Окт. 17, 16:43

Спросить какой сорт они выращивают можно?
Также координаты в личку плиз.

Парни, поставил бочку манки и бочку дробленого риса.
Знатный "запашок" из под гидрозатвора риса доносится. А нюхаешь рядом, так хоть святых выноси.
Так и должно быть или это "неправильные пчелы"?

Самое дешевое что нашел у нас 23.90 за 700 грамм, если про цену. Если про время, то третий день

Когда поставил бродить
Мыл ли рис?
Как дезинфекцию ёмкости производил..
Сколько коджи сыпал?
Температура?gal, 24 Окт. 17, 21:48

В воскресенье вечером.
Не мыл.
Дизенфекция стандартная (как и для всех др. зерновых) Бочки чистые, мешалка на дрель спиртом.
6-7 гр на кило.
Температура на старте 34, сейчас 29.

Да все по стандарту, только из под пулемета запашок посильней, чем от бурбонной затирки и той же манки.
Но вроде уже стали проявляться и др. более приятные нотки.

Добавлено через 11мин.:

gal, а есть подозрение, что "чужие" завелись?
А каковы признаки при бурном брожении?

Вроде все нормально
Главное не лезть в сусло.
Просто первый вопрос размытый

есть подозрение, что "чужие" завелись?Сергей_F, 24 Окт. 17, 22:04

Главное не лезть в сусло.gal, 24 Окт. 17, 22:33

Вот, положа руку на сердце, хоть у кого-то в этой ветке скисла брага на кодзях? Я все мою проточной водой, антибио не использую. С пятницы стоит брага на ячке, с 14-го - кукуруза+рожь (мука), в эти выходные первый перегон. Мешаю каждый день. Потому,что на дне, особенно ячка, густой осадок, из которого при перемешивании бодро идет СО2. Мешалку мою тоже водой из под крана. В ГЗ налита вода, а не спиртовая смесь-))
Вот если зерно лопатой с пола в мышином амбаре, или затор в непотребном месте, то может результат и предсказуем. Но я (надеюсь, что и все)делаю для себя любимого.
Никого не хотел обидеть.

Я понял, почему такой запашок. Я просто от него отвык, т.к. ранее добавлял подкормку Enovit. А теперь она кончилась.