Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

Может тогда объяснишь: почему потеет колона?Водкин, 11 Дек. 17, 10:46

Спиртуозность "мизерно" понизилась? До скольки?

Спиртуозность "мизерно" понизилась? До скольки?Bernder, 11 Дек. 17, 10:55

Клапан закрывает отбор спиртуозность повышается  выгоняя всё нечисть обратно в куб. ПГ является буфером не пуская понятно что в колону (сконцентрировав в себе остатки спиртов)

Клапан закрывает отбор спиртуозность повышается  выгоняя всё нечисть обратно в куб. ПГ является буфером не пуская понятно что в колону (сконцентрировав в себе остатки спиртов)Водкин, 11 Дек. 17, 11:05

До скольки, извиняюсь?

У меня с УНО  на дробной перегонке капает гадость 62-64%. Включаю отбор 1 капля в секунду с 88*С в кубе. С 25-27 л. сырца с УНО накапывает 500-600 мл.

Мужики, заканчивайте про оборудование!

капает гадость 62-64%.Атенон, 11 Дек. 17, 11:31

Вот именно! Никакая это не "мизерная" спиртуозность. У меня чуть побольше - 65-67%.

По поводу Кодзи Ангел  которые покупал на сайте "Самогон и водка" претензий нет. Может быть потому что всё делал по инструкции и без фантазий и никакого тухлого запаха, 10 дней. Проблемы полагаю от некачественного сырья и перепада температуры, муку беру первого сорта у производителя.
О выше сказаном: В свежей ветке на форуме от 10 Ноя 17 "Спиртовой поршень для РК колонны" Профессионалы расскажут сомневающимся как работает УО и ПБ

Александр, и ты тоже[/quote/
Извини, не понял, мне что объяснить? Почему хочу или почему потеет -)Водкин, 11 Дек. 17, 10:46

Александр, хотеть не вредно, но я перешёл на жидкие ферменты А и Г обработал тару головами и вперёд 11 дней. Дрожжи "бекмайя", но по рекомендации коллеги буду пробовать"Витилевюр Малтифлор" уже купил.

хотеть не вредно, но я перешёл на жидкие ферменты А и Г обработал тару головами и вперёд 11 дней.Водкин, 11 Дек. 17, 14:07

Водкин, Я ни фига не понимаю, что я должен объяснить, причем тут жидкие ферменты, тара и головы. А что мне вредно, а что полезно, я сам определился уже давно.
А хочу я УНО потому, что колонна потеет. Так лучше?

А хочу я УНО потому, что колонна потеет. Так лучше?Alexx_Any, 11 Дек. 17, 15:52

Александр не обижайся нас предупредили, что ветка не о железках. Я не удачно поддержал тебя в твоем выборе: прошу прощения.

Александр не обижайся нас предупредилиВодкин, 11 Дек. 17, 16:00

Все нормально, Водкин, никаких обид! А предупреждать, я думаю, должен модератор. Пяток всего сообщений то, хоть поняли кто на чем работает (и как).
В моем регионе в "Самогон&Водка" кодзи 545 р за 500 гр. https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1275/52659/ А в твоем крае также?

А в твоем крае также?Alexx_Any, 11 Дек. 17, 17:16

Да одна цена , что в Краснодаре (два магазин) что в Таганроге

Здравствуйте уважаемые форумчане! Вновь появились вопросы. Может поможете начинающему.
Затор: 10кг муки, 30л воды, 62гр. кодзи.
Брага бродила 28 дней. Сегодня перегнал. Выход получился 9700мл - 42%. 407,4мл АС на килограмм муки.
Перегонял в спирт сырец на максимальной мощности. И вот здесь начались вопросы.
Первые 3литра - 65% прозрачные как слеза, запах нормальный.
Вторые 3 литра - 55% были прозрачные, но постояв немного помутнели, запах вонючий.
Третьи 3 литра - 35% шли мутные и очень вонючие.
И последние 700мл - 15% ужасно вонючие.
Вопрос: Так и должно быть или я что то сделал не так? Мутнеет ли погон при дробной дистилляции? Если да то как этого избежать?

Sbaikal, да , на зерновых это нормально , на втором дробном , будет весь погон прозрачный , только аж в глубоких хвостах помутнеет . Бери до 91* в кубе , а остальное в хвосты заберёшь .

Sbaikal, да , на зерновых это нормальноmakrak80, 11 Дек. 17, 17:52

Спасибо. Завтра вторая дробная, учту.

Бери до 91* в кубе , а остальное в хвосты заберёшь .makrak80, 11 Дек. 17, 17:52

Завтра вторая дробная, учту.Sbaikal, 11 Дек. 17, 17:56

Вот зачем так категорично! Если бы я последовал твоему совету, то потерял бы грамм 250 а то и более (относительно моей заливки в куб)  вкусного ароматного дистиллята. Все темп-ры относительны к железу, пмсм.
Если у Sbaikal  дистиллятор как у Водкин, то это "вражеский совет" -))

Вот зачем так категорично!Alexx_Any, 11 Дек. 17, 18:44

Дистиллятор "Антоныч"

Alexx_Any, если для пития в белую , то и это много ,  я к примеру аж до 90*С в кубе беру , это на прямотоке . Ну а если в бочку , то до 93* , а то и больше , на нюх . Для чего коллега будет свой продукт брать , он на написал .

Alexx_Any, если для пития в белуюmakrak80, 11 Дек. 17, 20:18

А что посоветует уважаемое сообщество? Бочки пока не имею. Может на настойки пустить?