Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

Зима приближается ...кто как решает вопрос с обогревом бочекBams72, 09 Нояб. 17, 14:00

Бочка стоит в ванной на обогреваемом полу;)

Бочка стоит в ванной на обогреваемом полуАристократ, 09 Нояб. 17, 20:42

надо согреть 3 по127л мне

Тогда твое решение тот самый теплый пол. Полотно шириной 50 см режется кратно 25 см, каждая 'секция'- 20 Вт. Отмеряешь длину по размеру бочки, утепляешь фольгированным материалом, и будет тебе счастье.
Только не забудь под дно и на крышку хорошую теплоизоляцию, а то будешь улицу греть.
Или готовые варианты от пивоваров:
https://ru.aliexpress.com/...0001176397.html

https://ru.aliexpress.com/...2732448585.html

https://ru.aliexpress.com/...1681638750.html
По последней ссылке, если не ошибаюсь, торгует непосредственно производитель, и предлагает изготовление нагревателей по размерам и мощности заказчика.
Так что дерзай.


А насчет грелок,- разговор-то изначально зашел про советские еще, понятно, что такого раритета сейчас поискать надо. Хотя, пообщайся со знакомыми бабушками, они старье выбрасывать не любят, глядишь, и нароешь чего, как раз будет что под дно бочки положить.

первый и последний опыт по работе с рисомСергей_F, 09 Нояб. 17, 20:25

зря! рисовая вероятно лучшее что можно получить и пить в белом виде. У меня правда тоже последние 8 литров вышли не удачными. Брал самый дешевый в магните. Пустил на НДРФ

Pashqoo, конечно я еще присмотрюсь. Пошло "молоко" и ты знаешь... довольно не плохо! Чем то напоминает уже зерновые.

Решил поставить брагу на ячке+жаренная ячка. Пожарил процентов 15 ... Похоже кодзи не очень любят декстрин... Выход СС все покажет.Alexx_Any, 27 Окт. 17, 09:59

Вчера перегнал брагу на ячке+жаренная ячка. Ничего не фильтровал, не пригорело. Хотя вся жаренная часть, похоже, в брожении не участвовала, а осталась в осадке. От неё только аромат. И по выходу: все же кодзи не любят декстрин, в который превратился крахмал после жарки.

Еще вариант подогрева, гибкий ТЭН для систем NF холодильников. Купить можно у поставщиков запчастей для ремонта бытовой техники.

Коллеги, на подходе 60 литров браги:
40л вода
9кг риса
70гр Кодзи
Подскажите как перегнать чтоб было вкусно. В прошлый раз где-то накосячил, вышла тупо спиртяга, не хочется испортить. Желательно поподробнее

Pashqoo, как минимум скажи свое оборудование..

вышла тупо спиртягаPashqoo, 11 Нояб. 17, 21:09

Рис есть рис-ни вкуса ни цвета ни запаха©

Unknownuser, в подписи... хд4 2500 пк, УПК, медные спиральки.
Dedok56, первый раз пол годика назад вышел нектар невероятного цветочного запаха и мягкости, решил повторить. Не вышло.

Pashqoo, странно, я рис вообще на прямотоке гнал, как сахарная шла.

невероятного цветочного запахаPashqoo, 11 Нояб. 17, 21:36

Обычно такой запах  имеют эфиры .

makrak80, а они в головах вроде как. Их прокараулил в прошлый раз и снял в 2,5 раза больше чем надо видимо в этом и был косяк

Pashqoo, ну пился то это этот нектар хорошо?

makrak80, а они в головах вроде какPashqoo, 11 Нояб. 17, 22:48

В головах , и называются ЭАФ-эфирно-альдегидная фракция , если мне память не изменяет.

Гост, просто отлично, в том то и дело. Дегустаторам приходилось асп3 доставать ибо не верили что там 40%

ибкий ТЭН для систем NF холодильников.kuliok, 11 Нояб. 17, 13:06

Какая мощность, сколько стОит?

Мощность зависит от длинны, цена от производителя, мой 7м 280Вт Китай 15$kuliok, 12 Нояб. 17, 11:41

Ссылку можно? А он регулируемый и какая температура на обьеме 60, 127литров?

Всем доброго дня. Поделюсь своим вариантом утепления емкости. В качестве нагревателя пленочный теплый пол, метр пола шириной 50см (200руб) порезал на 4 части, хватило на две бочки.
Также видна система борьбы с запахом и обеспечения мобильности).

Добавлено через 15мин.: